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大(dà)明虾是(shì)淡水还是海水

　　大明虾是海(hǎi)水的(de)。

　　1、明虾是海(hǎi)水养殖的。它主要生活(huó)在浅海泥沙层，春季(jì)时会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵(luǎn)后亲虾就会(huì)出现死亡，幼虾长到(dào)秋季时会成(chéng)为成虾，生长(zhǎng)繁殖(zhí)的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通风向阳(yáng)，注(zhù)水排水方便，水源(yuán)充足无(wú)污染的(de)地方。建造(zào)好后(hòu)还要先(xiān)进行消毒处理(lǐ)，保证无菌无毒。放养虾(xiā)苗一般在春季(jì)的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾(xiā)苗生长。平时可以将饵料投喂在浅水(shuǐ)处，同时要经常巡(xún)塘，观察生长情况，及(jí)时调(diào)节(jié)水质(zhì)。

　　3、养虾的池(chí)塘(táng)以面积3-5亩(mǔ)，水深(shēn)1.5-2.5米(mǐ)，淡(dàn)水水源(yuán)充足、无污染、沙质底的淡水池(chí)塘或虾塘为主(zhǔ)。在虾苗放养前1周(zhōu)，一定要用60-80厘米(mǐ)的(de)筛绢网过滤，进水30厘米，亩施(shī)基(jī)肥50公斤或(huò)尿素5公斤培养基础饵料。

大(dà)明虾怎(zěn)么(me)保存(cún)才新鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备好加厚的保(bǎo)鲜袋(dài)，然后把新买(mǎi)来的虾剪去虾须和头上的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直(zhí)放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再(zài)套(tào)上3个(gè)同(tóng)样的保(bǎo)鲜袋，用(yòng)透明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出(chū)一袋(dài)，用水泡(pào)一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾(xiā)枪(qiāng)剪掉后(hòu)整齐的码在保险盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖，保证没(méi)有缝隙就(jiù)行(xíng)，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大(dà)点(diǎn)的水果刀轻(qīng)轻一撬(qiào)就都下来(lái)了，而且还(hái)很(hěn)完整。

　　这样的(de)虾和刚买来鲜活的(de)虾的肉(ròu)质口感(gǎn)是一样的，可(kě)以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保存(cún)。

　　首先，准备一个饮(yǐn)料瓶子(zi)，然后将鲜虾一只只的(de)顺装在空的饮料(liào)瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶(píng)盖(gài)，放在冰(bīng)箱冷冻。

活(huó)的(de)大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜，在现(xiàn)实生活中，明虾的味道鲜甜，肉质也(yě)非常正宗，营养(yǎng)也是十分丰富，所以很多人平时都非常喜欢吃(chī)明虾(xiā)。

　　下面就(jiù)为大家分享活的大(沪上两支花暗指谁 沪上两支花是哪两家dà)明虾(xiā)怎么(me)保鲜(xiān)。

活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿(ná)出(chū)一个(gè)胶盒来，在(zài)里面放一(yī)些湿纸巾，还(hái)是湿毛巾作为垫(diàn)底，把虾放(fàng)入里面(miàn)后，再在上(shàng)面铺上一(yī)层湿纸巾或(huò)湿毛巾，这么(me)做是为了(le)利用冰箱内的冷气，让湿纸巾(jīn)或湿毛巾保持(chí)一定的湿(shī)度，来保持(chí)基围(wéi)虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回(huí沪上两支花暗指谁 沪上两支花是哪两家)来的活虾稍微用凉水小冲一(yī)下。

　　 2、把虾码(mǎ)放在饭(fàn)盒(hé)里，大概(gài)是饭盒的(de)2/3。

　　(如(rú)果是(shì)平时一家三口吃(chī)的话，用小一点的饭盒，过节(jié)日的话可(kě)以用大点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭(fàn)盒里，不(bù)要太(tài)满，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉水冲饭盒反(fǎn)面，一倒(dào)就能(néng)把(bǎ)虾块(kuài)取出(chū)，用保鲜膜把虾块包好，可(kě)以在(zài)冰箱里码放(fàng)整齐。

　　 活(huó)明(míng)虾怎么(me)处理(lǐ)

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水冲洗(xǐ)干净，并(bìng)沥干水分;

　　 2、左手握虾住(zhù)明虾的身体，右手拿(ná)剪(jiǎn)刀虾须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住明(míng)虾，把虾身搭在中(zhōng)指、无名指和小指上(shàng)，用大(dà)拇指和食指压住虾身，使虾肚面向(xiàng)自己(jǐ)，右手拿(ná)剪刀把虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉(diào)虾脚后，在虾(xiā)肚(dù)中间有一(yī)条黑色的(de)虾(xiā)肠，用剪(jiǎn)刀沿(yán)着黑(hēi)线边缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾(xiā)身体(tǐ)的第二个(gè)关节处(chù)，右手取一(yī)根(gēn)牙签，用牙签(qiān)插入虾的第二关节(jié)，轻轻向上一挑，左(zuǒ)手同(tóng)时把虾身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾(xiā)，右(yòu)手顺着虾身把身体部(bù)位的(de)虾壳剥下(xià);

　　 7、左手握虾，右手把虾(xiā)头去(qù)掉(diào);

　　 8、留下干净(jìng)的(de)虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要丢掉。

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　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一只只的顺装(zhuāng)在空(kōng)的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶(píng)盖(gài)，放在冰箱冷冻。

　　这(zhè)样虾(xiā)完全与空气隔绝，也不会串味(wèi)。

　　吃(chī)之(zhī)前取(qǔ)出一瓶(píng)提前(qián)解(jiě)冻，用(yòng)刀或剪子将(jiāng)瓶子破(pò)开，一瓶正好可以做一盘(pán)。

　　 *这种方法简(jiǎn)单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。

　　由(yóu)于虾(xiā)与空(kōng)气隔(gé)绝，虾(xiā)肉和新买(mǎi)的一样(yàng)鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要太(tài)大(dà)也不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出(chū)来吃的话正好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来(lái)的虾(xiā)剪(jiǎn)去虾(xiā)须(xū)和(hé)头上的刺，以免扎破袋子失去(qù)保鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋(dài)子。

　　摆(bǎi)满袋(dài)子后(hòu)，在(zài)袋子外面再(zài)套上(shàng)3个同样(yàng)的(de)保鲜(xiān)袋，用透明(míng)胶封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱调(diào)至最高档8到10个小时，这(zhè)样既(jì)冷冻(dòng)的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡(pào)一下即可。

　　 *这种方法的(de)缺点(diǎn)是(shì)保鲜袋(dài)容(róng)易(yì)破，保鲜(xiān)袋破了以后虾就不(bù)新鲜(xiān)了，会变干、也容(róng)易串味(wèi)，时间长了口(kǒu)感也会(huì)发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法

　　 把虾(xiā)须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好盒(hé)盖，保证没有缝隙就(jiù)行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿(ná)大点的(de)水果刀轻轻(qīng)一(yī)撬就(jiù)都(dōu)下来了，而且还很(hěn)完整。

　　这(zhè)样的`虾和刚买来鲜活的(de)虾的(de)肉质口感是一样的(de)，可以保存到来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小(xiǎo)要合适，一般的外卖餐盒和(hé)饭店的打包(bāo)盒大小就差不多，大(dà)概能装一斤虾，正好(hǎo)一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可先(xiān)在水里(lǐ)面煮一下，然(rán)后把虾捞上来，把水沥干后，用保(bǎo)鲜袋(dài)装好，放在(zài)冰箱(xiāng)里(lǐ)面(miàn)冷冻。

　　 方法1-3都适合长(zhǎng)期保存，保存(cún)时间可(kě)长达一年，而(ér)且口感和鲜度(dù)与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简单易(yì)行，但保存时间不宜太(tài)久，一般七天(tiān)左右。

　　而且口感和鲜度都要差许多。

　　 注意(yì)事项：冷冻(dòng)鲜(xiān)虾切忌反复化开冷(lěng)冻。

　　每次吃多少取多少，否则(zé)化开(kāi)再冻虾肉就粉了没(méi)有弹性了，而(ér)且虾皮会(huì)变黑。

　　取出(chū)后用(yòng)自来水迅速(sù)解(jiě)冻，然后控(kòng)水后(hòu)，愿意水煮(zhǔ)、油焖就自由发挥了。

活的大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存(cún)才(cái)新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一(yī)只一(yī)只放在塑(sù)料瓶(píng)里，装满后拧紧瓶(píng)盖(gài)放(fàng)到冰箱里(lǐ)保(bǎo)存。

　　因为冰箱(xiāng)里放的东西多且(qiě)杂，这么(me)放就不会串(chuàn)味了，制作方法也很(hěn)简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为了避免虾刺(cì)破保鲜袋，先(xiān)把虾须和虾头的(de)刺剪掉，也可以(yǐ)提前把(bǎ)不吃的地(dì)方剪掉(diào)，然后再用保鲜袋(dài)把虾多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实(shí)家里有食品级真空(kōng)包装袋和包装机的(de)话完全可以选择这种方(fāng)法！因为不论是瓶子还是保鲜膜难免会有空气在里(lǐ)面，有空气就难免会有细(xì)菌，把(bǎ)空(kōng)气抽空(kōng)之后细(xì)菌的含量也会(huì)大大减少，所以被细菌感染(rǎn)的几率也(yě)会(huì)大大减少哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗(ma)

　　 虾(xiā)并不(bù)是贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢动物，大(dà)多生活(huó)在(zài)江湖或者(zhě)海水中，常见的(de)品种(zhǒng)有青虾，河虾(xiā)，对虾等；而(ér)贝类是一种软体动(dòng)物，主(zhǔ)要分布在(zài)海洋中，常(cháng)见的(de)品种有牡(mǔ)蛎，贻贝(bèi)，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全就是两个品种，但基于(yú)人类(lèi)的本质，我们对这两(liǎng)样一(yī)律(lǜ)来着不拒，因为两者都是美味！我们通常说的贝类一般会有贝壳，然(rán)后所有(yǒu)的器(qì)官都在贝(bèi)壳(ké)里，虾(xiā)则不一样，虾的外(wài)壳(ké)会保(bǎo)护它(tā)大部分躯体，但是(shì)头部还有四肢(zhī)是(shì)露在外面的，且虾的外(wài)壳是一(yī)节一节的(de)并(bìng)不(bù)像贝(bèi)壳只有(yǒu)一大块。

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