浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具(jù)有一(yī)定的药用(yòng)价(jià)值的。关(guān)于浆水是热性还是凉性的以及浆水是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在(zài)沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如(rú)果在喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸(suān)，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调(diào)理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用(yòng)来做面食(shí)，对(duì)于消(xiāo)暑(shǔ)解渴有一(yī)定的帮助，浆水(shuǐ)一般(bān)可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否则可能(néng)会对胎(tāi)儿发(fā)育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚(xū)寒(hán)者都不(bù)建议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因(yīn)为(wèi)服用(yòng)后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服用期(qī)间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻(nì)的食(shí)物(wù)，以免影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为(wèi)一名安康人(rén)，浆水菜可以说是(shì)家家户户必(bì)备的(de)一(yī)种(zhǒng)菜(cài)肴！在(zài)我们这(zhè)里甚至有(yǒu)这(zhè)样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈(quān)”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发(fā)酵的过程，在这个过程(chéng)中会产生一些微生物，这些微生(shēng)物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒(dú)去火(huǒ)的功(gōng)效，夏(xià)天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不(bù)及(jí)！ 因为浆水菜的(de)制作过程中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人(rén)体的 健康(kāng) 不(bù)利(lì)，因此在(zài)食用的时候可以多(duō)清洗一(yī)会儿，这样就可以将危害降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简单：一(yī)、把制(zhì)作酸(suān)菜的(de)蔬菜(cài)淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这里一般(bān)用芥菜(cài)和(hé)萝(luó)卜英子做；二、然后放在(zài)开水里翻几(jǐ)个滚捞出(chū)来倒入(rù)缸(gāng)或其他容(róng)器中；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯(kěn)定是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自(zì)于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处(chù)。

　　据(jù)说调中引气，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去睡，调(diào)理脏腑，利(lì)小便(biàn)，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内(nèi)的某些免疫细(xì)胞，使人体自我调节(jié)的能力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上(shàng)没(méi)有(yǒu)仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人(rén)体(tǐ)内的碱性物(wù)质(zhì)钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)的酸(suān)性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世(shì)上本(běn)就没有绝对意义上的(de)安全食品，而且一般(bān)人(rén)也不会真的经年(nián)累月(yuè)上顿下顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面(miàn)，完全没(méi)有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下来(lái)啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀(ya)！从小家里就(jiù)会作上一(yī)坛浆水，不论(lùn)是(shì)煮面还是(shì)凉拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的(de)味(wèi)道(dào)一直(zhí)伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家(jiā)的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一(yī)点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水老汤盖(gài)上盖(gài)子过几天菜色变黄，就(jiù)可(kě)以食(shí)用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但(dàn)也不是多(duō)多益善，比如孕(yùn)妇就不(bù)可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对(duì)生(shēng)体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患(huàn)者(zhě)会加(jiā)重溃(kuì)疡对胃不(bù)好，浆(jiāng)水还有刮(guā)油(yóu)脂的作用过(guò)多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭配(pèi)些其他养胃(wèi)小(xiǎo)菜(cài)一起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡(pào)太久(jiǔ)如果发现浆水汤色(sè)变浑(hún)，有异味上(shàng)面(miàn)飘有白色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中(zhōng)毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良(liáng)，再喜欢(huān)吃的东西(xī)也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增(zēng)进(jìn)食(shí)欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答(dá)完(wán)题主问题(tí)，这(zhè)里给大家普及一(yī)下浆(jiāng)水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家都要(yào)腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制(zhì)作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)的小陶(táo)坛，然(rán)后(hòu)加入开水，盖好盖(gài)子(zi)，静置大(dà)约一个星期就可(kě)以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会更(gèng)久一些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器(qì)具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的(de)东(dōng)西又来(lái)舀它，所以这菜也是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这(zhè)菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们(men)吃的时候酸(suān)菜可(kě)以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以(yǐ)做(zuò)汤，作为面食作料，还(hái)有(yǒu)一(yī)个特点就是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的(de)人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我(wǒ)们这里偶尔(ěr)会有想不(bù)开(kāi)喝了什(shén)么(me)不好的(de)东西(xī)，急救就是(shì)灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们(men)知道浆(jiāng)水的来(lái)路(lù)和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑(yí)问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定(dìng)对身体不(bù)好，特别(bié)是对胃不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的人就(jiù)不要吃浆水(shuǐ)了，那样的(de)话(huà)只会加(jiā)重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代(dài)，人们经济(jì)不宽(kuān)裕，为了(le)节(jié)省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中(zhōng)，好多(duō)人感(gǎn)觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功(gōng)效很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗清香可(kě)口的浆水面，让(ràng)人顿(dùn)觉神(shén)清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如(rú)果保护(hù)不好(hǎo)，浆水极(jí)易(yì)腐败(bài)变质，就是人们常说的(de)“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意(yì)味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是(shì)蓝宝石的寓意是什么把这(zhè)层(céng)白花花的东(dōng)西撇出倒掉(diào)，往浆水里(lǐ)从新蓝宝石的寓意是什么(xīn)加入新鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒(hán)凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒(hán)冷(lěng)之(zhī)物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人(rén)越来越(yuè)少，偶尔为了(le)换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通(tōng)百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大(dà)都面露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩(hái)子不论走到那里(lǐ)都(dōu)会铭(míng)记着(zhe)那种(zhǒng)味道(dào)，那(nà)是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个(gè)好东西，不能说多吃(chī)，什(shén)么东(dōng)西吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一顿饭(fàn)，和平时一(yī)样(yàng)吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的(de)身体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体不舒(shū)适，如果(guǒ)是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠(kào)浆水过日子(zi)，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好(hǎo)、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利(lì)害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆(jiāng)水面(miàn)可是(shì)降暑开(kāi)胃(wèi)的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们(men)村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做(zuò)好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主要原(yuán)料就(jiù)是(shì)下过面(miàn)的(de)面(miàn)汤，和(hé)新鲜(xiān)的芹(qín)菜(cài)，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血压！不知道是不(bù)是真的(de)有疗效蓝宝石的寓意是什么？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时(shí)，容(róng)易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食(shí)用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜！

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