紫(zǐ)菜不属于海鲜的。关于紫(zǐ)菜是不是(shì)海鲜以及紫菜是不(bù)是(shì)发物，海带是不(bù)是(shì)海鲜(xiān)，海带紫菜是不是海鲜(xiān)，紫菜是(shì)不是(shì)海(hǎi)鲜类，紫菜(cài)是不是海鲜类的食物等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的(de)知识答案(àn)：

紫(zǐ)菜是不是海鲜

　　是紫菜(cài)不属于海(hǎi)鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分类学(xué)上(shàng)隶(l肉莲花是什么东西，佛教肉莲花是什么东西ì)属于(yú)红藻门(mén)（Rhodophyta），原(yuán)红藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜目(mù)（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是(shì)一类生长(zhǎng)在(zài)潮间(jiān)带(dài)的海藻，其分布范围涵盖(gài)了寒带(dài)、温(wēn)带、亚热带和热带海域(yù)。

　　紫菜是世界上产值(zhí)最(zuì)高的栽培(péi)海(hǎi)藻，在中国、日本(běn)和(hé)韩国被大规模栽培。

　　紫(zǐ)菜是我国海洋(yáng)农业和(hé)出口创汇的主导品种之一。

　　2016年我(wǒ)国紫菜(cài)产(chǎn)量约13.53万吨，产(chǎn)值超过100亿元。

　　干紫菜(cài)中粗蛋白(bái)含量达(dá)30%~50%，富含膳食纤维(wéi)、多种(zhǒng)维生素(sù)及钙、钾(jiǎ)、镁等微量(liàng)元素(sù)，还含(hán)藻类特有的(de)藻胆(dǎn)蛋白，具有(yǒu)很高的营(yíng)养价值，是一种不可多得的海洋食材，也(yě)是(shì)我国东南沿海农(nóng)村经济的(de)支柱产品。

形(xíng)态特(tè)征(zhēng)

　　真紫(zǐ)菜(cài)亚属(shǔ)藻(zǎo)体的细(xì)胞层数为1层，且单个细胞含1个星状色素体，中国的紫(zǐ)菜属物种都属于(yú)该亚属。

　　藻类学家(jiā)曾呈奎等(děng)根据藻体边缘细胞(bāo)的(de)特征，将真紫菜(cài)亚属分为3组(zǔ):

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组(zǔ)，叶片边缘平(píng)滑，边缘细胞形态与其他营养细胞(bāo)无区别；

　　（2）刺(cì)缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘具(jù)明(míng)显的刺突，后(hòu)者由1个或几个细胞形成；

　　（3）边(biān)缘紫菜组，叶片边(biān)缘由几排(pái)退(tuì)化细胞所组成。

主要价值(zhí)

　　紫菜营(yíng)养丰富、味(wèi)道鲜美，富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维(wéi)生素和矿物质(zhì)，其中蛋白质的(de)成分高达25%~50%，所(suǒ)以在(zài)食品和医药领域具有广阔的前景(jǐng)。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白(bái)具有抗衰老、抗(kàng)凝血(xuè)和降血脂(zhī)作用。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷和固定碳的能力，其(qí)栽培对浅(qiǎn)海富营养化的修(xiū)复(fù)和改(gǎi)善也有重要作用。

分布情况

　　紫(zǐ)菜属(shǔ)物种虽然在寒带、温(wēn)带、亚热带(dài)和热带海域均有分布，但亚热带(dài)至(zhì)温带(dài)海域(yù)的物种(zhǒng)多样(yàng)性丰富。

　　紫菜在中国的地理分布也遵循这个(gè)规律(lǜ)，主要分布在黄渤海到东南沿(yán)海的潮间(jiān)带，另外，也有少数紫菜物种分布在台湾和海(hǎi)南岛(dǎo)沿海，且它(tā)们的(de)分布(bù)具有(yǒu)区(qū)域性(xìng)特征(zhēng)。

　　在黄渤海自然分布的紫(zǐ)菜(cài)物种(zhǒng)主要是(shì)条斑紫菜、甘紫菜(cài)和半(bàn)叶(yè)紫菜，在东南沿海(hǎi)主要是坛紫菜、皱紫(zǐ)菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫(zǐ)菜(cài)在中(zhōng)国(guó)沿(yán)海分布较广，从南到北均有(yǒu)其生长，是一个(gè)广(guǎng)温性(xìng)种类。

　　以自然类群(qún)和(hé)生境环境为(wèi)基础，在(肉莲花是什么东西，佛教肉莲花是什么东西zài)中(zhōng)国形成了(le)长江以北的条斑紫(zǐ)菜和长江(jiāng)以(yǐ)南(nán)的坛紫菜2大栽培区域(yù)。

　　坛紫菜是我国独有(yǒu)的(de)暖(nuǎn)温(wēn)带紫菜栽培品种(zhǒng)，产(chǎn)量约占全国紫菜总产(chǎn)量的75%左右，栽培区(qū)主要(yào)分布(bù)在福建、浙江、广东沿海，近年(nián)来随(suí)着坛紫菜价(jià)格的(de)攀升以及(jí)养殖技(jì)术的提高，养殖范围逐渐北移(yí)到江苏南通和连云港(gǎng)。

　　条斑紫菜养殖主要集中在江(jiāng)苏和山东，产量和出口量占(zhàn)全国条(tiáo)斑紫(zǐ)菜行(xíng)业95%以上。

紫菜(cài)是(shì)海鲜吗(ma)

　　紫菜不(bù)属于海鲜类食物，其属于海产品，紫菜(cài)中含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质(zhì)、维生素(sù)、碳水(shuǐ)化合物、矿物质以及不饱和脂肪酸(suān)，其可以(yǐ)起到延缓衰老、预防甲(jiǎ)状腺(xiàn)疾(jí)病、抗(kàng)凝血(xuè)以及降低(dī)血脂(zhī)等(děng)作用。

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