新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在(zài)盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封的坛(tán)子中，可保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法图(tú)片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)存，鲜海(hǎi)蜇皮(pí)冷藏保存(cún)，海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保鲜等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识(shí)：

海蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮(pí)是海蜇(zhē)的制成(chéng)品。海蜇是一种大型食(shí)用水母，早在(zài)一千六(liù)百多(duō)年(nián)前的晋代就已经(jīng)开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至广东沿(yán)海均有(yǒu)分(fēn)布，海蜇是我(wǒ)国沿海(hǎi)渔业的重(zhòng)要捕捞(lāo)对(duì)象(xiàng)。

　　而水母的这层(céng)皮，就是(shì)我们(men)常吃的海蜇皮了。并(bìng)非是所(suǒ)有水母都可(kě)以(yǐ)吃，在我国的东南(nán)沿海，水母就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐(yán)水明(míng)矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾化开的水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后装入到可(kě)以密封(fēng)的坛子中，可保存半(bàn)年(nián)左(zuǒ)右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能(néng)沾上淡(dàn)水和其他污染物(wù)，直接(jiē)放在盐中来回滚动，让它的(de)表(biǎo)面被盐包起来，把沾好盐(yán)的海(hǎi)蜇头放在可以密封的罐子中，放(fàng)在阴凉处，可保存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白(bái)色或(huò)黄色的(de)，避免选择有红衣(yī)、红斑、泥沙的次货还要闻(wén)一下是(shì)否(fǒu)带腥(xīng)臭(chòu)味，用(yòng)手揉一(yī)下皮质，选择质(zhì)地(dì)坚(jiān)韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇作为(wèi)一种食物在我们国家(jiā)的历史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇(zhē)已(yǐ)经成为了一种很常见的食物(wù)。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有一些小的技巧，下(xià)面就来介绍(shào)有(yǒu)关海(hǎi)蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希望能对(duì)朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐(yán)、5克明(míng)矾的比例(lì)，将盐及明矾用温开(kāi)水化开，晾(liàng)凉(liáng)后倒入坛子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保(bǎo)存很(hěn)长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市(shì)场(chǎng)上买来的海蛰，不要让它沾(zhān)上淡水或污物，要(yào)用盐一层一层地将它胞起来，存(cún)放在干净小(xiǎo)口的坛子或罐子里，上面一(yī)层要多放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一般可在数分钟出现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现(xiàn)触电样刺痛感(gǎn)，数小时后(hòu)伤区逐渐出现线状排(pái)列的有红斑的(de)血疹，痒而灼(zhuó)痛(tòng)，轻者可在20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精(jīng)神不振及胸(xiōng)闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发(fā)作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无(wú)力、皮肤青紫及(jí)血压下降等(děng)过(guò)敏性休(xiū)克征(zhēng)象。

　　若抢救(jiù)不及时，这类蜇伤(shāng)病(bìng)人(rén)可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤(shāng)最重要之处在于避免与海蜇(zhē)接(jiē)触，尤其是作(zuò)业渔民(mín)要(yào)做好个人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接(jiē)触海蜇(zhē)须，有特异敏感体质的人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应设浮标栏网(wǎng)，并在海边建立醒目宣传(chuán)警戒标志，并配合(hé)防伤(shāng)害的(de)科普 教育 宣传(chuán)广播，以提高游人自我防(fáng)护(hù)的知识和能力(lì)。

　　下(xià)海 游(yóu)泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞(lāo)，因在海上一旦发生意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只(zhǐ)要及时(shí)到医院诊治，一(yī)般(bān)都(dōu)能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或(huò)大(dà)意(yì)麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救(jiù)治不及(jí)时而发生危险和加(jiā)重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞(bāo)释放毒液(yè)，应(yīng)尽快(kuài)用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤上的触手或毒液，可(kě)用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明矾(fán)清(qīng)洗(xǐ)伤处。

　　若损(sǔn)伤面积(jī)大，全身反应严重者(zhě)，要(yào)及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食(shí)用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别(bié)切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐(yán)兑(duì)成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖适(shì)量、麻(má)酱适(shì)量(liàng)、香(xiāng)菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放(fàng)在(zài)黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎(suì)末放(fàng)在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末(mò)，放在海蜇丝(sī)上面，将(jiāng)麻酱(jiàng)放入适量的盐，用水拌好，倒在(zài)香菜上(shàng)面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天要换水2至(zhì)3次)，切(qiè)丝，放(fàng)入(rù)热水中烫(tàng)一烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣(yī)拍裂;芫荽(suī)洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝(sī)回(huí)镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料(liào)：速(sù)冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡(hú)萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干(gàn)净切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油(yóu)8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯(chāo)水(shuǐ)备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆(pén)中，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱(cōng)、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适量大小，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡(pào)即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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