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纯牛奶可以解酒吗

　　纯牛奶是不(bù)可以解酒(jiǔ)的。

　　牛奶不可(kě)以解(jiě)酒，牛奶(nǎi)中主要含有丰富的蛋(dàn)白质，蛋白(bái)质与酒精(jīng)并不能结合，但饮酒后喝(hē)牛奶，可以很好(hǎo)的缓解由饮酒所引起(qǐ)来(lái)的胃部不适症状(zhuàng)。

　　饮酒后酒精(jīng)对(duì)胃黏膜(mó)有(yǒu)直接的刺激损伤作用，喝(hē)牛(niú)奶(nǎi)可以(yǐ)形成(chéng)黏膜保(bǎo)护屏障，阻止酒精对胃黏(nián)膜的继(jì)续刺激损伤(shāng)，达到(dào)保护胃黏膜的(de)作用。

请(qǐng)问纯牛(niú)奶(nǎi)可以加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可(kě)以(yǐ)将包装(zhuāng)牛奶直接放入(rù)不超过(guò)50度的温水中(zhōng)，浸泡(pào)5-10分钟，不能泡太久，以免(miǎn)牛(niú)奶里的营(yíng)养(yǎng)物质失去活性。

　　注意不要(yào)将纯(chún)牛(niú)奶直接倒入锅中加热，这样会使牛奶的蛋白质成分发(fā)生变(biàn)性反应，大量维生(shēng)素流(liú)失。

　　纯牛(niú)奶(nǎi)含有丰富(fù)的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙、磷比例(lì)适当，利(lì)于钙(gài)的吸收。

　　纯牛奶主要成分有(yǒu)水(shuǐ)、脂肪、磷脂(zhī)、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶(nǎi)中的蛋白质主要是含(hán)独肖有哪几个磷(lín)蛋白质。

　　奶中(zhōng)的脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化率在95%以上(shàng)，而且含有(yǒu)大量的脂(zhī)溶性维生(shēng)素(sù)。

　　奶(nǎi)中的乳糖是半乳糖和乳(rǔ)糖，是(shì)最容易消化吸收的糖类(lèi)。

　　奶(nǎi)中的矿物质和(hé)微量元(yuán)素(sù)都是溶解状态(tài)的，而且各种矿物质的含量比(bǐ)例，特别(bié)是钙、磷的比例比较合适(shì)，很(hěn)容易(yì)消(xiāo)化(huà)吸收。

　　市场(chǎng)上销售的(de)主要是超高(gāo)温瞬时灭(miè)菌牛奶（即常温下贮藏的牛(niú)奶(nǎi)）。

　　选购时除了要到合格(gé)的(de)大市场选购外，还要看看包(bāo)装是否完好(hǎo)无损，标签内容(róng)是否齐(qí)全(quán)，特别(bié)注意(yì)保(bǎo)质期。

　　捏一捏包装(zhuāng)质感(gǎn)，如有很硬(yìng)的感觉，可能存在变质情(qíng)况。

纯牛(niú)奶可以(yǐ)加热吗

　　可以加热。

　　加(jiā)热方法：将包装(zhuāng)牛(niú)奶直接放入不超过50度的温水中，浸5到(dào)10分钟；牛(niú)奶倒(dào)入锅内，用慢火煮，边煮边搅拌，煮(zhǔ)至表面(miàn)有热气即可；牛奶倒入微(wēi)波炉专用杯中，或者将(jiāng)盒装奶(nǎi)打开盒口直接放(fàng)入微(wēi)波炉(lú)内，加(jiā)热两(liǎng)分钟即可。

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