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海(hǎi)带是发(fā)物(wù)吗

　　是的，海带(dài)是发物的。

　　海带通常是发(fā)物。

　　海(hǎi)带是日常生(shēng)活(huó)中比(bǐ)较常(cháng)见的一种(zhǒng)海产品(pǐn)，海带中含有丰富(fù)的矿物(wù)质(zhì)以及碘元素(sù)，而(ér)且还有大量的蛋(dàn)白质，但是热(rè)量是(shì)比较低的，适当的吃一些(xiē)海带，有助于增强自(zì)身(shēn)的抵抗力(lì)。

　　如(rú)果(guǒ)自身(shēn)属(shǔ)于(yú)过敏体质或者有甲亢的(de)病人(rén)，一般是不可(kě)以吃海带的，有可能会诱发过(guò)敏，从(cóng)而出现皮肤瘙(sào)痒以及皮肤起红疹的症状。

　　虽然海带(dài)属于发物，但是(shì)并(bìng)不代表所有人都(dōu)不可以吃(chī)，要根据自身的体质(zhì)来判(pàn)断。

　　海带的吃(chī)法是比较多的，可(kě)以炖着吃，也可以炒(chǎo)着吃。

如何辨别海(hǎi)带的好坏图片

　　1、海带的质量，一般(bān)从其长度、宽度、厚度、颜色及含有杂质多少而(ér)定。

　　淡干或侗族乐器有哪些图片，侗族乐器有哪些种类咸干海带，均以叶带(dài)长而宽厚，不(bù)带根，深褐或褐绿色，花(huā)斑少，黄白梢(shāo)极少，无(wú)杂质和少含沙(shā)粒，手摸(mō)干燥的为上等(děng)。

　　2、如(rú)果(guǒ)颜色(sè)不正，带薄而短(duǎn)小，不整齐，褐(hè)黄色(sè)的较多，杂质较多，则为次品(pǐn)。

　　3、市场上销售的海带有淡干品(pǐn)和咸干品。

　　淡干(gàn)海带含(hán)水(shuǐ)分少，含盐侗族乐器有哪些图片，侗族乐器有哪些种类量低，是将鲜海(hǎi)带在日光下(xià)晒制而成的。

　　咸干海带(dài)含水(shuǐ)量略高，含盐(yán)量也高，它是(shì)通过一层海带一(yī)层盐地(dì)腌制后晒于而(ér)成(chéng)的。

怎样辨别(bié)海(hǎi)带的好坏(huài)

　　如(rú)何识别化学(xué)加工过(guò)的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的(de)海带才正(zhèng)常。

　　褐绿色(sè)或者土黄(huáng)色(sè)的海带(dài)是比(bǐ)较正常的颜色;墨绿色的(de)海带是鲜海带经(jīng)过烫煮后颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱(tuō)水等工(gōng)序(xù)加(jiā)工而成，一般(bān)用(yòng)作凉拌菜;而(ér)翠绿色的海带(dài)可能是经过添加色素(sù)浸泡(pào)而成(chéng)，消(xiāo)费者在选择时要特别(bié)注意(yì)。

　　凭(píng)手感

　　褐绿色(sè)的海(hǎi)带挑选黏性大的，墨绿(lǜ)色的(de)海(hǎi)带经过加工后，表面就没有什么黏性了(le)。

　　经过化学处理的海(hǎi)带，摸(mō)起(qǐ)来没有韧(rèn)性(xìng)。

　　闻味(wèi)道

　　没(méi)经(jīng)过漂染的(de)海带，海鲜的味道比较浓厚(hòu)，经过(guò)漂染处理过的海(hǎi)带，海(hǎi)鲜的味道就有所减少。

　　此外，干海带(dài)选(xuǎn)带白霜的。

　　海(hǎi)带含碘(diǎn)高并含有(yǒu)一种(zhǒng)叫做甘露醇的(de)物质，这(zhè)两种物质会呈白色粉末状(zhuàng)附着在干海带表面，因(yīn)此，挑选表面有白霜的深(shēn)褐色干海(hǎi)带(dài)是

　　比较(jiào)好(hǎo)的。

　　如果干海带呈现部分红色或者部(bù)分(fēn)黄色就不(bù)要(yào)选择(zé)了，这样的海带有可能是被污(wū)染的，质量和营养(yǎng)价值会差一些。

　　另外，干海(hǎi)带也(yě)有浓(nóng)厚(hòu)的海鲜味，如果

　　出现(xiàn)了其他(tā)异(yì)味(wèi)，说明海带的(de)质量也(yě)打了折扣。

　　海带是(shì)含碘最高(gāo)的食品，还含有(yǒu)一种贵重(zhòng)营养(yǎng)药(yào)品——甘(gān)露醇。

　　海(hǎi)带历的碘(diǎn)和甘露醇，多(duō)附在它(tā)的表层，尤其是(shì)甘露醇，呈白色粉状附在海带(dài)的(de)表(biǎo)面。

　　因此，白色粉末附着的多少是测定海带质量高(gāo)低的首要条件。

　　这(zhè)是鉴别的方法(fǎ)之一。

　　其次，海(hǎi)带的叶子以(yǐ)肥厚，够长够宽(kuān)为佳(jiā)。

　　第三，海(hǎi)带的颜色(sè)以紫中微(wēi)黄，近似透明为优。

　　第四(sì)，海带经加工捆绑后(hòu)，以(yǐ)无杂质，整洁(jié)干净(jìng)，无霉变的为合格品。

　　海带是公认最有(yǒu)营(yíng)养的(de)食物，它可是碱性食物，而(ér)且价格非常(cháng)便宜，多食用(yòng)对(duì)健康是非常有益(yì)的。

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