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刀鱼是海鱼还是(shì)淡水(shuǐ)鱼

　　刀鱼(yú)是淡(dàn)水鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼，因(yīn)为主要分布在长江、钱塘(táng)江(jiāng)、黄河等淡水(shuǐ)地区，所以属(shǔ)于(yú)淡水鱼。

　　虽(suī)然它们是淡水鱼，但它(tā)们可以在海水(shuǐ)中生长(zhǎng)。 由(yóu)于(yú)刀鱼(yú)有洄游习性，它(tā)们不(bù)仅能适(shì)应淡水(sh谬赞是什么意思啊 缪赞和谬赞的区别是什么uǐ)环境，还能(néng)在(zài)海水中正常(cháng)生长。

　　当刀鱼繁(fán)殖时，它会进入淡水。 繁殖成功后，它们会(huì)将小鱼带(dài)入海水中生(shēng)长。 因此(cǐ)，很(hěn)多刀鱼生(shēng)活在淡水和海水的(de)交界处，比如(rú)我国的渤海(hǎi)、黄海和东海都有它们的(de)身影。

刀鱼的特点有(yǒu)哪些(xiē)呢

　　刀鱼是体型最大和游泳速度最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有(yǒu)些粗，占体长的(de)三分(fēn)之二。

　　成鱼体长可达米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾部有个大的半月形(xíng)鳍，鱼体表面光(guāng)滑，没(méi)有鳞片。

　　刀鱼生活在热带和温带水域，但(dàn)夏季有时可游到巴(bā)伦支(zhī)海。

　　刀鱼体侧扁而长，前部高，向后渐低(dī)；背(bèi)缘平(píng)直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头短小(xiǎo)，侧扁而(ér)尖。

　　吻钝(dùn)圆，突出(chū)。

　　眼较小，近于(yú)吻端。

　　眼(yǎn)间(jiān)隔圆凸。

　　鼻(bí)孔每(měi)侧(cè)2个，距(jù)眼前(qián)缘(yuán)较(jiào)距吻端为近(jìn)。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼(yú)时上颌骨短，向后(hòu)伸到鳃盖附近；成鱼时上颌(hé)骨向后伸达(dá)胸鳍(qí)基底，上颌骨下缘有小锯齿。

　　刀鱼上溯期间不摄食(shí)，入东(dōng)平湖后，又重新摄食(shí)。

　　至(zhì)6月(yuè)初（芒种前后）产卵，产(chǎn)卵后部(bù)分亲(qīn)鱼顺流而(ér)下，陆续回海，一部分继续在湖(hú)区摄食一(yī)段时(shí)间之后再降河入海。

　　长江刀鱼含有丰富(fù)的蛋白质、脂肪，肌肉氨基酸(suān)组成基本符合FAO/WHO的(de)评(píng)价标准；尤(yóu)其是脂肪显著高于一般名特(tè)优(yōu)鱼(yú)类，脂肪酸以(yǐ)不饱和脂肪酸为主；在(zài)肌肉游离氨基酸中(zhōng)，含(hán)有丰(fēng)富的鲜(xiān)味氨基酸，尤其含有高比例的活性氨(ān)基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江(jiāng)刀鱼是人类的一种(zhǒng)营养均衡(héng)、味(wèi)道(dào)鲜美(měi)、对(duì)人体健康(kāng)有益的动物(wù)蛋白。

刀鱼的形态特(tè)征(zhēng)

　　刀鱼，又(yòu)称(chēng)“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白(bái)如(rú)银光闪烁，一般(bān)长约30厘(lí)米(mǐ)左右，雌大雄小，体形狭长扁平(píng)似刀。

　　据《辞海》记载：“春夏(xià)集(jí)群(qún)溯河，分别到河流上游或在河口产卵，形成渔汛，产卵后又(yòu)返归(guī)海中(zhōng)。

　　”长江下游从南京到南(nán)通(tōng)的水(shuǐ)道，通常是刀鱼(yú)鱼(yú)群出入(rù)的最佳地(dì)段。

　　江阴(yīn)地(dì)处长(zhǎng)江河口入海处的南岸，是(shì)鱼群(qún)回游(yóu)的“黄金水道(dào)”，拥有的河(hé)岸线长途上百里，又有相(xiāng)当规模的捕捞能力谬赞是什么意思啊 缪赞和谬赞的区别是什么，所以，每年上市(shì)的刀鱼，其产量在长江下游各(gè)县市(shì)中雄居榜首。

　　往往春节一(yī)过，渔船(chuán)竞发，渔人的兜篓(lǒu)里就(jiù)银(yín)白一片。

　　旺(wàng)季来(lái)临(lín)时(shí)，大街小巷，只要(yào)叫卖的(de)人(rén)一招引，围者如堵，争(zhēng)相选(xuǎn)购，称秤的(de)、收(shōu)钱(qián)的就(jiù)会忙得(dé)不亦乐乎。

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