怎样分辩(biàn)冻豆腐好(hǎo)坏(huài)啊？气味：优(yōu)质冻豆腐闻起来有(yǒu)浓(nóng)浓的豆(dòu)香味，残次的(de)则无豆香味(wèi)，乃至会有一(yī)股淡淡的腥味或(huò)者(zhě)是有(yǒu)化学剂(jì)的(de)滋(zī)味的。关于怎样分(fēn)辩冻豆腐好(hǎo)坏啊以(yǐ)及怎样分辩冻豆腐好坏(huài)啊，怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏图片(piàn)，冻豆腐怎样看(kàn)有没(méi)有坏，冻豆腐什么(me)样，冻豆腐(fǔ)应该选老豆腐,仍是正(zhèng)常豆(dòu)腐等问题，农商网将为(wèi)你收拾(shí)以下的日子常(cháng)识：

豆腐能够(gòu)生吃吗

　　豆腐是能够生(shēng)吃(chī)的。
      豆(dòu)腐能够生吃。由于豆腐在(zài)制造过(guò)程(chéng)中加热蒸煮后现(xiàn)已是熟(shú)的了，它是用煮开过的豆浆制成的，只不过不成型，后经人工加工成(chéng)各(gè)种形(xíng)状(zhuàng)，

　　所以(yǐ)豆腐能够(gòu)生吃。不过生吃豆腐虽然能够最大程度保(bǎo)存养分，但实际(jì)日子中主(zhǔ)张(zhāng)熟(shú)吃。由于豆(dòu)腐在制造的过(guò)程(chéng)中受制造条件的(de)约束，

　　因(yīn)而(ér)豆腐容易发(fā)生(shēng)细菌感染，为了卫(wèi)生，仍(réng)是主张(zhāng)吃加热(rè)过的豆(dòu)腐。并且假如是在超(chāo)市所(suǒ)购(gòu)买的冷藏的(de)豆腐，也(yě)仍是加工后再食用比(bǐ)较好。由(yóu)于豆腐摆放在外(wài)面很长一段(duàn)时间会接(jiē)触到细菌，煮熟(shú)吃以(yǐ)防对(duì)身体有害。

怎(zěn)样分辩冻豆(dòu)腐好(hǎo)坏啊

　　1、气味(wèi)：优(yōu)质冻(dòng)豆腐闻起来有(yǒu)浓浓的豆香味，残次的则无豆香味(wèi)，乃(nǎi)至(zhì)会有一(yī)股淡(dàn)淡的腥味或(huò)者是(shì)有化(huà)学(xué)剂(jì)的滋味。

　　2、色彩：优质冻豆(dòu)腐的色彩是略带点微黄或(huò)淡黄(huáng)，有(yǒu)光泽。

　　残次冻豆腐(fǔ)则是无光(guāng)泽，过白，偏白，有或许添(tiān)加了漂白剂(jì)。

　　还有(yǒu)的冻豆腐(fǔ)为是(shì)灰色或深黄(huáng)色的(de)，所以不要购买色彩不正的冻(dòng)豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆腐，看(kàn)起来较为(wèi)平坦、没有气(qì)泡(pào)、挤不(bù)出水，用手摇晃时(shí)没有(yǒu)摇晃(huǎng)感，有必定的(de)硬度和弹(dàn)性(xìng)。

　　而残次的(de)冻(dòng)豆腐(fǔ)没有弹性(xìng)和硬度(dù)，易烂(làn)易碎，用(yòng)手挤一下就(jiù)出(chū)水，捧在(zài)手里乱晃。

　　4、质(zhì)地：好的冻(dòng)豆(dòu)腐细(xì)嫩柔软，“一清二白(bái)，清清白白，不参假”没有杂质的存(cún)在(zài)，而残次冻豆腐外表粗糙，用刀切一下切面(miàn)看起(qǐ)来毛毛糙糙的，乃至冻豆腐会有塌(tā)下去的感觉(jué)。

　　5、品味：优质的冻(dòng)豆腐尝起来有(yǒu)劲道感，豆香味(wèi)。

　　残次的(de)冻豆腐叫(jiào)起来像嚼面粉相同。

冻豆(dòu)腐怎样选择才(cái)好吃

　　1、用老豆腐(fǔ)做成的冻豆腐是最好的，放(fàng)在冰箱里(lǐ)制成的(de)冻豆腐口感(gǎn)不错，但(dàn)仅有的缺(quē)陷便是会吸收冰箱的异味，所以北方(fāng)冬季里放在室(shì)外天然冰冻的冻豆(dòu)腐是最好吃的。

　　选择冻豆腐时，要(yào)调查它的(de)色彩，白(bái)色或乳白色为(wèi)佳，假如呈现发黄一天一瓶可乐算过量吗，可乐建议几天喝一次、发紫时就不要选(一天一瓶可乐算过量吗，可乐建议几天喝一次xuǎn)购。

　　别的，要闻一下(xià)它的(de)滋(zī)味，假如(rú)呈(chéng)现(xiàn)发酸，证明该冻豆腐现(xiàn)已不新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的(de)冰(bīng)箱(xiāng)里能够保存3天。

　　在烹(pēng)饪冻豆(dòu)腐前(qián)，先把冻(dòng)豆腐放在温暖处冻结，然后用(yòng)手把里边的水挤(jǐ)出(chū)来，然后在把冻豆腐放进清水中(zhōng)，捞出来之后再挤(jǐ)水出来，这样就能够去除冻豆腐的苦味，吃起(qǐ)来(lái)更甘旨。

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