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切开的南瓜可以放(fàng)冰(bīng)箱吗，南瓜切了一半放冰箱(xiāng)能留几天

　　切开(kāi)的南瓜是可以放冰箱里(lǐ)面冷藏的，也可(kě)以(yǐ)冷冻，只不过在存放之前需要先将南瓜里(lǐ)面(miàn)的瓜瓤个挖掉，这(zhè)样的做法的(de)目的是为了防止(zhǐ)水(shuǐ)分的流(liú)失，处(chù)理完瓜瓤之后，只需要(yào)用保鲜袋把切好的南瓜的包好，就可(kě)以放冰箱了。

　　等(děng)后面拿出来在吃的时候，就把保鲜膜(mó)撕掉，再切掉南瓜切面的一层就好(hǎo)了，这样也不用担心变味。

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　　南瓜如果放置(zhì)在干燥的地方能够保存(cún)一年左右的(de)时间，如果放置在潮湿(shī)的地方，可以(yǐ)保(bǎo)管三个月左(zuǒ)右，南瓜(guā)是水果(guǒ)中比(bǐ)较坚固(gù)的食物，可以(yǐ)保存的(de)时间长。

　　南瓜很容(róng)易保存，完(wán)整(zhěng)的(de)南瓜可以在常(cháng)温下放置1~2个月，切开的(de)南瓜容(róng)易变质，最多可以保存2~3天。

　　南瓜(guā)可(kě)以放入冰箱，但最好提高冰箱内的(de)温度，南瓜(guā)适(shì)合在十(shí)度以上(shàng)的环(huán)境存放。

　　一般来说，冰(bīng)箱冷藏室(shì)的4~6℃不(bù)适合放入南瓜，否则(zé)容易冻伤，南(nán)瓜在(zài)冰箱里放(fàng)2~3个月没(méi)问题。

　　南瓜实际(jì)上可以在(zài)常(cháng)温(wēn)下储存(cún)很长时间，不需要(yào)特别用(yòng)到冰(bīng)箱，放在冰(bīng)箱里保存反而会加(jiā)速(sù)其变(biàn)质。

　　南瓜挑选方法(fǎ)：

　　1）看颜色

　　由于南瓜的种类很多，因此在选择时也会有一定的(de)差异，例(lì)如(rú)：金黄色的南瓜颜色暗黄，条纹(wén)清晰粗重，表明(míng)是成熟的南瓜；

　　绿(lǜ)色的南(nán)瓜则要选择(zé)绿色(sè)的(de)发黑，表明是成熟(shú)的南瓜。

　　无论黄色还是(shì)绿色(sè)，只要是南瓜，它的棱角越(yuè)深，瓜(guā)瓣(bàn)就(jiù)会越(yuè)鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南(nán)瓜切(qiè)成小块，瓜皮很硬，这(zhè)样的南瓜，煮熟后，吃起来又嫩又(yòu)甜三生有幸遇见你下一句怎么接，三生有幸遇见你下一句幽默。

　　瓜皮(pí)颜色一般(bān)为(wèi)金黄色，成(chéng)熟时颜色较(jiào)深。

　　反之，如果(guǒ)颜色较浅，则证(zhèng)明没(méi)有成熟。

　　此外，瓜子饱满也(yě)是(shì)南瓜成熟的(de)标志之一。

　　3）看(kàn)外皮

　　选择南(nán)瓜时(shí)，最(zuì)好选择外形(xíng)完整(zhěng)无(wú)小疙(gē)瘩的(de)南瓜(guā)。

　　如果情况不(bù)佳，就(jiù)不要购(gòu)买。

　　但乡下的南瓜，外皮上会有一些小斑点，这(zhè)是因为，当南瓜在生长过程中(zhōng)，可能会(huì)被(bèi)虫(chóng)子(zi)咬或刮伤时(shí)，南瓜会(huì)分(fēn)泌出黏液来保(bǎo)护伤口，经过(guò)一段(duàn)时间，这些黏液就凝固成(chéng)硬块，表皮上也会有小(xiǎo)斑(bān)点，但不影响食用。

　　另(lìng)外(wài)，挑南瓜和挑冬瓜是一样的，表面(miàn)涂上一层白(bái)霜会(huì)更好，这样的南(nán)瓜可以保存更久，而且味道也更(gèng)甜美。

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