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紫(zǐ)菜是不是海鲜(xiān)

　　是紫(zǐ)菜不(bù)属(shǔ)于海鲜(xiān)的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porph减肥期间能吃饺子吗午餐，10个饺子相当于几碗饭yra spp. ）在系统分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目(mù)（Bangiales），红毛菜科(kē)（Bangiaceae），是一类生长在潮间(jiān)带的海藻，其分(fēn)布范围涵盖了寒带(dài)、温(wē减肥期间能吃饺子吗午餐，10个饺子相当于几碗饭n)带、亚热带和(hé)热带海域。

　　紫(zǐ)菜是世(shì)界上产值最高(gāo)的栽培海藻，在中国、日本(běn)和韩(hán)国(guó)被大规模栽培(péi)。

　　紫菜是(shì)我国海洋农业和出口创汇的主导品种之一。

　　2016年我国(guó)紫(zǐ)菜产(chǎn)量约(yuē)13.53万吨，产值超(chāo)过100亿(yì)元。

　　干紫菜中粗蛋白含量达(dá)30%~50%，富含膳食纤维(wéi)、多种维生素及钙、钾、镁等微量(liàng)元素(sù)，还含藻类特有的藻胆蛋(dàn)白，具有很高(gāo)的(de)营养价(jià)值，是一(yī)种(zhǒng)不可多得的海洋食材(cái)，也是我国(guó)东南沿(yán)海农村经济的支柱产品。

形态特征

　　真(zhēn)紫菜亚属(shǔ)藻体的细胞层数为(wèi)1层，且单个(gè)细胞含(hán)1个星状色素体(tǐ)，中(zhōng)国的紫(zǐ)菜属物种都属于(yú)该亚属(shǔ)。

　　藻类(lèi)学(xué)家曾(céng)呈奎等根据藻体边缘细胞的特(tè)征，将真(zhēn)紫菜亚属分为3组(zǔ):

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组，叶片边(biān)缘平滑，边(biān)缘细胞形态与其他营养细胞(bāo)无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片(piàn)边缘(yuán)具(jù)明(míng)显的刺突(tū)，后(hòu)者由1个或几(jǐ)个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片(piàn)边缘由几排(pái)退化(huà)细胞所(suǒ)组成。

主(zhǔ)要价值

　　紫菜营养丰富、味道鲜美，富含(hán)蛋白质、无机化合(hé)物、不饱和(hé)脂肪酸、维生素和矿物质，其(qí)中蛋白质的(de)成(chéng)分(fēn)高达25%~50%，所以在食品和医药领域具有广阔的前景(jǐng)。

　　紫菜多(duō)糖(táng)和藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝血(xuè)和降(jiàng)血脂作用。

　　紫菜具有较强(qiáng)的吸收(shōu)氮磷(lín)和固定碳的能力，其栽培对浅(qiǎn)海富营养化的修复和改善也有重要作用。

分布情(qíng)况

　　紫菜属物种(zhǒng)虽然(rán)在寒带、温(wēn)带、亚热带和热(rè)带海域(yù)均有分布，但亚热带(dài)至温带海域的物种(zhǒng)多样性丰富。

　　紫(zǐ)菜在中国的地理分(fēn)布也(yě)遵(zūn)循减肥期间能吃饺子吗午餐，10个饺子相当于几碗饭这个规(guī)律(lǜ)，主(zhǔ)要(yào)分布在黄渤(bó)海到(dào)东南沿海的潮间带(dài)，另外，也有少数紫菜物种分布在台湾和海南岛沿海，且它们的分(fēn)布具有区域性特征(zhēng)。

　　在黄(huáng)渤海自然分布的紫菜物种主要是条斑(bān)紫菜、甘紫菜(cài)和半(bàn)叶紫(zǐ)菜，在(zài)东南沿海主要(yào)是坛紫(zǐ)菜、皱紫(zǐ)菜和长紫菜(cài)等。

　　另外，圆(yuán)紫菜(cài)在中国沿海分布(bù)较(jiào)广，从南到北均(jūn)有其生长，是一个广温性种类。

　　以自然类(lèi)群和生境环境为基础，在(zài)中国形成了长江以北的条斑紫(zǐ)菜和长江以(yǐ)南的(de)坛紫菜2大(dà)栽培(péi)区域。

　　坛紫菜是(shì)我国独有的暖温带紫(zǐ)菜栽培品种，产量约占全国(guó)紫菜总产量(liàng)的75%左(zuǒ)右，栽培区主要分布在福建、浙江、广东沿海，近年来随着坛紫菜价格的(de)攀(pān)升(shēng)以及养殖技术(shù)的提高，养殖范(fàn)围(wéi)逐渐北移到江苏南通和连云港。

　　条斑紫菜(cài)养殖主要集中在江(jiāng)苏和(hé)山(shān)东，产量和出(chū)口(kǒu)量占全(quán)国条斑紫菜(cài)行业95%以(yǐ)上。

紫菜是(shì)海鲜吗

　　紫(zǐ)菜不(bù)属(shǔ)于(yú)海鲜类食物，其属于海产品，紫菜中含有(yǒu)丰富(fù)的(de)蛋(dàn)白(bái)质、维(wéi)生素、碳水化(huà)合物、矿(kuàng)物质以及不饱和(hé)脂肪酸(suān)，其可以(yǐ)起到延缓衰老、预防(fáng)甲状腺疾病、抗凝血以及降低血脂等作(zuò)用。

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