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闺蜜说他老公特别大怎么回复，闺蜜说他老公特别大怎么安慰年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在(zài)蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可(kě)以在锅(guō)里加点(diǎn)水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸一会(huì)的。关于年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办呢以及年(nián)糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办视(shì)频，年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办窍门，蒸年糕(gāo)蒸不熟怎么(me)办，年糕没(méi)蒸熟(shú)怎么办等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生(shēng)活知识(shí)：

年糕(gāo)是大米(mǐ)做(zuò)的吗

　　是(shì)的，年(nián)糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯米做(zuò)的。年糕多(duō)用糯米磨粉制成，而糯(nuò)米(mǐ)是(shì)江南(nán)的特产，在(zài)北(běi)方有糯米(mǐ)那样黏性的(de)谷物(wù)，

　　古来首推黏黍。这种黍脱(tuō)壳(ké)磨(mó)粉，加水蒸熟后，又黄(huáng)、又粘、而且还(hái)甜。其制作(zuò)方法(fǎ)是(shì)，将糯米粉用绢(juàn)罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜(mì)和成硬一(yī)点的(de)面团，将枣和栗(lì)子等贴(tiē)在粉团(tuán)上，用箬叶(yè)裹起蒸熟即成(chéng)。这(zhè)种糯(nuò)米(mǐ)糕(gāo)点颇具中原特(tè)色。

　　用(yòng)大米制作(zuò)年糕的代表是弋(yì)阳年(nián)糕，弋(yì)阳年糕以弋阳(yáng)大禾谷米为原(yuán)料，采用“三蒸(zhēng)两百锤”的独特工(gōng)艺制作而成。

年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎么办呢

　　在蒸年糕时(shí)发现年糕还没(méi)有(yǒu)蒸(zhēng)熟(shú)，可(kě)以在锅里加点(diǎn)水，然后把年(nián)糕放进去再蒸一会。

　　要(yào)判(pàn)断年糕是否(fǒu)蒸好，只需要(yào)把一(yī)根筷子戳(chuō)进去(qù)再拿(ná)出来，如果发现筷(kuài)子表面是干(gàn)燥的，说(shuō)明年糕就(jiù)蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕，并(bìng)且很黏(nián)，就是(shì)还(hái)没有蒸(zhēng)熟(shú)。

　　年(nián)糕有红、黄(huáng)、白三色，象征金银，年糕又称(chēng)年年糕，与年年(nián)高谐音，寓(yù)意着小孩身高一年比一年(nián)高。

　　所以前人有诗称年(nián)糕：年(nián)糕(gāo)寓(yù)意稍(shāo)云深，白色如银(yín)黄色金(jīn)。

　　年岁(suì)盼高时时利，虔诚默祝望财(cái)临(lín)。

　　据说(shuō)年糕是从春秋(qiū)战国时期吴国都(dōu)城(chéng)（现江苏省苏州(zhōu)市）传递到四面八方(fāng)。

　　宁波一带民间有年糕(gāo)年糕年年高，今年更比去年好的民(mín)谚。

　　人们还用年(nián)糕(gāo)印板(bǎn)压成五福(fú)、六宝、金钱、如(rú)意等等形状外观，象征(zhēng)吉祥如意、大吉大(dà)利；有的(de)则做成(chéng)玉兔、白鹅等小动物，构成真正意义上的内容与形式的完美结合。

　　有经验(yàn)的年糕师傅说(shuō)，要想做(zuò)出好的年(nián)糕，最重要的(de)是注意水和油(yóu)的运用。

　　除(chú)此，糯米粉是否纯(chún)也很(hěn)重要，一(yī)般市场上买的糯米(mǐ)粉大多是(shì)掺(càn)杂(zá)了别的米粉，所(suǒ)以吃(chī)起来不够软糯。

　　年(nián)糕(gāo)应直(zhí)接(jiē)用糯米做，为(wèi)的是(shì)保正年糕的纯正度(dù)和原汁原味。

　　做年糕很简单，年(nián)糕可(kě)以(yǐ)做成很多种口味，但都(dōu)是在最基本的(de)原味年糕上加入个人喜欢的其(qí)它材料，如红枣(zǎo)等。