新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上(shàng)面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时(shí)间长以及新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋(dàn)怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能(néng)诱发(fā)或是加(jiā)重某(mǒu)种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对人体(tǐ)是属于(yú)一种异(yì)体蛋白，它可在人体内构成一(yī)种过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致(zhì)人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还(hái)会出(chū)现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食用(yòng)禁忌问题，一些患(huàn)有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适(shì)，且鹅(é)蛋性温，食用之后很(hěn)容易导致人体内的燥热(rè)之气的加重，尤其是(shì)本身就是热(rè)性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡(yáng)，大(dà)便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比(bǐ)较高(gāo)的，身体(tǐ)肥(féi)胖(pàng)的(de)人(rén)群也不建议食用鹅(é)蛋，以加重(zhòng)身体(tǐ)脂肪(fáng)含量(liàng)导致(zhì)肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易加(jiā)重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食用(yòng)量也要注(zhù)意，主要是(shì)一(yī)次摄入过多(duō)的(de)鹅蛋会导(dǎo)致患(huàn)者肠胃负担的加重且很难(nán)被(bèi)人体消化吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅(é)蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个人(rén)体质也健康正(zhèng)常的人群食用鹅(é)蛋(dàn)之后是可以起到补益身体的作用的，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保存 鹅(é)蛋(dàn)存放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其(qí)实有很(hěn)多要(yào)注意的点，比(bǐ)较常见的储(chǔ)存方法有冷(lěng)藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋(dàn)来说(shuō)效(xiào)果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内(nèi)，在这样的(de)温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的(de)活(huó)动(dòng)受到(dào)抑制，保鲜(xiān)的目(mù)的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的(de)蛋放(fàng)人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要(yào)水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物的蛋可以先用温水浸(jìn)过(guò)的半湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小(xiǎo)头(tóu)朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的(de)表(biǎo)面(miàn)均匀地涂上一层食(shí)用(yòng)油，或(huò)用保鲜(xiān)膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部细(xì)菌(jūn)侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含(hán)有(yǒu)多种蛋白质，最多(duō)和最(zuì)主要的(de)是蛋白中的卵白(bái)蛋白(bái)和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质中富有人体(tǐ)所必须的(de)各(gè)种(zhǒng)氨基(jī)酸(suān)，是完全(quán)蛋白质，易(yì)于人(rén)体(tǐ)消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部(bù)分集中在蛋黄(huáng)内，含(hán)有较多的(de)磷脂，其中(zhōng)约一半是(shì)卵(luǎn)磷脂，这些(xiē)成分对(duì)人的(de)脑及(jí)神经组织的世界上有鬼吗真实答案，世界上有没有鬼发育(yù)有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较(jiào)多(duō)，也容易(yì)被(bèi)人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的(de)维生素也很丰(fēng)富(fù)，蛋黄中有丰富(fù)的维(wéi)生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白中的(de)维生素以(yǐ)核黄素和(hé)尼克酸居多，这(zhè)些维(wéi)生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大(dà)全

　　世界上有鬼吗真实答案，世界上有没有鬼 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾(téng)后(hòu)，将蛋用(yòng)勺子放(fàng)入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀(yún)腌(yān)十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上吃也可以切(qiè)好腌(yān)冰(bīng)箱(xiāng)冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记(jì)不(bù)能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加(jiā)点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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