古诗《画》的作者是谁？哪个朝代人，画的作者是哪个朝代的诗人-橘子百科-橘子都知道

古诗《画》的作者是谁？哪个朝代人，画的作者是哪个朝代的诗人鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放(fàng)冷藏还是(shì)冷(lěng)冻好？如果(guǒ)是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，且(qiě)短时间(jiān)里将会食用，则放入冷藏室；如(rú)果是宰杀干净的鲜活鱼(yú)，短(duǎn)时间里(lǐ)不会(huì)被食(shí)用，则放入冷冻室(shì)；如(rú)果是(shì)烹饪完成的熟鱼，则放入冷(lěng)藏(cáng)室，并尽快食用的。关于鱼(yú)买回(huí)来放冷藏还是(shì)冷冻好以及鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻(dòng)好，鱼买回来放冷藏还是冷冻保存，鱼买(mǎi)回来放(fàng)冷藏还是(shì)冷冻(dòng)呢，刚(gāng)买的鱼放冰箱保鲜还是冷冻(dòng)，买回来(lái)的鱼是(shì)保鲜(xiān)还是(shì)冰冻里(lǐ)等(děng)问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识：

鱼是胎生还是卵生(shēng)

　　鱼是卵生的(de)。

　　鱼(yú)大部分(fēn)是卵生(shēng)的(de)，但也(yě)有少数(shù)是卵胎生和(hé)胎生的。通常在鱼儿发(fā)育成(chéng)熟(shú)后，雌雄(xióng)亲鱼会自行配对，然后(hòu)由雌鱼产卵，

　　雄鱼受精，从而(ér)产(chǎn)生受精卵(luǎn)。受精(jīng)卵在水中孵化出小(xiǎo)鱼。而(ér)卵胎生与(yǔ)之类似，

　　但亲鱼是体(tǐ)内受精，鱼卵(luǎn)也在雌鱼(yú)肚子里孵化出来。胎生(shēng)的(de)鱼只有(yǒu)真鲨科的鱼(yú)类，仔鱼在产出前会从母(mǔ)体中获得(dé)养分。

鱼买回来放冷藏还(hái)是冷(lěng)冻好

　　如果是(shì)宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，且(qiě)短(duǎn)时间里将会食用，则放入冷藏室(shì)；如果是宰(zǎi)杀干净的鲜(xiān)活鱼，短(duǎn)时间里(lǐ)不会被食(shí)用(yòng)，则放入冷冻室；如果(guǒ)是烹(pēng)饪完(wán)成的熟(shú)鱼(yú)，则放入冷藏室，并尽(jǐn)快(kuài)食用。

　　冷藏室(shì)温(wēn)度高于(yú)零(líng)度，不能长时(shí)间(jiān)保鲜动物肉类，但短期里可以保证肉质新鲜。

　　冷冻(dòng)室温度低至-14度以下，可以长时间保证肉(ròu)质质量，但同时会使鱼肉严(yán)重结冰，口味破(pò)坏。

　　秋(qiū)冬季是体(tǐ)弱者进补的(de)好时(shí)机，鱼(yú)则(zé)是进补的好水(shuǐ)产食品，不仅味道(dào)鲜美，而且营养价(jià)值极高。

　　其蛋白(bái)质含量为猪肉(ròu)的两倍，且(qiě)属于(yú)优质蛋白(bái)，人体吸收率高。

　　鱼中富含(hán)丰富的硫(liú)胺素、核黄素(sù)、尼(ní)克酸(suān)、维生素D和一定量(liàng)的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉(ròu)中脂肪含(hán)量虽低(dī)，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作(zuò)用(yòng)古诗《画》的作者是谁？哪个朝代人，画的作者是哪个朝代的诗人。

　　鱼(yú)肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质(zhì)疏松(sōng)症。

　　鱼含有丰(fēng)富的完全蛋白质。

　　鱼肉含有(yǒu)大(dà)量的(de)蛋(dàn)白质，如黄鱼(yú)含17.6%、带鱼含(hán)18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫(jì)鱼含(hán)13%。

　　鱼脂肪含量较低，且(qiě)多为不(bù)饱和脂肪酸(suān)。

　　鱼肉的脂肪含量(liàng)一(yī)般比较低(dī)，大多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼(yú)含3.8%、鲐鱼(yú)含4%、鲢鱼(yú)含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙(yōng)鱼（胖头(tóu)鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该放(fàng)在(zài)冷藏还是冷(lěng)冻(dòng)

　　鱼应该(gāi)放(fàng)在(zài)冷冻(dòng)。

　　在冷冻状态下，酶的活性(xìng)和微(wēi)生物(wù)的(de)生长都被抑制，鱼的保质时间也大(dà)大延长(zhǎng)，通(tōng)常可达数月。

　　冷(lěng)冻(dòng)之后(hòu)的鱼肉跟活鱼相比发(fā)生的变化：

　　1、从口感上说，冷冻(dòng)鱼(yú)的(de)肉质的确没有活鱼鲜(xiān)嫩。

　　这(zhè)主要是因为在冷冻过程中，鱼(yú)内的水(shuǐ)分冻结成冰晶，导致鱼(yú)肉蛋白质发(fā)生冷(lěng)冻变性(xìng)和一(yī)系列理化性质的改变，包括蛋白(bái)质空间结构和疏水性(xìng)的变化，凝胶性和保水(shuǐ)性(xìng)的降低(dī)，盐溶性蛋白(bái)含量降低，ATP酶活性减低等，从而造成鱼肉的品(pǐn)质和口感下(xià)降。

　　2、从营(yíng)养上看，同品种的鱼冷冻后确实(shí)会(huì)流失掉一部分(fēn)营养(yǎng)。

　　因为(wèi)在鱼冷冻时，鱼肉的肌原纤维古诗《画》的作者是谁？哪个朝代人，画的作者是哪个朝代的诗人中(zhōng)的水分将(jiāng)结成冰晶(jīng)，但在(zài)解冻的(de)时候却(què)没有(yǒu)办法再与(yǔ)蛋(dàn)白质分子聚合(hé)，也就不能被全部吸收回鱼肉(ròu)中。

　　这种(zhǒng)汁液(yè)的流(liú)失就伴(bàn)随(suí)着鱼肉(ròu)中一小部分(fēn)可(kě)溶(róng)性蛋白质、盐类、维生素等(děng)水溶性营养(yǎng)物质的(de)流失。

　　但是，这点(diǎn)损失并不影响鱼(yú)类的核心营养价值。

　　因为这(zhè)一点损失(shī)如果也要较真儿的话(huà),那就不得不提醒(xǐng)你(nǐ)，其实(shí)活(huó)鱼在暂养过程中(zhōng)，受局(jú)部水环(huán)境氧气、温度、pH值、排泄物积累(lèi)和捕捞(lāo)造成的鱼(yú)体损伤等(děng)因(yīn)素影响，也会(huì)出现品(pǐn)质的下(xià)降，一样有一(yī)定的(de)营养(yǎng)损失。