怎样分(fēn)辩冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)好坏(huài)啊？气味(wèi)：优质冻豆腐闻起来有浓浓的豆香味，残次的则无(wú)豆(dòu)香味，乃至(zhì)会有一股淡(dàn)淡的腥味(wèi)或(huò)者是有化学剂的滋味的。关于(yú)怎(zěn)样分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊以及怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏(huài)啊(a)，怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏图片(piàn)，冻豆(dòu)腐怎样(yàng)看有没有坏，冻豆(dòu)腐什(shén)么样，冻豆(dòu)腐应该选老豆腐,仍(réng)是正常(cháng)豆(dòu)腐等问题(tí)，农商网将为(wèi)你(nǐ)收(shōu)拾以下的日子常识：

豆(dòu)腐(fǔ)能(néng)够生吃吗

　　豆腐是(shì)能够生吃(chī)的。
      豆腐能够生吃。由于豆腐在制造过程(chéng)中加热蒸煮后现已是熟的了(le)，它是用煮开过的豆浆制(zhì)成的，只不(bù)过(guò)不成型，后经(jīng)人工加工(gōng)成各种形状，

　　所以豆腐(fǔ)能够(gòu)生吃(chī)。不过生(shēng)吃豆(dòu)腐(fǔ)虽然(rán)能(néng)够(gòu)最大(dà)程度(dù)保(bǎo)存养分(fēn)，但实际日子中主(zhǔ)张熟吃(chī)。由于豆(dòu)腐在(zài)制造(zào)的过程中(zhōng)受(shòu)制造条件的约束，

　　因而豆(dòu)腐(fǔ)容易(yì)发生细(xì)菌感染，为了卫生，仍是主张吃加热过的豆腐。并(bìng)且(qiě)假如是在超市所购(gòu)买的冷藏的豆腐(fǔ)，也仍是加工后再食用比较好。由于豆(dòu)腐摆放在外面很长(zhǎng)一段时间会接触到细菌(jūn)，煮熟(shú)吃以防(fáng)对身体有害(hài)。

怎样(yàng)分辩冻(dòng)豆腐好坏啊(a)

　　1、气味：优质冻(dòng)豆腐闻起来有(yǒu)浓(nóng)浓的豆(dòu)香味(wèi)，残次的则无(wú)豆香味，乃至会有一股(gǔ)淡淡的腥味或者见贤思齐下一句是啥，见贤思齐下一句论语是有化学剂的滋味。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色彩是略带点微黄或淡黄，有光(guāng)泽。

　　残次(cì)冻(dòng)豆腐则是无光(guāng)泽，过白，偏(piān)白，有或许添(tiān)加(jiā)了漂白(bái)剂。

　　还有的(de)冻豆腐为是(shì)灰色或深黄色的，所以不要购(gòu)买色彩不正的冻豆腐(fǔ)。

　　3、摇晃：优质的盒(hé)装冻豆腐，看(kàn)起来(lái)较(jiào)为(wèi)平坦、没(méi)有气泡、挤不出水，用手(shǒu)摇(yáo)晃(huǎng)时没有(yǒu)摇(yáo)晃感，有必定的硬度(dù)和(hé)弹性。

　　而残次的冻豆(dòu)腐没有弹性和硬度，易烂易碎，用(yòng)手挤一下就(jiù)出水(shuǐ)，捧在(zài)手里乱(luàn)晃(huǎng)。

　　4、质地(dì)：好(hǎo)的(de)冻豆腐细嫩柔软，“一清二白，清清(qīng)白白，不参(cān)假”没有杂质(zhì)的存在，而(ér)残(cán)次冻豆(dòu)腐外表粗糙，用(yòng)刀(dāo)切一下切面看(kàn)起来毛(máo)毛(máo)糙糙(cāo)的，乃至冻豆腐会有塌下(xià)去(qù)的感(gǎn)觉。

　　5、品味：优质的冻豆腐(fǔ)尝起(qǐ)来有(yǒu)劲道感，豆香味(wèi)。

　　残次的冻豆腐叫起来(lái)像嚼(jué)面粉(fěn)相(xiāng)同。

冻豆腐怎样选择才好吃

　　1、用(yòng)老豆腐做(zuò)成的(de)冻豆腐是(shì)最好的，放在冰箱里(lǐ)制成的冻豆腐口感不错，但(dàn)仅(jǐn)有的缺陷便(biàn)是会吸收冰箱的异味(wèi)，所以北方冬季里放(fàng)在室外(wài)天然冰冻的冻豆(dò见贤思齐下一句是啥，见贤思齐下一句论语u)腐是(shì)最好吃的。

　　选择冻豆腐时，要调(diào)查它的色彩(cǎi)，白色(sè)或乳白(bái)色为佳，假如(rú)呈(chéng)现(xiàn)发黄、发(fā)紫时就(jiù)不要选(xuǎn)购(gòu)。

　　别的，要闻一下(xià)它的滋味，假如呈现发(fā)酸，证明该(gāi)冻(dòng)豆腐现已(yǐ)不新(xīn)鲜(xiān)了。

　　2、冻豆腐在(zài)10℃以(yǐ)下的冰箱(xiāng)里能(néng)够保存3天。

　　在烹饪(rèn)冻豆腐前，先把冻(dòng)豆腐放在温暖(nuǎn)处冻结，然后用手把里边的水挤(jǐ)出来(lái)，然后在把冻豆腐放进清水中，捞(lāo)出(chū)来之后再(zài)挤水出(chū)来，这样就能(néng)够去除冻豆(dòu)腐的(de)苦味，吃(chī)起(qǐ)来更甘旨(zhǐ)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 见贤思齐下一句是啥，见贤思齐下一句论语