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桂林是属于(yú)贵(guì)州省吗

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林不(bù)属于贵州(zhōu)省的,贵州桂林不是一个(gè)地方的(de)。

　　贵州(zhōu)是(shì)一个省(shěng)的称(chēng)呼,它(tā)的首府是贵阳市,贵(guì)州省南部紧挨着广(guǎng)西壮族自治区(qū),桂林市是广西壮族(zú)自治区管辖的一个地级市。

桂(guì)林(lín)磨(mó)浆(jiāng)米线

　　桂林闫(yán)氏大(dà)米、力源大(dà)米(mǐ)、天湖香米的出(chū)浆都(dōu)比(bǐ)较高。

　　米又称大米，是禾(hé)本目禾本科稻属植(zhí)物的(de)果实(shí)，稻谷经脱(tuō)壳(ké)、碾磨粗(cū)皮后的(de)成(chéng)品，可食用。

　　大(dà)米(mǐ)是人类的主要粮(liáng)食之(zhī)一，也是亚洲人的主要粮食之(zhī)一(yī)，全世界约有二分之一(yī)的人口食用(yòng)大米，常(cháng)见当作主食的地区在亚(yà)洲和(hé)各(gè)地(dì)唐(táng)人街。

　　大米(mǐ)中含碳水化(huà)合物(wù)75%左(zuǒ)右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%琪琪格蒙语什么意思-1.8%，并(bìng)含有(yǒ琪琪格蒙语什么意思u)丰富的B族维生素(sù)等。

桂林(lín)米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林地方小(xiǎo)吃中的(de)精品，俗(sú)有“到桂林(lín)不吃桂林米粉(fěn)，不算到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的制作(zuò)方法是：先(xiān)将米淘(táo)净，用清水浸(jìn)泡几天(tiān)，然(rán)后将米(mǐ)磨(mó)成(chéng)米浆，放(fàng)到屋外晒干，和(hé)成粉团后将粉煮(zhǔ)熟，再使劲捣煮熟后的粉(fěn)团，使(shǐ)之变(biàn)得极有(yǒu)筋力、不易断碎，最后用压榨机将粉团压榨成一根根韧性极好(hǎo)的米粉条(tiáo)，再卷成小团（每团约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉(fěn)有卤菜(cài)粉、牛腩粉、生(shēng)菜粉和马肉米粉(fěn)等几种(zhǒng)。

　　使(shǐ)用时根(gēn)据各人所好，佐(zuǒ)以(yǐ)不同(tóng)的配(pèi)料(liào)，做法也有所不(bù)同。

　　无(wú)论何(hé)种做法(fǎ)做成的桂林米(mǐ)粉(fěn)肉香鲜无比，令人(rén)胃口大开。

　　尤其(qí)是马肉米粉，有桂(guì)林米粉之冠之称，其风味独(dú)特(tè)，闻名(míng)遐(xiá)迩，做法是：将团好的(de)米粉分(fē琪琪格蒙语什么意思n)成(chéng)几份，（一般2两米粉(fěn)分为10小份）。

　　然(rán)后(hòu)放到(dào)马骨头汤中烫热，用粉(fěn)勺连粉带(dài)汤装入特制(zhì)的小碗中，将腌腊好的马肉(ròu)切成薄片铺在粉面(miàn)上，加入卤(lǔ)汁、香菜、大蒜(suàn)丝、葱花、香料、熟油等，一(yī)碗味道鲜美、香(xiāng)气四溢的马肉(ròu)米粉(fěn)便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗(wǎn)小（一碗(wǎn)只有一箸(zhù)左右），所以顾客一餐往往能(néng)吃十几碗，甚至几十碗，当看到自(zì)己面前用过的小碗(wǎn)堆成小塔时，方知自己的胃(wèi)口不(bù)小。

　　 　　如(rú)今，中外游(yóu)客均把品尝马肉(ròu)米粉作为游览桂林(lín)的一个重要项目之一(yī)，可以说(shuō)，桂林米(mǐ)粉也和甲天下的桂林山水一样，名扬四(sì)海了(le)。

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