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大明虾是淡(dàn)水(shuǐ)还是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海(hǎi)水养殖的。它主要(yào)生活(huó)在浅海泥沙层，春季时(shí)会洄(huí)游产(chǎn)卵，可捕捞出虾籽，产卵(luǎn)后亲虾就会(huì)出现死亡，幼虾长到秋季时会成为成虾，生长繁殖的速度非常快(kuài)。

　　2、养虾时池塘一定要建造(zào)在通风向阳，注(zhù)水排(pái)水方便，水源充足无污染的(de)地方。建造好(hǎo)后还要先进行(xíng)消毒处理，保证无菌(jūn)无毒。放养虾(xiā)苗一般在春季的3-4月份，这时气候比较适(shì)宜，利于虾苗生长。平时可以将饵料投(tóu)喂在(zài)浅水处，同时(shí)要(yào)经(jīng)常(cháng)巡塘，观察生长情况(kuàng)，及时调节水质(zhì)。

　　3、养虾的池塘以(yǐ)面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水(shuǐ)池塘或虾塘为主。在虾苗放(fàng)养前1周，一(yī)定要用60-80厘米的(de)筛(shāi)绢网过滤，进水30厘(lí)米，亩施(shī)基肥50公斤或尿素5公斤培(péi)养基础饵料。

大明(míng)虾怎么保(bǎo)存(cún)才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保存(cún)。

　　首先，准备好加厚的保鲜(xiān)袋，然后把新买来的虾剪去虾须和头(tóu)上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋(dài)子外(wài)面再(zài)套上3个同样的保鲜袋(dài)，用透(tòu)明(míng)胶封(fēng)好，直接(jiē)放入冰(bīng)箱。

　　然后把(bǎ)冰(bīng)箱(xiāng)调至最高(gāo)档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃(chī)的(de)时(shí)候拿出一袋(dài)，用水泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻(dòng)保存(cún)。

　　把虾(xiā)须和虾(xiā)枪剪掉后整齐的码(mǎ)在保险盒(hé)里，不用放(fàng)水，盖(gài)好盒(hé)盖，保证(zhèng)没有缝隙就(jiù)行(xíng)，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点的(de)水果刀轻轻一(yī)撬就都下来了，而且(qiě)还很完(wán)整(zhěng)。

　　这样的虾和刚买来(lái)鲜活(huó)的虾的肉质(zhì)口感是一样的，可以(yǐ)保存(cún)到来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存。

　　首先，准(zhǔn)备一(yī)个(gè)饮料瓶子，然后将鲜虾一只只的(de)顺装在空的饮料瓶里，灌(guàn)满(mǎn)水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷(lěng)冻。

活(huó)的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜，在现(xiàn)实生活中(zhōng)，明虾的味道(dào)鲜(xiān)甜，肉质也非常正宗，营养(yǎng)也是十分丰(fēng)富，所以(yǐ)很多人平时都非常喜欢吃明(míng)虾。

　　下面就为大家分享活的大(dà)明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜。

活的(de)大明虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间保(bǎo)鲜

　　 拿出一个胶盒(hé)来，在里面(miàn)放一(yī)些湿纸巾，还是湿毛(máo)巾作(zuò)为(wèi)垫底，把虾放入(rù)里面后，再在(zài)上面(miàn)铺(pù)上一层湿纸巾或湿(shī)毛巾，这(zhè)么做是(shì)为(wèi)了利用冰(bīng)箱内(nèi)的冷气(qì)，让湿(shī)纸巾或湿毛(máo)巾保持一定的湿度，来保(bǎo)持基围虾的持(chí)久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来(lái)的活(huó)虾稍微用凉水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭盒里(lǐ)，大概是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果是(shì)平时一家(jiā)三口吃(chī)的话(huà)，用小一点的饭盒，过节日的话可(kě)以用大点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水(shuǐ)在饭盒里(lǐ)，不要(yào)太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水(shuǐ)冲(chōng)饭盒反面，一倒(dào)就能(néng)把虾(xiā)块取(qǔ)出，用保(bǎo)鲜膜把虾块包好，可以在冰(bīng)箱里码放(fàng)整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干(gàn)净，并(bìng)沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手(shǒu)握(wò)虾(xiā)住明虾的身体，右(yòu)手拿剪刀虾须剪掉(diào);

　　 3、左手握虾住明虾(xiā)，把虾身搭在中指、无名指和(hé)小指上，用大拇指(zhǐ)和食(shí)指压住虾身，使(shǐ)虾肚面向自己，右(yòu)手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚后，在(zài)虾(xiā)肚中间有(yǒu)一(yī)条黑色(sè)的虾(xiā)肠，用(yòng)剪刀沿着黑线边缘轻(qīng)轻(qīng)划一下，取出黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体(tǐ)的(de)第二(èr)个关节处(chù)，右手(shǒu)取一根牙签，用牙签(qiān)插入(rù)虾的第二关节，轻轻向上一挑，左手(shǒu)同(tóng)时把虾身松开平放，把(bǎ)虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右手顺着虾身(shēn)把身体部(bù)位(wèi)的虾(xiā)壳(ké)剥下(xià);

　　 7、左手(shǒu)握(wò)虾，右手把虾头去(qù)掉;

　　 8、留下干净(jìng)的虾仁备用;

　　 9、剥下(xià)来的(de)虾壳和虾头不要丢掉。

活的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶(píng)里，灌(guàn)满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

　　这(zhè)样虾完全与(yǔ)空气隔(gé)绝(jué)，也(yě)不会串味。

　　吃(chī)之前取出一(yī)瓶(píng)提(tí)前解冻，用刀或剪子将(jiāng)瓶子破开，一瓶正(zhèng)好可以做一(yī)盘。

　　 *这种方法(fǎ)简单、方(fāng)便(biàn)、干净、利落、最主(zhǔ)要的保鲜不(bù)易干、不串味。

　　由(yóu)于虾与空气(qì)隔绝(jué)，虾肉和新买的一样(yàng)鲜，不会变得干(gàn)柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要太(tài)大也不要太小，500ml的饮料瓶(píng)大小(xiǎo)正合适，拿(ná)出(chū)来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚(hòu)的保(bǎo)鲜袋。

　　把(bǎ)新买来的虾剪去虾须和(hé)头上(shàng)的刺，以免扎破(pò)袋(dài)子失去(qù)保鲜(xiān)，摆直放入(rù)保鲜(xiān)袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在(zài)袋子外面再套上3个(gè)同样的保鲜(xiān)袋(dài)，用透明胶封好，直接放(fàng)入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最高档8到(dào)10个小(xiǎo)时，这样既(jì)冷冻的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出(chū)一袋，用速溶黑咖啡粉是纯咖啡吗，黑咖啡配料表写着速溶咖啡粉(yòng)水泡一下即可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容(róng)易破，保鲜袋破(pò)了以后虾(xiā)就不新鲜了，会变干、也容易串(chuàn)味，时间长了口(kǒu)感也会发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和(hé)虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码(mǎ)在保险盒里，不用放(fàng)水，盖好盒盖(gài)，保证(zhèng)没有缝隙就行(xíng)，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点的水果刀轻轻(qīng)一(yī)撬就都下(xià)来(lái)了(le)，而且还很完(wán)整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到(dào)来年有鲜(xiān)虾的时(shí)候。

　　 *使用(yòng)此(cǐ)法(fǎ)时保鲜盒(hé)的(de)大小要(yào)合(hé)适，一般(bān)的(de)外卖(mài)餐盒(hé)和饭店的打包(bāo)盒大(dà)小就差不(bù)多(duō)，大(dà)概能装一(yī)斤(jīn)虾(xiā)，正好一(yī)盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 鲜虾可(kě)先在水里面(miàn)煮(zhǔ)一下(xià)，然(rán)后把虾捞(lāo)上来，把水沥干后(hòu)，用保(bǎo)鲜袋(dài)装好，放在(zài)冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存(cún)，保存(cún)时间(jiān)可长达一年(nián)，而(ér)且口(kǒu)感和(hé)鲜度与鲜(xiān)虾几乎无异。

　　方(fāng)法4虽然(rán)也(yě)很简单易(yì)行，但保存时间不宜太久，一般七(qī)天左右。

　　而(ér)且口感和鲜度都要(yào)差(chà)许多(duō)。

　　 注意事(shì)项(xiàng)：冷冻鲜虾(xiā)切忌反复化开冷冻。

　　每次吃多(duō)少取多少，否则(zé)化开再(zài)冻虾肉就粉了没有弹性了，而(ér)且虾皮会变黑。

　　取(qǔ)出后用自来水迅(xùn)速解冻，然(rán)后控(kòng)水后(hòu)，愿意水(shuǐ)煮、油焖(mèn)就自由(yóu)速溶黑咖啡粉是纯咖啡吗，黑咖啡配料表写着速溶咖啡粉发挥(huī)了。

活的大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存(cún)才(cái)新(xīn)鲜(xiān)

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法(fǎ)。

　　把(bǎ)买来的(de)虾一只(zhǐ)一只放(fàng)在塑(sù)料瓶里，装满(mǎn)后拧紧瓶(píng)盖放到冰箱里保存(cún)。

　　因为(wèi)冰箱里放(fàng)的东西多且杂，这么放就不会串(chuàn)味了，制作方法(fǎ)也(yě)很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了避免(miǎn)虾(xiā)刺(cì)破保鲜袋，先把(bǎ)虾(xiā)须和(hé)虾头的(de)刺剪掉(diào)，也可以(yǐ)提前把不(bù)吃的地(dì)方剪掉，然后再用保鲜袋(dài)把虾多缠几(jǐ)下放到冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家(jiā)里有食品级真空(kōng)包装袋和包装机的话完全可以选择这种方(fāng)法！因为不论是瓶子还是保鲜膜难免会有空(kōng)气在里面，有空气就(jiù)难免会有细菌，把(bǎ)空气抽(chōu)空(kōng)之后(hòu)细菌的含量也会大大减(jiǎn)少，所以被细菌感(gǎn)染(rǎn)的几(jǐ)率也会(huì)大大(dà)减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝(bèi)类。

　　虾是一(yī)种甲壳类(lèi)节肢(zhī)动物，大多(duō)生(shēng)活(huó)在江湖或者海(hǎi)水(shuǐ)中，常见(jiàn)的品种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种软(ruǎn)体(tǐ)动物(wù)，主要分布在海洋中，常(cháng)见的品种有牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌(wū)贼(zéi)，螺(luó)等。

　　 虽然这(zhè)完(wán)全就是两个品种，但基(jī)于人类的本质，我们对(duì)这两(liǎng)样一律(lǜ)来着不拒，因为两者都是美味！我们通常说的贝类一般会有贝壳，然后所有的器官都在贝(bèi)壳里(lǐ)，虾则不(bù)一样(yàng)，虾的外壳(ké)会保护它大部分躯体，但是(shì)头部还有四肢是露在外面的，且虾的外壳是一节(jié)一节的并不像贝(bèi)壳只有一大(dà)块。

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