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凤(fèng)凰单(dān)丛茶是(shì)归于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是(shì)归于(yú)乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰(huáng)单(dān)枞是(shì)青(qīng)茶的种(zhǒng)类之一，归(guī)归于(yú)乌龙茶类，为半(bàn)发酵(jiào)茶，是我(wǒ)国茶树中花香最狷(juàn)介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤(rǎng)肥美深沉的广东省凤(fèng)凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡(pào)办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不只能(néng)够清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投(tóu)到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖(gài)碗里(lǐ)边焖泡，水量在(zài)七(qī)八分左右，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单(dān)丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色的茶，归于(yú)闻名的乌龙茶（青(qīng)茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市凤凰镇，以当地(dì)的一座(zuò)凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天然花香(xiāng)、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐(nài)泡等(děng)特色，那么怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶(chá)？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和潮(cháo)汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够(gòu)多(duō)预备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗(wǎn)、过滤器(qì)、热水壶和风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯(dēng)都能够），以增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝茶就十分(fēn)重视水质，水(shuǐ)的(de)质量将直(zhí)接影(yǐng)响茶汤的滋(zī)味。

　　一般来说(shuō)，无(wú)色无味、含氧量高的水最(zuì)适(shì)合(hé)泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水(shuǐ)和溪(xī)流最好，纯净(jìng)水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后放凉(liáng)一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据盖(gài)碗的(de)巨大冤种什么意思，大冤种和大怨种区别细而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放(fàng)少些(xiē)茶，依据自(zì)己的品味，投进量多(duō)试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡(pào)流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白开水(shuǐ)洗净(jìng)茶具(jù)，然后在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进(jìn)步入盖(gài)碗，使茶叶(yè)滚动，入水只需(xū)水盖过(guò)茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引了开水(shuǐ)的热(rè)量，导致水温(wēn)不行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出(chū)汤要快。

　　一(yī)般不要超越6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次巡回注入(rù)并(bìng)排的茶杯里，可视泡数的添(tiān)加(jiā)恰当增出汤的时(shí)刻，茶水倒到少量(liàng)时要一点一点均(jūn)匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不(bù)苦不(bù)涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶(chá)大冤种什么意思，大冤种和大怨种区别品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色(sè)，欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩，品(pǐn)啜(chuài)甘霖(lín)，先(xiān)嗅其香后品(pǐn)味其味确是(shì)一种日子艺术享受

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