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纯牛奶(nǎi)可以解酒吗(ma)

　　纯牛奶是不可以(yǐ)解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主(zhǔ)要含有(yǒu)丰富的蛋白质，蛋白质(zhì)与酒(jiǔ)精(jīng)并不能结合，但(dàn)饮酒后喝(hē)牛奶，可以很好的缓解(jiě)由(yóu)饮酒所(suǒ)引起来的胃部不适症状。

　　饮酒后酒精对(duì)胃黏膜有直接的刺激损伤(shāng)作(zuò)用，喝牛奶(nǎi)可以形成黏膜保护屏障(zhàng)，阻止(zhǐ)酒精对胃黏膜(mó)的继续刺(cì)激损伤，达到保护(hù)胃(wèi)黏膜的(de)作(zuò)用。

请(qǐng)问纯牛奶可以加热(rè)吗(ma)

　　纯牛(niú)奶能加热。

　　可以(yǐ)将包装牛奶直接放入不超过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以免牛奶里的营养物质失去活性。

　　注意不要将(jiāng)纯牛(niú)奶(nǎi)直接倒入锅中加热，这样会使牛奶(nǎi)的蛋(dàn)白(bái)质成分发(fā)生变性反应，大量维生素流失。

　　纯牛(niú)奶(nǎi)含紫菜是不是海鲜有丰富的矿物质、钙、磷(lín)、铁(tiě)、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是人体钙的最佳来(lái)源，而且钙、磷比例适(shì)当，利于(yú)钙的吸收。

　　纯(chún)牛奶主(zhǔ)要成分有水、脂肪、磷(lín)脂、蛋白(bái)质(zhì)、乳糖、无机盐等。

　　纯(chún)牛奶(nǎi)中的蛋(dàn)白质主要是(shì)含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是(shì)高质量的(de)脂肪，品质最好，它的消(xiāo)化(huà)率在95%以(yǐ)上，而且含有大量的(de)脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖和乳糖(táng)，是最容(róng)易消化吸收的糖类。

　　奶中的矿物(wù)质和微量元素(sù)都是溶(róng)解状态的，而且各种矿物质的含量(liàng)比例，特别是(shì)钙(gài)、磷(lín)的比例比较合适，很(hěn)容(róng)易消(xiāo)化(huà)吸收。

　　市场上销售的(de)主要(yào)是(shì)超高温瞬时灭菌(jūn)牛奶(nǎi)（即常温下贮(zhù)藏(cáng)的牛(niú)奶）。

　　选购(gòu)时除了要到(dào)合格的大市场选购外，还要看看包装是(shì)否完好无损，标签内容是否(fǒu)齐全，特别注意保质期。

　　捏一捏(niē)包装质感(gǎn)，如(rú)有(yǒu)很硬的感(gǎn)觉，可能存在变质情(qíng)况(kuàng)。

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　　可以加热。

　　加热方法：将包装牛奶直接放入不(bù)超过50度(dù)的(de)温水中(zhōng)，浸5紫菜是不是海鲜到(dào)10分钟(zhōng)；牛奶倒入锅内，用(yòng)慢(màn)火煮，边煮边搅拌，煮至表面有热(rè)气即可；牛奶倒入微波(bō)炉专用杯中，或者将盒装奶打开盒口直接(jiē)放入(rù)微(wēi)波炉内，加热两分钟(zhōng)即可。

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