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铁(tiě)棍山(shān)药和小白(bái)嘴山药哪个(gè)好(hǎo)吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢

　　小白嘴山药和铁棍山药(yào)都是药食两用的山药(yào)，但小白(bái)嘴山药口感软糯(nuò)甘甜，相比较(jiào)来(lái)说要比铁棍山药更好吃，并且小白(bái)嘴山药营养丰富(fù)，富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多(duō)酚氧化(huà)酶(méi)、维生素C、甘露(lù)多糖、植(zhí)酸、16种氨基酸(suān)、尿(niào)囊素等营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分，营养价值(zhí)更高于铁棍(gùn)山药，经常食用有(yǒu)补脾(pí)健胃、美容(róng)养(yǎng)颜等作(zuò)用，加上整体比较光滑、带有(yǒu)紫色斑点，肉质(zhì)白如玉好看(kàn)、皮肉好剥离等特(tè)点，被称之为最好吃的山药。

小(xi二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化硫与溴水反应方程式双线桥ǎo)白嘴山药(yào)与铁棍山药的哪一(yī)个更好，有(yǒu)什(shén)么(me)不同

　　小白嘴(zuǐ)山药被誉为最好(hǎo)吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小(xiǎo)白嘴山(shān)药：小白嘴(zuǐ)山药广泛种植于深(shēn)州、安平、安国、深泽、蠡县等地，该区(qū)域(yù)古称(chēng)博陵。

　　铁棍山药：今(jīn)河南焦(jiāo)作温(wēn)县、沁阳（古怀庆(qìng)府）等(děng)地，其中以温县所(suǒ)在(zài)（地理坐(zuò)标(biāo)为东经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北纬3二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化硫与溴水反应方程式双线桥4°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理标(biāo)识(shí)原产地。

　　2、营养成(chéng)分含量不(bù)同

　　小白(bái)嘴山药：每百克中含有碳水(shuǐ)化合物19.9--21.5克，蛋(dàn)白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量(liàng)也很高，除(chú)此之外(wài)还富含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多(duō)酚氧化酶、维生素C、甘露多(duō)糖、植酸(suān)、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯(běn)乙胺等(děng)。

　　铁棍山药：块茎中(zhōng)平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸中，山(shān)药中(zhōng)含(hán)有(yǒu)16种。

　　3、特(tè)点不同

　　小白(bái)嘴山药：小，相同的生产(chǎn)期限(xiàn)，产量(liàng)虽小但营(yíng)养价值更高(gāo)；

　　白，表皮较白(bái)肉(ròu)质如玉，皮里易剥离(二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化硫与溴水反应方程式双线桥lí)；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴(zuǐ)巴，同时嘴(zuǐ)儿化读音表明了是最(zuì)好吃(chī)的山药品种。

　　铁棍山药：垆土铁棍(gùn)山(shān)药(yào)因(yīn)为地质(zhì)坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然(rán)不是好(hǎo)看，但口感较好；

　　沙土铁棍(gùn)山药因种植(zhí)在沙地里，土质松软(ruǎn)，口感面甜(tián)，营(yíng)养价值同样较高(gāo)。

　　参考资料来源：百度(dù)百科-小(xiǎo)白嘴白山药

　　参考资料(liào)来源：百度百科-铁棍山药(yào)

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