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凤凰单丛茶(chá)是(shì)归(guī)于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的种(zhǒng)类之(zhī)一，归(guī)归于(yú)乌龙(lóng)茶(chá)类，为半发酵茶，是我国茶树中(zhōng)花香最狷介、花香(xiāng)类型最多样(yàng)的茶树种类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深沉的(de)广(guǎng)东(dōng)省(shěng)凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之(zhī)后有(yǒu)兰花香(xiāng)气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂(táng)。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水(shuǐ)冲(chōng)刷(shuā)茶具，不只能够清洗茶杯，还能够(gòu)温杯，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首(shǒu)遍冲泡(pào)的茶汤倒(dào)掉，用(yòng)来(lái)洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高(gāo)冲到(dào)盖碗里边(biān)焖泡，水(shuǐ)量(liàng)在七八分左(zuǒ)右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具有中国特色(sè)的茶，归于闻名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广东省潮州市凤凰镇，以当(dāng)地的一座凤(fèng)凰山(shān)命名(míng)（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具(jù)有天然(rán)花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑(hún)厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色(sè)，那(nà)么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗和潮(cháo)汕功(gōng)夫茶杯。

　　你(nǐ)也(yě)能够多(duō)预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热(rè)水壶(hú)和风(fēng)箱（电磁(cí)炉或酒精灯(dēng)都能够(gòu)），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十(shí)分重视水质，水(shuǐ)的质量将直接影(yǐng)响茶汤的(de)滋味。

　　一般来(lái)说(shuō)，无色(sè)无味、含氧量高的水最适合泡茶，以(yǐ)山泉水(shuǐ)、井(jǐng)水和(hé)溪(xī)流最好(hǎo)，纯(chún)净水(shuǐ)次(cì)之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把(bǎ)水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依(yī)据盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能(néng)够恰(qià)当(dāng)多放(fàng)些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自己的品味，投进量多试几回，就能把握(wò)自己喜(xǐ)爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲(chōng)茶

　　直接用白开(kāi)水洗净茶具，然后在余(yú)温(wēn)散(sàn)尽前，投进茶叶并把100度(dù)的开水(shuǐ)进(jìn)步入(rù)盖(gài)碗，使茶数字大写金额正确写法是什么意思，数字金额大写规范注意叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖(gài)过茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之(zhī)所以要温杯是(shì)为(wèi)了避(bì)免冲茶过(guò)程中，水(shuǐ)杯(bēi)招(zhāo)引了(le)开水(shuǐ)的(de)热(rè)量，导致(zhì)水温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称(chēng)春风拂面，在倒入开水3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出(chū)汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把(bǎ)泡(pào)后的茶水顺次(cì)巡回注入并排的(de)茶(chá)杯里，可视(shì)泡数的添(tiān)加恰(qià)当增(zēng)出汤的(de)时刻，茶水倒到少量时要一点(diǎn)一点均匀滴到各(gè)茶杯里(lǐ)。

　　这样冲(chōng)泡出(chū)的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味(wèi)最(zuì)宜。

　　四、赏茶(chá)品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的(de)茶香(xiāng)，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品(pǐn)味(wèi)其味确(què)是一种日子艺术享受

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