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嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念di 酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容是三年内(nèi)北京酒店(diàn)也将(jiāng)达800家(jiā)，高(gāo)级酒店管理人(rén)才抢手(shǒu)的。

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酒店(diàn)管理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管理专业是学(xué)些什(shén)么内容

　　三年(nián)内北(běi)京嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念di酒店也将(jiāng)达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大(dà)热门(mén)行(xíng)业之一，高级酒店管理人才在(zài)全球(qiú)都是一(yī)直很(hěn)紧缺(quē)的，近(jìn)年来，在国际人(rén)才市场上，酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才出现了供不应求的局(jú)面(miàn)。

　　随着(zhe)2008北京奥运(yùn)会，2010上海(hǎi)世博会和越来越多的国际(jì)大(dà)型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店(diàn)管理专业(yè)人才的(de)需求也日益增(zēng)大(dà)，所以(yǐ)你大(dà)可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店管理人才将成为职(zhí)场(chǎng)上(shàng)炙手可热(rè)的(de)高薪阶(jiē)层(céng)。

　　国内(nèi)酒店从(cóng)业人员，以高薪阶层(céng)为多。

　　酒店(diàn)管理(lǐ)人员在中国十(shí)大百(bǎi)万年(nián)薪职(zhí)业中排名(míng)第六。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为上海(hǎi)服务(wù)产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个(gè)国(guó)际酒店管理集团在上(shàng)海投资(zī)或管理高星级酒店，酒店行(xíng)业在(zài)不(bù)断(duàn)扩充，对人才的需求也不断增(zēng)加(jiā)，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店(diàn)也将达(dá)800家，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　一、培(péi)养目标与要求本专业培养拥护(hù)党的基本路线，适(shì)应生(shēng)产、建设、管理、服务第(dì)一线的，德智体美(měi)等全面发(fā)展的中(zhōng)等职(zhí)业技(jì)术应用性专(zhuān)门人才(cái)。

　　要求学生掌握(wò)经济管理(lǐ)基础理论，酒店、餐(cān)饮与旅游(yóu)基础知识，具备(bèi)酒店基本管理与服(fú)务能力(lì)。

　　学生毕业后主要去各(gè)饭店、酒店(diàn)、宾馆从事酒店基层(céng)管理(lǐ)及(jí)餐(cān)饮、客房服务工作。

　　本(běn)专业注(zhù)重学生综合(hé)素质的培养(yǎng)，主要学习经济管理基础知识(shí)、酒店基本理论。

　　本专业突出技能培训，学生(shēng)在学习(xí)期(qī)间，将接(jiē)受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶岗(gǎng)实习实训等多方面的技(jì)能(néng)训练。

　　二(èr)、主要(yào)课程酒店(diàn)管(guǎn)理概论、现代酒店(diàn)管(guǎn)理、酒店心理学(xué)、旅游(yóu)学(xué)概论、前厅客房(fáng)服(fú)务与管理、餐饮(yǐn)服(fú)务与(yǔ)管理、菜点(diǎn)与酒(jiǔ)水、酒店英语、现代(d嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念diài)酒店营销、酒店(diàn)财(cái)务管理(lǐ)、会(huì)议(yì)服务与管理、康(kāng)乐(lè)服务(wù)与管理。

　　三、毕业应掌握(wò)的技(jì)能与就业方向 1、具有诚(chéng)信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道(dào)德与团队协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好(hǎo)的专业基础知识和自学能力、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了(le)解现(xiàn)代服务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅、客(kè)房、餐饮、康(kāng)乐等部门(mén)的(de)业务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业发展的方(fāng)针(zhēn)、政策(cè)和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅、客房、餐饮、康乐、会(huì)展(zhǎn)等管理与基本服务能力；

　　 7、具(jù)有较强的计算(suàn)机操作、文字表达、人际(jì)沟通能力(lì)以及一定的职业外语表达能力(lì)。

　　济(jì)南(nán),和(hé)北京都有专业的学校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也称(chēng)招待管理学，顾名思义，以后发展方向(xiàng)为酒(jiǔ)店管理方面的人才(cái)，但刚从酒店管理专(zhuān)业毕业，需要从最(zuì)基础的岗位前厅、餐饮等等职位(wèi)做起，具备一定(dìng)的(de)实(shí)际经验(yàn)才有机会(huì)晋升(shēng)为管理层。

　　虽然前期(qī)起(qǐ)点(diǎn)低，但随着目前国(guó)内外旅游业飞(fēi)速发展，高级(jí)酒(jiǔ)店(diàn)管理人才在全(quán)球范(fàn)围内都需求量很(hěn)大，前景还是不(bù)错(cuò)，以(yǐ)下是酒店管理(lǐ)专业及就业的相关详细内容(róng)！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅(lǚ)主要(yào)有(yǒu)以下四大方向(xiàng)

　　1、食品(pǐn)营(yíng)运：酒店管理专业中食品营运研究占比(bǐ)非常大，酒(jiǔ)管专业的同学们会(huì)学习到食品(pǐn)相关(guān)的(de)科(kē)学、食(shí)物的选(xuǎn)配、如何正确地储存(cún)食品、如何正确地处理各种食物等了解食物的各方面理论(lùn)知识，不仅仅(jǐn)在(zài)酒店餐饮行业(yè)，在日常(cháng)生(shēng)活中也(yě)非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用(yòng)经验的college，对(duì)于烹(pēng)饪和服务都(dōu)有很(hěn)大(dà)比重的(de)实(shí)践教学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学(xué)生都必(bì)须(xū)亲(qīn)身扮演侍应(yīng)生和厨师的(de)角(jiǎo)色，学习服务(wù)客人的各(gè)种不同的角(jiǎo)色，例如门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨(chú)房大家(jiā)也(yě)要学(xué)习如(rú)何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了(le)解厨房(fáng)的运作。

　　调酒课：这是比较有(yǒu)意思(sī)的(de)一(yī)门课，学生们(men)要了解酒类的历史(shǐ)知识，并且学习如何亲自调制鸡(jī)尾酒，品尝各(gè)种(zhǒng)不同(tóng)的酒类(lèi)，还要学会自己调制鸡(jī)尾(wěi)酒，统(tǒng)一需要考取(qǔ)可以在正(zhèng)规餐饮场所销售酒(jiǔ)类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了(le)解酒店行业的(de)营运(yùn)，房务(wù)、渡假村、财(cái)务(wù)控(kòng)管、房间、销售(shòu)、市场营销、酒(jiǔ)店建筑规(guī)划也都(dōu)是必修，在(zài)此也需要懂得一些商(shāng)业(yè)相关的(de)知识，了(le)解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝(jué)的(de)，不过酒管专业的会计知识相对来说(shuō)已经算是最基础的了，学生(shēng)只(zhǐ)需要比(bǐ)较基本地学习(xí)如何(hé)计算酒店餐(cān)厅的(de)运营成本(běn)、利润等(děng)等东西，并且能(néng)很(hěn)快的运用到工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展(zhǎn)方向,总体(tǐ)来(lái)说有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注(zhù)重实践操作方面，主要学习的是酒店业的未(wèi)来发展、餐饮业的(de)运营方式和财(cái)务管理等等。

　　按照(zhào)这个方向学习(xí)的(de)人未(wèi)来的发展方向可以是研(yán)究酒店的学着也可以直(zhí)接成为酒店的高(gāo)层管(guǎn)理者，特别是制定(dìng)战略发展(zhǎn)方向(xiàng)的重要人(rén)物。

　　2、另外一个方向就是(shì)注重操作、运营和实践的(de)学习，除了学习理论(lùn)方面(miàn)的内容，还会了解到每(měi)个(gè)部(bù)门(mén)的具(jù)体操作方法，细致到餐厅的(de)托盘如何拿、中西餐如何正确服务客人(rén)等，也就是提问者口中(zhōng)所(suǒ)说的“打杂(zá)”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方(fāng)向呢?从就(jiù)业来说，以(yǐ)实践为主的学习方向比(bǐ)较推(tuī)荐，因为在酒店工作过就(jiù)可以(yǐ)发现，酒店里的运(yùn)营高层基本都是从基(jī)层部门干出来(lái)的，很少(shǎo)有专门(mén)研究(jiū)酒店运营或单纯学习理(lǐ)论的，因为酒店这个行业是一个操作性非常(cháng)强的(de)行业，光有理论是远远不(bù)够的，懂的(de)每个部门(mén)、每(měi)个职位的工作流(liú)程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管理行业人士(shì)的建议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验比(bǐ)学(xué)历重要，学习能力强比(bǐ)经验重要

　　2、很多学历(lì)不高的酒店(diàn)人，凭着经(jīng)验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个(gè)企业，都只(zhǐ)为你的(de)工作业绩而不是你的教育(yù)背(bèi)景买单(dān)

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业，从技(jì)能学习开始锻炼自(zì)己(jǐ)，放(fàng)平稳心态

　　5、不(bù)要企图你还没有基层的经验就想直接做管理(lǐ)人员。

　　因(yīn)为(wèi)你不从底层的(de)真(zhēn)正接触(chù)一个行业，那你永远也不知(zhī)道这行的水有多深，你永(yǒng)远也猜想不(bù)到这行当里(lǐ)的各种猫腻

　　四、入住酒店管(guǎn)理面临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础(chǔ)服务岗位(wèi)，不是简猛(měng)高科技(jì)，不是高精(jīng)尖，需要的(de)是手把手踏踏实(shí)实的(de)实践操作，目(mù)前(qián)大部分从业(yè)者为低学历人(rén)员(yuán)、甚至大部分是(shì)农民(mín)工。

　　与其他行业相(xiāng)比基层服务(wù)人员所(suǒ)获(huò)得的收入、社会(huì)地位(wèi)、个人成就感是相当低(dī)的，前期(qī)必须(xū)能忍(rěn)受这种低薪、低创造力、低附加值(zhí)、低社会地位的工作岗(gǎng)位(wèi)。