把两种阿胶糕别(bié)离倒(dào)入热水中(zhōng)，并不时(shí)用筷子拌和，正宗的阿胶(jiāo)糕很(hěn)快溶于(yú)水，辅料(liào)清晰可见(jiàn)；而(ér)残(cán)次(cì)阿(ā)胶(jiāo)糕(gāo)很难溶(róng)化(huà)。

阿胶糕(gāo)怎样区分真假

　　阿胶当(dāng)以黄透如琥珀色，光(guāng)黑(hēi)如(rú)漆者为真。

　　真者(zhě)无皮臭(chòu)味(wèi)，夏天(tiān)亦不湿软。

　　火(huǒ)试：取样品少量放(fàng)在坩(gān)埚内灼烧，初(chū)则炸裂，随后(hòu)胀大消融冒(mào)白烟，有浓郁的(de)麻油(yóu)香气，灰化后(hòu)残渣乌黑色(sè)，质疏松(sōng)，呈片或团块状，不与坩埚黏结；水试：煮沸溶解，溶液(yè)呈浅(qiǎn)棕赤色(sè)，混(hùn)浊，并有白色物质分(fēn)出，液面有油滴，取(qǔ)胶(jiāo)溶于水(shuǐ)中(zhōng)，液澄明，无(wú)混浊；敲打：手持用(yòng)力敲打桌(zhuō)面，碎片断面(miàn)呈棕色、半透(tòu)明、无异物(wù)者为(wèi)真，若敲打软而不碎者，则疑(yí)为伪品。

　　阿胶的伪品(pǐn)一是牛皮胶，质(zhì)硬不易破碎，灼烧(shāo)有(yǒu)浓郁的(de)浊臭气(qì)，水(shuǐ)试溶(róng)液液面无油滴；二是杂皮(pí)胶，灼烧有豆油香气，水试溶液呈暗灰棕赤色，液面(miàn)有少量油点；三是骨胶，外表不透明无光泽，有气泡所造成的(de)的(de)小孔(kǒng)洞，旁边(biān)面(miàn)有不(bù)规(guī)则(zé)的皱纹，质硬不易打碎，气微(wēi)臭(chòu)；四是明胶类，滑润亮(liàng)光，质脆，气(qì)微或(huò)具墨汁样臭。

　　火试后(hòu)变为白色片状(zhuàng)粉，不黏结。

　　此外，阿胶(jiāo)溶液(yè)静置4小(xiǎo)时(shí)后不凝聚，伪品溶液凝聚(jù)成糊状。

　　别(bié)的，龟胶和(hé)鹿胶外形与(yǔ)阿胶(jiāo)类(lèi)似，也应加以区分：龟(guī)胶,外表棕色略(lüè)带(dài)微绿，上面有黄色“油头(tóu)”，对光视之(zhī)洁净如琥(hǔ)珀、质坚固；鹿胶，外表黑(hēi)棕(zōng)色，对光视之半透(tòu)明，一面(miàn)有(yǒu)黄白色多孔性薄层，质脆易碎，断面红棕色，具(jù)玻璃光泽(zé)。

　　1.忌(jì)油腻食(shí)物。

　　2.凡(fán)脾胃衰(shuāi)弱，吐逆(nì)泄泻，腹胀便溏、咳(ké)嗽痰(tán)多(duō)者慎用。

　　3.伤风患者(zhě)不宜服用(yòng)。

　　4.孕妈妈、高血(xuè)压、糖尿病患者应(yīng)在(zài)医生(shēng)指(zh燃气换金属管是骗局吗，燃气需要换金属管吗ǐ)导下服用。

　　5.本品宜饭前服用(yòng)。

　　6.依照用(yòng)法用量服用，小(xiǎo)儿应(yīng)在(zài)医生(shēng)指(zhǐ)导(dǎo)下(xià)服用(yòng)。

　　7.服(fú)药(yào)二周或(huò)服药期间症状(zhuàng)无改进，或症(zhèng)状加剧，或呈现新的严峻症状，应(yīng)立即停药并去医院(yuàn)就诊。

　　8.对本(běn)品过敏者禁(jìn)用，过敏(mǐn)体质者慎用(yòng)。

　　9.本品性状(zhuàng)产生改动时制(zhì)止(zhǐ)运用。

　　10.儿童必须在(zài)成人监(jiān)护下运用。

　　11.请(qǐng)将本品放(fàng)在儿(ér)童不能触摸的当地。

　　12.如正在运用其他药品，运用(yòng)本品前请咨询医生或(huò)药师。

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