竹荪(sūn)是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)以及(jí)竹荪煮多(duō)久可以吃，竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久才熟透，泡(pào)好的(de)竹(zhú)荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以煮熟等问题(tí)，小编将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的(de)知(zhī)识答(dá)案(àn)：

竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久

　　是(shì)15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪在煮之(zhī)前先用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭(bì)的一端，同时要去除竹荪的花朵部分网(wǎng)状部(bù)分，只保留茎部，否(fǒu)则会(huì)有怪(guài)味(wèi)，竹荪(sūn)也是(shì)野生菌，所以需要(yào)沸水煮大约15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实也不难，只要把它比较难清理的地方(fāng)都要注意去洗干(gàn)净就好了(le)，很难洗的缝缝可(kě)以用牙刷去刷(shuā)，只要(yào)能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处(chù)理的时(shí)候(hòu)，去(qù)掉根部泥(ní)土后，放入水(shuǐ)槽(cáo)中用清水洗净，拿刀切除根部粗(cū)老的部分(fēn)，切口保持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣(yī)，或者(zhě)将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得透(tòu)但(dàn)却又不(bù)烂、能够(gòu)撕开为止，这(zhè)时候就(jiù)要立即把它(tā)捞起来(lái)，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务必(bì)要做(zuò)到彻底(dǐ)的冷却(què)，否则(zé)荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不(bù)管是用冷水还(hái)是热(rè)水都是可以用来(lái)泡竹荪的，两者唯一的区(qū)别(bié)就是冷水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较(jiào)长，而热(rè)水(shuǐ)泡(pào)竹荪所(suǒ)需要(yào)的时间比(bǐ)较短，建(jiàn)议可以根据个人方便(biàn)的(de)时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不(bù)建议用太烫(t城野医生是哪里的品牌，城野医生是什么品牌àng)的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的(de)温水是(shì)比较合适(shì)的，而且浸泡(pào)的时间也(yě)不宜太长，不然就会破坏竹荪(sūn)中所含的营养(yǎng)物质，导致竹荪的营养(yǎng)价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有丰富(fù)的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物(wù)质(zhì)，而(ér)且(qiě)其中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用后(hòu)可(kě)以为人体补(bǔ)充多种(zhǒng)营养物质，能够维持人体组织器官的正常生理功能，并促(cù)进人体的新陈代(dài)谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹(zhú)荪归肺(fèi)经，且性(xìng)质偏凉性，食(shí)用后能够降低肺内的(de)热(rè)气(qì)，起到清肺热、降(jiàng)肺气的作用，因(yīn)此对于一些因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所导致(zhì)的(de)咳嗽(sòu)咳痰、久(jiǔ)咳不(bù)止(zhǐ)等(děng)症状来(lái)说(shuō)，可以适(shì)当(dāng)地(dì)吃一些(xiē)竹(zhú)荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味(wèi)甘、微苦，偏(piān)凉性(xìng)，食用(yòng)后可(kě)以有效地降低人体内的热气，起到清热利湿(shī)的作(zuò)用，因此对于一些因为体内火气过大而出现的口舌生(shēng)疮、口(kǒu)干(gàn)舌燥、咽喉(hóu)肿(zhǒng)痛(tòng)等症状(zhuàng)来说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏(piān)寒(hán)性(xìng)，食用后会对脾胃造成较大的刺激(jī)，因此(cǐ)在吃的时候(hòu)一定要适量(liàng)食用，而且(qiě)对于一(yī)些本身脾胃比较虚寒的人群(qún)来说，建议最好是根据自身(shēn)的肠(cháng)胃情况来决定少(shǎo)吃或不(bù)吃，以免(miǎn)食用(yòng)后出现肠(cháng)胃不(bù)适(shì)的(de)症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用(yòng)后(hòu)容易出现过敏的(de)症状，因此对于一些过敏体质的人群来(lái)说，在食用竹荪之前最好是先(xiān)做(zuò)好(hǎo)过(guò)敏源测试，确定不过敏后(hòu)方可继续食用，以免(miǎn)出现身体不适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰富(fù)的营养物质，可以补充人(ré城野医生是哪里的品牌，城野医生是什么品牌n)体所(suǒ)需要(yào)的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的(de)防病作用和(hé)机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维持人体正(zhèng)常的(de)新(xīn)陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可(kě)以适当的促(cù)进肠胃的(de)运动，在一定程度(dù)上提高机体消化吸收(shōu)的(de)能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用(yòng)盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端(duān)切(qiè)掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去(qù)掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会(huì)有异(yì)味。

　　吃火锅的(de)话(huà)，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花(huā)瓣(bàn)是竹荪(sūn)香气(qì)集(jí)中(zhōng)的区(qū)域)要去掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则会(huì)有异(yì)味。

　　竹荪也是野(yě)生(shēng)菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹(zhú)荪(sūn)不(bù)怕煮，煮的时间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易(yì)老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水化合物(wù)、蛋白质(zhì)、碳水化合(hé)物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋(dàn)白(bái)2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳(shàn)食纤(xiān)维(wéi)8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对(duì)称糖度(dù)丰富多彩，有膳食(shí)纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇(chún)、葡萄糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪的成分可以(yǐ)补充人(rén)体必需的(de)营养元素，增强人体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中(zhōng)的上品(pǐn)，能(néng)止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人(rén)的血(xuè)糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有显(xiǎn)著的调节(jié)机(jī)体和预防疾病的作(zuò)用，因此(cǐ)越来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如果只有难(nán)清(qīng)理的地方必(bì)须清理，清理不了的接(jiē)缝(fèng)可以城野医生是哪里的品牌，城野医生是什么品牌用(yòng)软毛牙(yá)刷或(huò)者(zhě)其(qí)他专用工(gōng)具刷。

　　要是(shì)它们能(néng)被(bèi)清洗(xǐ)就(jiù)好(hǎo)了。

　　比较实(shí)用的解决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的(de)部分去掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入(rù)油锅，直到越来越透明但不碎，可以(yǐ)撕(sī)下来。

　　这时我们需要马(mǎ)上把它捞出来(lái)，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的(de)情(qíng)况下，一(yī)定要保(bǎo)证完全(quán)冷藏，否(fǒu)则(zé)太阳(yáng)颜色会比较(jiào)暗，非常容易造成熟(shú)后松散变质的情况。

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