九方皋相马原文及译文及寓意，九方皋相马原文译文启示-橘子百科-橘子都知道

九方皋相马原文及译文及寓意，九方皋相马原文译文启示牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛的什么部位图片？牛(niú)心管（牛(niú)黄喉）是牛心脏(zàng)的(de)主动(dòng)脉血管的。关于牛(niú)心管是牛的(de)什(shén)么(me)部位图片以(yǐ)及牛心(xīn)管是牛的什么部(bù)位图片，牛(niú)心管是牛的哪(nǎ)个部(bù)位(wèi)？，牛心(xīn)管是什么(me)东(dōng)西，牛心(xīn)管是啥，心(xīn)管是(shì)牛的哪(nǎ)个(gè)部(bù)位等问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

牛心顶(dǐng)是黄(huáng)喉(hóu)吗

　　牛(niú)心(xīn)顶是黄(huáng)喉的(de)。

　　黄喉与(yǔ)牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于(yú)猪、牛等家(jiā)畜的(de)大血管，一般为主动脉，又称心管(guǎn)。牛的心脏顶部连(lián)接血脉和(hé)心脏的组织。韧性较(jiào)高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成(chéng)分是平滑(huá)肌，属蛋白质，相对于肝、胃等(děng)内脏营养价值高一些(xiē)。牛心定(dìng)的主(zhǔ)要成分是组(zǔ)织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚(hòu)，口感比猪黄(huáng)喉口感更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦(fán)，若处理(lǐ)不好，口感(gǎn)很绵(mián)，嚼不(bù)动，不过(guò)专业吃货很多都爱吃牛(niú)黄(huáng)喉。牛心顶由(yóu)于它的(de)韧(rèn)性(xìng)很高(gāo)，所(suǒ)以用酱炒出(chū)来后口(kǒu)感既脆嫩(nèn)又爽(shuǎng)口。

牛心管是牛的什(shén)么部位图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛(niú)黄(huáng)喉）是(shì)牛心脏的主动(dòng)脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉是火锅中的一(yī)种食(shí)物(wù)，来(lái)自于猪、牛等家畜的大血(xuè)管，一般为(wèi)主动脉，又称心(xīn)管，常被误(wù)解为食(shí)管或气(qì)管，在(zài)火(huǒ)锅菜肴中又(yòu)分为(wèi)发制(zhì)黄(huáng)喉和鲜黄喉(hóu)，在火锅中重要(yào)的特点就(jiù)是(shì)爽(shuǎng)脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜品中(zhōng)，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处(chù)理(lǐ)起来较为(wèi)麻烦，若(ruò)处理不好，口感很绵(mián)，嚼不动。