浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的？浆水不是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值(zhí)的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的以(yǐ)及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水是(shì)热性还是凉性食物，浆水是(shì)凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性(xìng)的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历史悠久的(de)传统名(míng)菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽(yá)等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而(ér)成。浆水本身(shēn)就是(shì)用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不(bù)会影响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝(hē)时加以少(shǎo)许白糖，味道(dào)更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性(xìng)也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有一定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒(dú)，主要具(jù)有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有(yǒu)助(zhù)于调中开(kāi)胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了(le)药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤(tāng)等方(fāng)式食用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可(kě)能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者(zhě)、脾(pí)胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要(yào)注意(yì)饮食，避免吃辛辣(là)、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻的(de)食物，以免(miǎn)影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名(míng)安康人(rén)，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户(hù)必备的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有(yǒu)这样一(yī)句(jù)俗(sú)语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思(sī)是(shì)说，安(ān)康人(rén)三(sān)天不吃(chī)酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的(de)时候会有一个发酵的过(guò)程，在这个(gè)过(guò)程(chéng)中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化(huà)、清(qīng)热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热(rè)的时(shí)候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事(shì)都应(yīng)有(yǒu)个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会(huì)产生少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐，若是过(guò)多的(de)食(shí)用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此在食用(yòng)的(de)时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们(men)这里一般用芥菜和(hé)萝(luó)卜英(yīng)子做(zuò)；二(èr)、然后放在开(kāi)水里(lǐ)翻(fān)几个滚捞(lāo)出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放(fàng)上三(sān)五天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西(xī)，上(shàng)顿下顿那(nà)么吃，肯定(dìng)是(shì)不(bù)好的(de)。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来自于(yú)乳酸菌，这属(shǔ)于益生(shēng)菌，对(duì)身体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据(jù)说(shuō)调中引气，开胃止渴(kě)，解(jiě)烦去睡(shuì)，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激(jī)活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食(shí)物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人(rén)唾液的(de)分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱性物(wù)质钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人(rén)的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性(xìng)食物，容易使人罹患各(gè)种化(huà)脓性疾(jí)病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不(bù)稳定，导致(zhì)睡眠(mián)质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义上的安全(quán)食品(pǐn)，而且一般人也不会真的(de)经年累(lèi)月(yuè)上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差(chà)五来一顿(dùn)浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈(hā)喇子都要(yào)留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮(zhǔ)面还是凉(liáng)拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可(kě)言，浆(jiāng)水的(de)味道(dào)一(yī)直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是用(yòng)三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜(bo)叶(yè)子芹(qín)菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾(zhān)一点油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖(gài)上盖子过(guò)几天(tiān)菜色变黄(huáng)，就可以食用(yòng)了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不(bù)好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成(chéng)的(de)，有调(diào)中和胃，化积(jī)止渴生津消(xiāo)暑的(de)作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但也(yě)不是多(duō)多益(yì)善，比如(rú)孕妇就不可多吃(chī)，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵(jiào)过程中会产生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃对生体 健康(kāng) 不(bù)利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者(zhě)会加重(zhòng)溃疡(yáng)对(duì)胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多食(shí)用胃里会有些(xiē)不适，要搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜(cài)一起食用，还有(yǒu)刚(gāng)发(fā)酵好的浆(jiāng)水要(yào)尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白(bái)色就不能食用了(le)，不然(rán)会(huì)吃(chī)坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事(shì)，但(dàn)不要大(dà)量吃，如果量(liàng)又(yòu)多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有增进食欲(yù)的功能(néng)也(yě)很(hěn)不错。

　　回(huí)答完题主问题(tí)，这里给(gěi)大家普及(jí)一(yī)下(xià)浆水是(shì)什(shén)么东西，相信很多朋(péng)友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大(dà)部分人家都要腌一坛，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥(jiè)菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度(dù)低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时要(yào)注意(yì)用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很专一的(de)，嘻(xī)嘻！如(rú)果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层(céng)白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了(le)，菜也会(huì)腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子(zi)，包子(zi)，还可(kě)以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食作料，还(hái)有一个(gè)特(tè)点(diǎn)就是可(kě)以解酒，喝高(gāo)的(de)人喝(hē)一勺(sháo)酸(suān)汤(tāng)，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这(zhè)里(lǐ)偶(ǒu)尔会(huì)有想不(bù)开喝了什(shén)么不好(hǎo)的(de)东(dōng)西，急救就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆(jiāng)水的来(lái)路和好处与弊端了吧(ba)？说(shuō)的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那样特朗普是哪个党派的 特朗普是美国第几任的话只会加重(zhòng)病情，不利(lì)于胃(wèi)病的康(kāng)复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有(yǒu)清热(rè)降火(huǒ)功效。

　　实际(jì)生活(huó)中，好多(duō)人(rén)感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热(rè)降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一(yī)碗(wǎn)清香可口的浆水面(miàn)，让人(rén)顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易腐败(bài)变质，就(jiù)是人(rén)们(men)常说的“白(bái)花”，这是一(yī)种对变质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面(miàn)会有一层白(bái)花花的绒(róng)毛一样的(de)东(dōng)西，这(zhè)就(jiù)意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒(hán)冷之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家常见(jiàn)的(de)食物，南(nán)方人品尝(cháng)后大都面露一(yī)付(fù)难以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西(xī)北长大(dà)的孩子不论走到(dào)那里都会铭记着那种味(wèi)道，那是家(jiā)的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多(duō)吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平(píng)时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体(tǐ)状况(kuàng)不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不舒适(shì)，如(rú)果是胃酸过多，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但(dàn)是杀(shā)钙利害、不(bù)能多吃(chī)对身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很多同村(cūn)人不(bù)论远近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做(zuò)浆水的水要用别人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真(zhēn)的有(yǒu)疗效？而且用浆水特朗普是哪个党派的 特朗普是美国第几任泼出(chū)来(lái)的面，能对(duì)便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有个度，浆水更(gèng)换(huàn)不及(jí)时，容易变(biàn)质，会(huì)导致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不能(néng)长期食用！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃，比较(jiào)适宜！

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