新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间(jiān)长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般(bān)可保存3-4个月的(de)。关于(yú)新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

鹅(é)蛋(dàn)是发物(wù)吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要(yào)是指能(néng)诱发或是加重某种疾病(bìng)症状(zhuàng)的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富(fù)含的蛋(dàn)白对(duì)人体是属于一种异体蛋白，它(tā)可(kě)在特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比人体内(nèi)构成(chéng)一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病(bìng)的加重(zhòng)或(huò)是身体某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分患者可能还会出(chū)现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注(zhù)意食用(yòng)禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人(rén)群是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容(róng)易(yì)导致(zhì)人体内的(de)燥热之气的加重，尤(yóu)其是本身就是热性体质(zhì)的人群，也不建议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋，易(yì)导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的，身体(tǐ)肥胖的人(rén)群也不建议食用鹅(é)蛋，以(yǐ)加重身体脂(zhī)肪含量导致(zhì)肥胖情况不能被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本(běn)身有腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱的人(rén)群也不建议食(shí)用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的(de)的(de)症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意(yì)，主要是(shì)一次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的(de)加重且很(hěn)难被人体(tǐ)消化吸收(shōu)，一(yī)般一天食用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个人体质也健康正(zhèng)常的人群(qún)食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补(bǔ)益身(shēn)体的作用的，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物(wù)质(zhì)含量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时(shí)间(jiān)长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅(é)蛋(dàn)存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很多要注意(yì)的点，比较(jiào)常见(jiàn)的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰(huī)水储(chǔ)藏(cáng)法(fǎ)和淡盐(yán)水(shuǐ)储藏(cáng)法，这几种(zhǒng)方(fāng)法对于保存(cún)鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在(zài)这样的(de)温(wēn)度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好的(de)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比gài)上缸(gāng)盖，周围温特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中(zhōng)添加(jiā)填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋放入(rù)容器内，再将(jiāng)配好的(de)盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处，不要水洗，有污物(wù)的蛋(dàn)可以先用温水浸过(guò)的半湿毛(máo)巾(jīn)擦(cā)一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝(cháo)下，竖(shù)着放在冰(bīng)箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一(yī)层(céng)食用油，或用(yòng)保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防(fáng)止蛋(dàn)壳内的水分蒸发(fā)，阻止外(wài)部细菌(jūn)侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有(yǒu)多种蛋白(bái)质，最多和最主要(yào)的(de)是蛋白(bái)中的卵白蛋(dàn)白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质(zhì)中(zhōng)富有人(rén)体所必(bì)须的各种氨基(jī)酸，是完全(quán)蛋白质，易(yì)于人(rén)体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分(fēn)集中在(zài)蛋黄内(nèi)，含(hán)有较多的磷脂(zhī)，其中(zhōng)约一半(bàn)是卵磷(lín)脂(zhī)，这些成分对(duì)人(rén)的脑及神经组织的发育(yù)有重大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易(yì)被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素(sù)，蛋白中的维生素以核(hé)黄素和尼克(kè)酸居多(duō)，这些维(wéi)生素也是人体(tǐ)所(suǒ)必须的维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅(é)蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤用(yòng)酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香油拌匀(yún)腌(yān)十分钟。

　　如(rú)果早上买来(lái)晚上(shàng)吃也(yě)可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可(kě)以让牛肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切记不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加(jiā)盐调匀后(hòu)加(jiā)点(diǎn)葱(cōng)花(huā)拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有(yǒu)点温度时(shí)下(xià)牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉(ròu)半(bàn)熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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