辣椒怎么风干保存？清洗(xǐ)辣椒，然(rán)后把它烘干的。

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　　辣(là)椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性食物。对于老(lǎo)人来说，最(zuì)好(hǎo)不要多吃(ch将军三箭定天山指的是谁定天下，将军三箭定天山说的是哪位历史人物ī)。重点(diǎn)是(shì)孕妇(fù)，

　　辣椒(jiāo)属于热性食(shí)物，孕(yùn)妇不能多食用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助增加食(shí)欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物(wù)类、蛋(dàn)、饮料(liào)等。

辣(là)椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用(yòng)冷(lěng)自来(lái)水(shuǐ)冲洗辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗(xǐ)去污(wū)垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出(chū)被(bèi)压坏(huài)或烂掉的辣椒，它(tā)们无法长时间存(cún)放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍(pāi)干，才继(jì)续(xù)下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有(yǒu)辣椒素(sù)，沾在(zài)皮肤(fū)上(shàng)会(huì)产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后(hòu)，特别注意(yì)不要用手(shǒu)触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可(kě)以用凉(liáng)架，或(huò)其它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量(liàng)不要(yào)用底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不通(tōng)风，辣椒比较难(nán)均(jūn)匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在照到(dào)阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个不错的地点(diǎn)。

　　让(ràng)它们晾3天(tiān)或(huò)更久，然后(hòu)存(cún)放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而且(qiě)具装饰性(xìng)。

　　辣椒(jiāo)变干后(hòu)，你可以继续挂着它们(men)，或(huò)是收起(qǐ)来，供日后(hòu)使用。

　　做法(fǎ)如下(xià)：把一根粗(cū)长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣(là)椒蒂下方的(de)位(wèi)置(zhì)，穿过(guò)辣(là)椒，一直(zhí)重复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂在屋里通风(fēng)良好(hǎo)、照到阳(yáng)光(guāng)的(de)地方(fāng)。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想等待(dài)辣椒自然风(fēng)干，不妨(fáng)使用这个方法。

　　比(bǐ)起完整地(dì)保存辣椒，把(bǎ)辣椒切(qiè)片(piàn)能让它(tā)们(men)更快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的(de)辣椒对(duì)半直切。

　　把(bǎ)它(tā)们(men)铺排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏(shì)度）或最低(dī)温烘烤数(shù)小时。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒(jiāo)迅(xùn)速脱水。

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