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柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能(néng)不能吃了呢

　　柿(shì)饼有酒味是因为(wèi)柿(shì)饼中有大量的碳水化合物(wù)长期(qī)放置(zhì)的过程中在(zài)发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精。

柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味(wèi)的程度才能判(pàn)断能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并且(qiě)打开之后，一会儿(ér)就(jiù)没(méi)有了的(de)话，食用的时候也是没有酒味的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味(wèi)较重(zhòng)，并且食用(yòng)的时候也(yě)有很(hěn)重(zhòng)的酒味，那么这(zhè)种柿(shì)饼就不建议再(zài)食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化(huà)合物，因此(cǐ)在长期放置的过程中(zhōng)，碳水化合物会在(zài)发酵菌(jūn)的无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼有时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼可(kě)以将柿饼打开放置一段时间，待酒(jiǔ)味消(xiāo)失(shī)之(zhī)后就可以正常食用(yòng)了，不会(huì)影响身体(tǐ)健(jiàn)康。

　　柿饼中含有大量的碳水乐高课程一年大概多少钱，乐高课一年多少钱多少节化合物，具有抑制(zhì)细菌增长的作用(yòng)，再加上冷冻室(shì)的温度(dù)很低(dī)，因此可以(yǐ)抑制细菌的滋(zī)生，可以(yǐ)很好(hǎo)的保(bǎo)藏(cáng)柿饼(bǐng)，因此(cǐ)这样的柿(shì)饼(bǐng)没有酒味(wèi)。

　　参考资(zī)料来源：百(bǎi)度百科-柿饼<乐高课程一年大概多少钱，乐高课一年多少钱多少节/p>

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