意大利红烩(huì)是什(shén)么东西？意(yì)大(dà)利(lì)红烩是一种烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是西方比较特别的(de)烹(pēng)饪方(fāng)式的。关于意大(dà)利红烩是什么东(dōng)西以及意大利红烩是什(shén)么东西，意大(dà)利(lì)红(hóng)烩(huì)是什么味道(dào)，意大利(lì)红(hóng)烩是什么味道(dào)好吃，意(yì)大利红烩是(shì)什么(me)意思，意大(dà)利(lì)红(hóng)烩是什么做的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

意大利是发(fā)达(dá)国(guó)家吗

　　是(shì)的(de)，意大利是(shì)发达(dá)国家的。

　　意大(dà)利是发达国家。意大利是一个高度发(fā)达的资(zī)本主义国家,欧洲(zhōu)四(sì)大经济(jì)体之(zhī)一,

　　也是(shì)欧盟和北(běi)约的(de)创始会员国(guó),还是申根公约(yuē)、八(bā)国集团和联合国等重要国际(jì)组(zǔ)织的成员,意(yì)大利(lì)共拥有54个联合(hé)国教科文组织世界遗产(chǎn),是全球拥(yōng)有(yǒu)世界遗产最多的欧洲国家。

意(yì)大利红(hóng)烩是(shì)什么(me)东西

　　意大(dà)利红烩是一种烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是西(xī)方比较特别的烹饪方式(shì)。

　　用红烩手法(fǎ)烹饪(rèn)的菜肴带(dài)有番(fān)茄的清新(xīn)，以及葡(pú)萄酒醇(chún)厚的香味(wèi)。

　　常(cháng)见的红烩菜肴有：红(hóng)烩牛肉(ròu)、红(hóng)烩意面、红烩(huì)培根、红烩鸡、红烩(huì)蔬菜汤等。

　　意大利(lì)红烩的烹饪(rèn)方法(fǎ)：

　　1、将口蘑洗(xǐ)净，去蒂切片。

　　西红柿(shì)去皮。

　　芹(qín)菜、紫洋葱洗净，切(qiè)成小(xiǎo)块，备用。

　　2、锅中(zhōng)放油(yóu)烧热，将(jiāng)蒜蓉放(fàng)入锅中(zhōng)翻炒(chǎo)出(chū)香味，之后(hòu)放入切好的西红柿、芹菜、紫(zǐ)洋葱(cōng)、口蘑炒熟，放入番茄(jiā)酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不多(duō)变少，将米饭倒入锅中搅拌(bàn)均匀，开(kāi)小火煮到汤汁完全(quán)收干，最后(hòu)撒上(shàng)芝(zhī)士(shì)碎(suì)、法香碎(suì)即可(kě)。

　　红烩(huì)意面的做法：

　　1、意大利面放入沸水中，中火煮约15分钟，捞(lāo)出沥干水(shuǐ)分，盛盘(pán)待用。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和蒜碎(suì)炒香后，放入火腿丝和番茄丁继(jì)续翻炒3分钟后加水(shuǐ)，烧开(kāi)后转小火，并加入(rù)掰开的好(hǎo)侍番(fān)茄(jiā)红烩调(diào)料块，搅拌均匀(yún)。

　　3、用(yòng)小火加热(rè)3分钟(zhōng)，待好侍番茄(jiā)红烩调料(liào)块完(wán)全溶解，汁稍至浓稠(chóu)放入法香碎搅拌均匀，然后将汁浇在煮好的意大(dà)利面上即(jí)可。

红烩是什(shén)么意(yì)识

　　红烩——是一种烹调方法(fǎ)

　　意(yì)大利红烩的做(zuò)法

　　原(yuán)料：牛(niú)肉200克(kè)，胡萝卜50克，土豆(dòu)50克，洋葱20克，红葡吊带和背心有什么区别，吊带和背心有什么区别(pú)萄酒40克，香叶1片，花生油(yóu)50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒(jiāo)粉2克，牛肉清汤(tāng)1000克。

　　制(zhì)法(fǎ)：

　　1、将(jiāng)胡(hú)萝卜、土豆，洋(yáng)葱(cōng)洗净，去皮(pí)切块。

　　2、将牛肉(ròu)洗净，切(qiè)成小块，加精盐、胡椒粉和20克红葡萄酒(jiǔ)，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热，放入胡萝卜、洋葱块、土豆(dòu)炸至金(jīn)黄色待用。

　　4、取(qǔ)平底锅上(shàng)火，放花生油和(hé)黄油(yóu)烧热，倒(dào)入牛肉块，香(xiāng)叶略(lüè)炒，随即(jí)将剩下的红葡萄酒和牛肉(ròu)清汤(tāng)一起用小火烧至(zhì)七八成热，然后放入炸(zhà)好(hǎo)的胡萝(luó)卜(bo)、土豆、洋(yáng)葱，加精盐、胡椒粉焖之(zhī)，焖(mèn)时应(yīng)不时翻(fān)动，待牛肉软烂后出(chū)锅。

　　5、装(zhuāng)盘时(shí)，先将牛肉块放在盘内，再将锅里(lǐ)的原料(liào)汁浇在牛肉(ròu)上。

　　特点：颜色深红(hóng)光(guāng)亮，味道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料(liào)：洋葱，胡萝(luó)卜，匠(jiàng)芹菜，蘑(mó)菇(gū)丁，培(péi)根(gēn)，胡萝卜丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调料：红酒(jiǔ)，香叶，百(bǎi)里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄(huáng)油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水(shuǐ)煮4个小时，在水里加洋葱(cōng)，胡萝卜(bo)，芹(qín)菜；红酒(jiǔ)在(zài)火上煮开，加(jiā)入香叶、百里香、迷(mí)迭香、法香、黑胡椒熬制成红酒(jiǔ)汁（快熬(áo)好(hǎo)时(shí)加盐） ；用黄(huáng)油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝(luó)卜丁，加(jiā)入(rù)红酒汁煮(zhǔ)熟，最后放入牛肉加(jiā)盐一起煮；把煮好牛肉入在盘子里(lǐ)，吊带和背心有什么区别，吊带和背心有什么区别拱配西芹(qín)、胡(hú)萝卜、西兰花(huā)、薯条。

　　特点：典型(xíng)的法(fǎ)式乡村菜，红酒味(wèi)浓。

　　参考(kǎo)资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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