辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性食物。对于(yú)老人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕妇(fù)不能(néng)多食用(yòng)，以免导致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降低(dī)人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和其name是什么意思 name是姓还是名(qí)它碎屑。

　　挑(tiāo)出(chū)被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时(shí)间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才(cái)继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你(nǐ)可以戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣(là)椒后，特别(bié)注意不要用手触(chù)碰眼(yǎn)睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架(jià)上(shàng)。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它底部通(tōng)风(fēng)的(de)架子。

　　尽量不要(yào)用(yòng)底部坚固的(de)烤盘或(huò)托盘(pán)，因为它们(men)不通风(fēng)，辣椒(jiāo)比(bǐ)较难(nán)均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架(jià)放在(zài)照到阳(yáng)光、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错的地(dì)点。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然后存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线(xiàn)把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂起来。

　　这个(gè)方法(fǎ)简单(dān)，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继(jì)续挂着(zhe)它们，或是收起来，供日后使用。

　　做(zuò)法如下：把一根粗(cū)长线或钓(diào)鱼线穿进(jìn)针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿过辣椒，一直重复(fù)这个步(bù)骤，直到将所有辣(là)椒串好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风良name是什么意思 name是姓还是名好、照到阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉(lú)快速(sù)烘干(gàn)辣椒(jiāo)。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想等待辣椒(jiāo)自(zì)然风干，不(bù)妨使用这个方(fāng)法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片(piàn)能让它(tā)们更快、更(gèng)均匀地(dì)变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步(bù)骤：将干净的辣椒对(duì)半直(zhí)切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数小时。

　　你也(yě)可以用(yòng)食物(wù)脱水机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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