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关(guān)东煮汤底需要一天(tiān)一(yī)换吗(ma)，一元一串的(de)关东(dōng)煮利润多少

　　是每天(tiān)都重新煮。

　　关(guān)东煮都会(huì)每天换一次汤底的,在每天早上熬制好汤底之(zhī)后(hòu),随着每(měi)次客人点单,水(shuǐ)变少之(zhī)后(hòu)又加水(shuǐ),所以汤会(huì)变得越来越淡,所以到(dào)了晚(wǎn)上汤会变少,到了下(xià)班(bān)就帮汤倒(dào)掉,第二(èr)天再(zài)重(zhòng)新煮一锅(guō)汤,所以关东煮大概是(shì)每天一换,有时候客人多可能多煮(zhǔ)。

关(guān)东(dōng)煮一般煮多(duō)久才好

　　这是(shì)因为(wèi)关(guān)东煮是实心(xīn爬到底是什么结构的字啊，爬是什么结构的字,是先外后内吗)的，浮力不够(gòu)，所以不会(huì)浮上水面(miàn)。

　　但(dàn)是，当水开了以后，我们会看到关东煮会慢(màn)慢地一个个都浮到了水面上，而且似乎饱满了(le)一些(xiē)，这又是为什么呢？其实是因(yīn)为关东煮(zhǔ)的浮力增大了。

　　关(guān)东煮(zhǔ)明明是实心的，为什么会增加浮力(lì)呢？其实，说关东煮(zhǔ)、肉丸是实心的，只是外表而已。

　　其实，它(tā)里(lǐ)面也是有水份、有间隙的。

　　当水的(de)热度慢慢(màn)进入到(dào)关东煮里面以(yǐ)后，会产生(shēng)水蒸气(qì)，但(dàn)这气却跑不(bù)出来，会充盈在关(guān)东煮里，使关东煮变成(chéng)了一个(gè)小(xiǎo)小(xiǎo)的(de)浮球，就会浮到水面(miàn)上。

关东煮为什么煮不烂

　　两(liǎng)小时。

　　关东煮是一(yī)种源(yuán)自日本关东地(dì)区的料理。

　　通(tōng)常材料包(bāo)括鸡蛋、萝(luó)卜、土豆、海带(dài)、蒟(jǔ)蒻、鱼丸(wán)、竹轮等，将这些材料每一种(zhǒng)都分别放在互(hù)不相通的铁格子锅里，用(yòng)海带木鱼花(huā)熬制的高汤小火慢煮，有不同的(de)口味。

　　关东煮源自(zì)味噌(cēng)田乐，用水煮熟(shú)豆腐或(huò)者(zhě)蒟(jǔ)蒻，再用(yòng)味噌调味后进食。

　　关东煮(zhǔ)在中国台湾(wān)也(yě)十分流(liú)行(xíng)，在(zài)当(dāng)地又被俗称作黑轮，这(zhè)是台语中带有齿音性质的边(biān)音导致的类(lèi)化。

　　台湾的关东(dōng)煮大部分已不(bù)是(shì)日本的原始口味，且在放置的材料上，也(yě)有相当地差异性。

关东煮需要一直(zhí)煮吗

　　关(guān)东煮是一个火(huǒ)遍大江(jiāng)南北的(de)小(xiǎo)吃，源自爬到底是什么结构的字啊，爬是什么结构的字,是先外后内吗(zì)日(rì)本关东地区，因制作(zuò)方便、口感鲜美，后广(guǎng)为流传(chuán)。

　　很多(duō)人在购买关东(dōng)煮时，细心一点就会发现，关东煮铁格子里的食(shí)材(cái)其实一直(zhí)在(zài)慢慢炖煮。

　　关东(dōng)煮的灵魂就在于它(tā)的汤(tāng)底，但食材即使煮熟了(le)也不一定入味了，所以关(guān)东煮(zhǔ)在(zài)煮熟(shú)后还一(yī)直开着(zhe)小火煮，就是为(wèi)了让食材更加入味。

　　除此之外(wài)，关(guān)东(dōng)煮一直开小火(huǒ)煮还(hái)可以保温，以免食物都冷掉了(le)，口感(gǎn)也(yě)不如之前。

　　而(ér)关东煮(zhǔ)中的肉(ròu)丸在汤上飘浮，也是因(yīn)为(wèi)肉丸是(shì)空心的(de)，里面(miàn)有水份和间隙，当水的热度慢(màn)慢(màn)进入到关东煮(zhǔ)里(lǐ)面以后，会(huì)产(chǎn)生水蒸气，但(dàn)这气却(què)跑不出来，会充盈在(zài)关东煮里，使关东煮变成了一(yī)个(gè)小小的浮球，就会浮到水面上(s爬到底是什么结构的字啊，爬是什么结构的字,是先外后内吗hàng)。

关东煮(zhǔ)汤能喝吗(ma)

　　可以。

　　关(guān)东煮(zhǔ)汤(tāng)料(liào)，又称柴鱼高汤，是(shì)一种风(fēng)味独特(tè)、营养丰富、操(cāo)作方便的冲煮汤(tāng)料，深受广大餐饮业主及家庭(tíng)主妇的喜爱，能帮您(nín)做出鲜美可口具有独(dú)特海鲜(xiān)风味的菜肴(yáo)。

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