新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频？盐(yán)水明矾(fán)保存：把海(hǎi)蜇放在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可(kě)保存半(bàn)年(nián)左右时间的。关(guān)于新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频以及(jí)新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频(pín)，新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)图片(piàn)，新鲜海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么保存(cún)，鲜海(hǎi)蜇皮冷(lěng)藏(cáng)保存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的(de)生活知识：邕包含南宁六县吗 邕包含武鸣区吗>

海(hǎi)蜇(zhē)皮是(shì)不是(shì)水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母(mǔ)的(de)。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一种大型食用水(shuǐ)母，早在一千(qiān)六百多(duō)年前的晋代就(jiù)已经开(kāi)始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我(wǒ)国沿海渔业的重要(yào)捕捞对象。

　　而(ér)水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇(zhē)皮(pí)了。并非是所有水母都可(kě)以吃(chī)，在(zài)我国的东(dōng)南沿海，水母就被(bèi)称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸(jìn)泡(pào)，泡(pào)好后装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可(kě)保存半(bàn)年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和(hé)其(qí)他(tā)污(wū)染物，直(zhí)接(jiē)放在盐中(zhōng)来回滚动，让它的表面被(bèi)盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保(bǎo)存(cún)半年(nián)到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注(zhù)意看外(wài)观色泽(zé)，优选(xuǎn)呈白色或黄(huáng)色的(de)，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要(yào)闻(wén)一下(xià)是否带(dài)腥(xīng)臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种食物在我们国家的历史非(fēi)常悠久，现在，海蜇(zhē)已经成为了一种很(hěn)常(cháng)见的食物。

　　而(ér)对于海(hǎi)蜇的保存有一些小的技巧(qiǎo)，下面就来(lái)介(jiè)绍有(yǒu)关海蜇保存(cún)的一些 方法(fǎ) ，希望能(néng)对朋(péng)友们有所帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比例(lì)，将(jiāng)盐及(jí)明(míng)矾用(yòng)温开水化开，晾凉后倒入(rù)坛子中，再(zài)把海蜇故人，浸好密封，可(kě)保存很(hěn)长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买来的海蛰，不(bù)要让(ràng)它沾上淡水或(huò)污物，要用(yòng)盐一(yī)层一层地(dì)将它胞起来，存放在干净小口的(de)坛子或罐子里，上面一层要多放(fàng)些盐，密封(fēng)好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处(chù)最易蜇伤(shāng)，一般可在(zài)数分钟(zhōng)出(chū)现触(chù)电(diàn)样刺痛感，数小(xiǎo)时后(hòu)伤区逐(zhú)渐出(chū)现(xiàn)触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐(jiàn)出(chū)现线(xiàn)状排列的有(yǒu)红斑的(de)血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性(xìng)强的患者局部可(kě)出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全(quán)身表现可有烦(fán)躁(zào)不安(ān)、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振及(jí)胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白(bái)色或粉红色(sè)泡沫痰，并(bìng)伴(bàn)有(yǒu)脉数无力、皮肤(fū)青紫及血(xuè)压下降等过敏性休克(kè)征象。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇伤病人可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要之处在于避(bì)免与海蜇接触，尤(yóu)其(qí)是作业渔(yú)民要做(zuò)好个人防护，切勿麻痹大(dà)意(yì)。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具而不(bù)直接(jiē)接触海蜇须(xū)，有特异敏感(gǎn)体(tǐ)质的人应禁止(zhǐ)下海作(zuò)业。

　　海滨(bīn)旅游地在海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警(jǐng)戒(jiè)标志，并(bìng)配合(hé)防伤害的(de)科普 教育(yù) 宣(xuān)传(chuán)广播(bō)，以提高游人(rén)自(zì)我(wǒ)防护(hù)的知识和能(néng)力(lì)。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中(zhōng)乘船者若发(fā)现海(hǎi)蜇千万(wàn)不可碰触，更不能(néng)捕捞，因在海上一旦(dàn)发生意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，伤(shāng)者切不(bù)可惊慌，只要及(jí)时到医院诊(zhěn)治，一般都能较快(kuài)好转和痊(quán)愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者(zhě)举措(cuò)失当或大意麻(má)痹，则易(yì)出现溺水、跌伤或因救治不及时而发生危险(xiǎn)和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千(qiān)万不(bù)要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用(yòng)淡水冲(chōng)洗(xǐ)，因淡水(shuǐ)可促(cù)使刺胞释放毒(dú)液，应(yīng)尽快用毛巾、衣(yī)服、泥(ní)沙(shā)擦去黏附在皮肤(fū)上(shàng)的触(chù)手或毒(dú)液，可用碳酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损伤面积(jī)大，全(quán)身反应(yīng)严重者，要(yào)及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：邕包含南宁六县吗 邕包含武鸣区吗>

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油(yóu)，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜(guā)1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻(má)酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克(kè)

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡(pào)在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎末放(fàng)在海蜇(zhē)丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在(zài)海蜇丝(sī)上面，将麻酱放(fàng)入适(shì)量的盐，用水拌好，倒在香菜上面(miàn)，放糖和醋搅(jiǎo)匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌(yān)20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽(suī)洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡(qiàn)汁(zhī)料(liào)埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入(rù)芫荽、海(hǎi)蜇(zhē)，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐(yán) 适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗邕包含南宁六县吗 邕包含武鸣区吗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干(gàn)净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇(zhē)、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小时(shí)，下盐(yán)调(diào)味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红(hóng)椒(jiāo)5克(kè)，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉(ròu)丝(sī)一(yī)同放入盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米(mǐ)醋拌匀(yún)，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)切成(chéng)适量(liàng)大小，与黑(hēi)木(mù)耳一起(qǐ)整齐(qí)摆在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来(lái)补充(chōng)口味(wèi)。

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