新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时(shí)间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的(de)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月的。关于(yú)新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识(shí)：

鹅蛋是(shì)发物(wù)吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发(fā)物主(zhǔ)要是(shì)指(zhǐ)能(néng)诱(yòu)发或是(shì)加重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构(gòu)成一种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是身体某种旧病宿疾(jí)的(de)复(fù)发，且部分患者(zhě)可能(néng)还会出现过敏症状。

　　食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋的(de)时(shí)候要(yào)注意食用(yòng)禁(jìn)忌(jì)问题，一(yī)些患有(yǒu)皮(pí)肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻的(de)人(rén)群(qún)是(shì)不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋性(xìng)温，食用(yòng)之(zhī)后很容易(yì)导致(zhì)人体内(nèi)的燥热之气的加重，尤其是本(běn)身就是热性体质的人群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较高的(de)，身体肥胖(pàng)的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂(zhī)肪含量导致肥胖(pàng)情况(kuàng)不能被(bèi)缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的(de)人群(qún)也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注(zhù)意，主要是一(yī)次摄入过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食(shí)用量合适，且(qiě)个人体(tǐ)质也健康正常的人(rén)群(qún)食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补益(yì)身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是(shì)有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容(róng)器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、一里地等于多少米 一里地等于多少公里淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器(qì)内(nèi)，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比(bǐ)较常见的储(chǔ)存方法(fǎ)有(yǒu)冷藏法，石(shí)灰(huī)水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法(fǎ)，这(zhè)几种方法对于保存(cún)鹅蛋一里地等于多少米 一里地等于多少公里来说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜(xiān)的目的自(zì)然就(jiù)达(dá)成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行(xíng)鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面(miàn)均匀地涂上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部(bù)细(xì)菌侵(qīn)入蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有(yǒu)多(duō)种蛋(dàn)白质，最多(duō)和(hé)最(zuì)主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和(hé)蛋黄(huáng)中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体所必须的(de)各(gè)种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内(nèi)，含有较多(duō)的(de)磷脂，其(qí)中约(yuē)一(yī)半是卵磷脂，这些成分对人(rén)的(de)脑及神经组织(zhī)的发育有(yǒu)重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要(yào)含(hán)于蛋黄(huáng)内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也(yě)容易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺(àn)素，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素和(hé)尼克酸居多，这些(xiē)维生素(sù)也(yě)是人(rén)体所必须(xū)的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用(yòng)勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十(shí)一里地等于多少米 一里地等于多少公里分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀(yún)后(hòu)加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟(shú)时倒(dào)入(rù)蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露(lù)。

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