新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和(hé)明矾化开的(de)水中浸泡，泡(pào)好(hǎo)后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时(shí)间(jiān)的。关于新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频(pín)以及新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜(xiān)等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的(de)生(shēng)活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成品。海蜇(zhē)是一种大型(xíng)食用水母，早在一千六百(bǎi)多年前的(de)晋代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重(zhòng)要(yào)捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我(wǒ)们(men)常吃的海蜇皮(pí)了。并(bìng)非是所(suǒ)有水母都可以吃，在我国的东南沿海，水母(mǔ)就被(bèi)称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的(de)坛(tán)子中，可保存(cún)半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇皮不能(néng)沾(zhān)上(shàng)淡水和其他污染物，直接放在盐中来回(huí)滚动，让(ràng)它的表(biǎo)面被盐包起来，把(bǎ)沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐(guàn)子(zi)中(zhōng)，放在阴凉处，可保存(cún)半年(nián)到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮(pí)时注意看外(wài)观色(sè)泽，优选呈白色或(huò)黄色(sè)的，避免选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙(shā)的次货还要伊拉克是不是被灭国了闻一下(xià)是否带腥臭味(wèi)，用手揉一下(xià)皮(pí)质，选择质地(dì)坚韧伊拉克是不是被灭国了的。

海(hǎi)蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)作为一种(zhǒng)食物在我们(men)国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种很(hěn)常(cháng)见的(de)食物。

　　而对于(yú)海蜇(zhē)的(de)保存有一些小的技(jì)巧，下面就来介绍有关海(hǎi)蜇保(bǎo)存(cún)的(de)一(yī)些(xiē) 方法 ，希(xī)望能(néng)对(duì)朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇(zhē)的保存(cún)方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾(fán)的比例，将盐及明矾用温开(kāi)水化开，晾凉后倒(dào)入坛子(zi)中，再把海(hǎi)蜇故(gù)人(rén)，浸好(hǎo)密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市(shì)场上(shàng)买来(lái)的(de)海蛰，不(bù)要让它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐一层一层地将(jiāng)它胞起来，存(cún)放在干净(jìng)小口的坛(tán)子或(huò)罐子里，上面一层要多放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒(dú)性原(yuán)理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一般可(kě)在数分钟出现(xiàn)触电样刺(cì)痛感，数(shù)小时(shí)后伤区逐渐(jiàn)出现触电样刺(cì)痛感(gǎn)，数小时后伤(shāng)区(qū)逐渐(jiàn)出现线状排列(liè)的(de)有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻(qīng)者可在(zài)20天左右(yòu)自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患(huàn)者(zhě)局部(bù)可出现红斑(bān) 水肿、 风(fēng)团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振(zhèn)及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多(duō) 咳喘发作(zuò)，吐白色(sè)或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过(guò)敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类(lèi)蜇伤病人可在(zài)短时间内(nèi)死(sǐ)亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预(yù)防海(hǎi)蜇蜇伤最重要之处(chù)在于避免与海蜇(zhē)接(jiē)触，尤其是作业渔民要(yào)做(zuò)好(hǎo)个人防护，切勿麻痹(bì)大(dà)意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具而(ér)不直接(jiē)接触海蜇须(xū)，有特异敏(mǐn)感(gǎn)体(tǐ)质的人(rén)应禁止(zhǐ)下海(hǎi)作(zuò)业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇汛期(qī)应设浮(fú)标栏网，并在(zài)海边建(jiàn)立醒(xǐng)目宣传警戒标志(zhì)，并配(pèi)合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣(xuān)传广播，以提高游人自我(wǒ)防护的知(zhī)识和能力。

　　下(xià)海 游泳 或(huò)在(zài)海(hǎi)中乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因(yīn)在海(hǎi)上一旦发(fā)生(shēng)意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只要及时到医院诊治，一般都能较快(kuài)好(hǎo)转(zhuǎn)和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果(guǒ)被(bèi)蜇伤(shāng)者举措失当或(huò)大意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或因救治不及时(shí)而发(fā)生危险和(hé)加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万(wàn)不(bù)要(yào)抓捕、触碰(pèng)海水中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡(dàn)水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液(yè)，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒(dú)液(yè)，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾清洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若损伤面(miàn)积(jī)大，全身反应(yīng)严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油(yóu)，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适(shì)量(liàng)、醋适量、糖适量、麻酱适(shì)量、香(xiāng)菜适(shì)量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜(guā)丝(sī)上面，将蒜切成碎末(mò)放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇(zhē)丝上面，将(jiāng)麻酱放(fàng)入适量(liàng)的(de)盐，用水拌好，倒(dào)在香(xiāng)菜上面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(tiān)(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热(rè)水中(zhōng)烫一烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加(jiā)入腌料拌匀(yún)，腌20分(fēn)钟，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽(suī)洗净(jìng)沥(lì)干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝(luó)卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝(sī)

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克(kè)，香(xiāng)油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡(jī)肉丝(sī)一(yī)同放(fàng)入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木(mù)耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成(chéng)适量(liàng)大小，与黑木耳一起整齐(qí)摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全(quán)浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来补(bǔ)充(chōng)口(kǒu)味。

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