竹荪是煮15分(fēn)钟左右的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多(duō)久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多(duō)久可以煮熟等问题，小编(biān)将(jiāng)为(wèi)你整理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头(tóu)封闭的一(yī)端，同时要去除竹荪(sūn)的花朵(duǒ)部分(fēn)网状部分，只保(bǎo)留茎部，否(fǒu)则会有怪(guài)味，竹荪(sūn)也是(shì)野生菌，所以需要沸(fèi)水煮(zhǔ)大约15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮得(dé)时间(jiān)越(yuè)久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪(sūn)的(de)处(chù)理(lǐ)方法(fǎ)其实也(yě)不难，只要把它比较难清理的地方都要注意去洗(xǐ)干净就好了(le)，很(hěn)难洗的缝(fèng)缝可以用牙刷去刷(shuā)，只(zhǐ)要能(néng)清洗(xǐ)干净就好(hǎo)了。

　　在处理(lǐ)的(de)时候，去掉根(gēn)部泥土后，放入水(shuǐ)槽中(zhōng)用清水洗净(jìng)，拿(ná)刀(dāo)切除根部(bù)粗老的部分，切口保持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它(tā)变得透但却又(yòu)不烂、能够撕开为(wèi)止，这时候就(jiù)要立即把它捞起来，然后用冷水冷(lěng)却(què)，冷却的时候务(wù)必要做到彻底(dǐ)的(de)冷(lěng)却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷水还(hái)是热(rè)水都是可以用来泡竹荪(sūn)的，两(liǎng)者唯一的(de)区别就(jiù)是冷水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需(xū)要的时间(jiān)比较短，建议可以根据个人方便的(de)时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要注意(yì)的是不建议用太烫的水来(lái)浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的(de)温水是(shì)比较合适(shì)的，而(ér)且浸泡(pào)的时间(jiān)也不宜(yí)太长，不(bù)然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中(zhōng)含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质、氨基(jī)酸(suān)、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸(suān)符合人体所需要(yào)的氨(ān)基(jī)酸比例，食(shí)用后可(kě)以为人体补充多(duō)种(zhǒng)营养物质，能(néng)够维持人体组织器官的正(zhèng)常生(shēng)理功(gōng)能，并促进人体的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳(ké)：竹荪(sūn)归肺经，且性(xìng)质偏凉(liáng)性，食用后能够降低肺内的热气，起到(dào)清肺热、降肺气(qì)的作用，因(yīn)此(cǐ)对于一些(xiē)因(yīn)为肺(fèi)气上(shàng)行(xíng)、肺(fèi)气亏虚所(suǒ)导致(zhì)的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可以适当地吃一些竹(zhú)荪，可以(yǐ)起(qǐ)到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪(sūn)味(wèi)甘、微苦，怎敢误佳人的前一句是什么意思，两袖清风怎敢误佳人下一句怎么接偏凉性，食用后可以有效(xiào)地降(jiàng)低(dī)人体内的热气(qì)，起到清热利湿的(de)作用，因此对(duì)于一些因为(wèi)体内火气过大而出(chū)现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症(zhèng)状来(lái)说(shuō)，都可以通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用(yòng)后会对脾胃造成较大的刺激(jī)，因此在吃的时候一(yī)定要适量食用，而且对于一些本(běn)身脾胃(wèi)比(bǐ)较虚寒的(de)人群来说(shuō)，建议最好是根据自身(shēn)的肠(cháng)胃情况来决定少吃或(huò)不吃，以免食用后出现肠胃不(bù)适的(de)症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属(shǔ)于(yú)一种食(shí)用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出(chū)现过(guò)敏的症状，因此对(duì)于一些过(guò)敏体质(zhì)的人群(qún)来说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源测(cè)试，确定不过(guò)敏后方(fāng)可继续食用，以免出现(xiàn)身体不(bù)适的症状。

竹(zhú)荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含有丰富(fù)的营养(yǎng)物质，可以补充人体所需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的防病作用和(hé)机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)，可(kě)以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰(fēng)富(fù)的微(wēi)量(liàng)元素，维持人体(tǐ)正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以适当的促进(jìn)肠胃的运动，在一定程度上提高机体消化(huà)吸收的能力(lì)。

竹荪煮多(duō)久(jiǔ)才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌(jūn)盖封(fēng)闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去掉一部分(fēn)，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异味。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话，要煮久一(yī)点。

　　那(nà)么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以(yǐ)煮(zhǔ)多久吃(chī)？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣是(shì)竹荪(sūn)香气集中的区域(yù))要去掉，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌(jūn)，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪(sūn)含有碳(tàn)水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗(cū)蛋白19.4克(kè)，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维(wéi)8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)16种，其(qí)中磷酸是竹(zhú)荪美味的物质(zhì)条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对(duì)称(chēng)糖度和不(bù)对称(chēng)糖度(dù)丰富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半(bàn)乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分(fēn)可以补充人体必需的营养元素，增强人体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪是食疗(liáo)中的(de)上品(pǐn)，能(néng)止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可(kě)调节中老年(nián)人的血糖，治(zhì)疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖分具有显著的调节机(jī)体和预(yù)防疾(jí)病的作用，因此越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决(jué)并不(bù)太难。

　　如果只有难清理的(de)地(dì)方必须清理，清理(lǐ)不了的(de)接缝可以用软毛牙刷或者(zhě)其他专用(yòng)工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的(de)解决方法是去(qù)除根部的泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗(cū)又老的部分(fēn)去掉，保持伤口圆(yuán)润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹(zhú)笋放(fàng)入油(yóu)锅(guō)，直到越来(lái)越透明但不(bù)碎(suì)，可以撕(sī)下来。

　　这(zhè)时(shí)我们(men)需要马(mǎ)上把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定(dìng)要保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变质的情况。

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