绿豆皮里(lǐ)还含有(yǒu)大量抗氧化成(chéng)分，如(rú)类黄酮等。

　　6.煮(zhǔ)绿豆汤时(shí)，建议绿豆(dòu)与水(shuǐ)的比例是(shì)1：10，将绿豆在开水中煮成(chéng)绿色清汤，进行(xíng)豆汤分离，汤(tāng)不仅是(shì)解暑饮(yǐn)品，还有(yǒu)解(jiě)毒功效。

　　把煮汤时的绿豆捞出煮粥食用；用捞出(chū)的绿豆炖肉(ròu)，肉的(de)味(wèi)道(dào)、口感很好(hǎo)，绿豆还能(néng)分解(jiě)肉制品中的毒(dú)素。

　　快速煮(zhǔ)烂绿豆法：

　　将绿豆洗干净(jìng)，放入保温瓶中，倒入开水盖好。

　　2~3个小时后，绿豆(dòu)粒会胀大变(biàn)软(ruǎn)，拿(ná)手掐掐看(kàn)看软不(bù)软，如(rú)果软了再下锅(guō)煮，就很容易在较短时间内将绿(lǜ)豆煮(zhǔ)烂。

　　如果(guǒ)还不(bù)够软就需(xū)要继续(xù)泡，这样(yàng)泡好(hǎo)的(de)绿豆煮起来就很(hěn)容易酥烂。

绿(lǜ)豆汤热量

　　 　　每100克绿豆汤(tāng)(不(bù)加糖(táng))的热量约为45大(dà)卡，若(ruò)一碗绿豆汤是300克的话，其(qí)所含热(rè)量约为135大所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么，所想皆所愿,所愿皆所得的意思英文(dà)卡，比一(yī)碗米饭的热(rè)量低。

　　 　　 绿豆(dòu)汤(tāng)热量

　　 　　绿豆是五谷杂粮的一种，将(jiāng)绿豆熬成汤非常适合夏(xià)季饮用。

　　很多人担心绿豆(dòu)汤的热量问题，下面我们就来举例计(jì)算(suàn)一下。

　　 　　绿豆汤若是(shì)不加糖、油以及其它辅料的话，每(měi)100克绿豆汤的(de)热量约(yuē)为(wèi)45大卡，若一碗(wǎn)绿豆(dòu)汤是300克的(de)话，其所含热量约为135大(dà)卡，比一碗米饭(fàn)的热量低(dī)。

　　 　　 绿豆汤适合减(jiǎn)肥的人(rén)吃吗

　　 　　减(jiǎn)肥的(de)人(rén)适合(hé)喝绿豆汤(tāng)。

　　 　　绿(lǜ)豆汤在不加糖的情况下，本(běn)身就属(shǔ)于(yú)一(yī)种低(dī)热量的食物(wù)，减肥(féi)人群(qún)食(shí)用后(hòu)不仅(jǐn)不会发胖，还(hái)有助于减肥。

　　绿豆是排毒的圣品，其中所含的高纤维可以促(cù)进肠道蠕动(dòng)，有(yǒu)利(lì)于肠(cháng)道废物的(de)排出。

　　 　　绿豆汤(tāng)有清热消暑、利水利尿(niào)、解毒(dú)消炎的功效，平时任何(hé)时候饮用都(dōu)是可(kě)以的。

　　绿(lǜ)豆汤的(de)热量是每100克45大卡的。关于(yú)绿豆汤的(de)热量是多少大卡以(yǐ)及一碗(wǎn)绿豆汤的热量(liàng)是多少大卡，绿(lǜ)豆汤的热量是多少大(dà)卡的，绿豆汤有多(duō)少热量(liàng)，100克绿豆(dòu)汤的(de)热量，绿豆粥的热量是多少大(dà)卡等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为(wèi)你整理以下的知识答(dá)案：

绿豆汤的热量是多少大卡

　　是每100克(kè)45大卡的。

　　绿豆汤(tāng)的热量(liàng)是每100克45大(dà)卡。

　　绿豆是豆科植物绿豆(dòu)的(de)种子(zi)，别(bié)名青小(xiǎo)豆、菉(lù)豆、植豆等(děng)，在中国(guó)已(yǐ)经(jīng)有两千余(yú)年的(de)栽培史。

　　原产地在印度、缅甸地(dì)区。

　　绿豆所(suǒ)含蛋(dàn)白质主要为球蛋白，并(bìng)含(hán)有蛋氨酸、色氨酸(suān)、酪(lào)氨酸等多(duō)种(zhǒng)氨(ān)基酸；在所(suǒ)含磷脂中有(yǒu)磷(lín)脂酰胆碱(jiǎn)、磷脂(zhī)酰乙醇胺、磷脂酰(xiān)肌醇、磷脂酰(xiān)甘(gān)油，磷脂酰丝(sī)氨(ān)酸等成分。

营养成分

　　每100克含(hán)蛋白质22.1克，脂肪(fáng)0.8克(kè)，碳水化合物(wù)59克(kè)，粗纤维4.2克，钙49毫克，磷(lín)268毫克(kè)，铁3.2毫克，胡萝卜(bo)素1.8毫克。

　　维生素B1 0.52毫克，维生素B2 0.12毫克，烟酸(suān)1.8毫(háo)克。

　　所含蛋(dàn)白质主要为球(qiú)蛋白类(lèi)，其组成中蛋氨酸(suān)、色氨酸、酪氨酸比较(jiào)少(shǎo)，绿豆的磷(lín)脂成分中，有磷(lín)脂酰胆碱、磷脂酰乙(yǐ)醇(chún)胺、磷脂酞(tài)肌醇、磷脂酸甘(gān)油、磷脂酚丝(sī)氨酸、磷脂(zhī)酸等。

功效主治

　　清热(rè)解毒，消暑除烦，止渴(kě)健胃，利水消(xiāo)肿。

　　主治暑热烦渴，湿热泄泻(xiè)，水肿腹胀，疮疡(yáng)肿毒，丹毒(dú)疖(jiē)肿(zhǒng)，痄腮，痘疹(zhěn)以及(jí)金石砒霜草木(mù)中毒者。

清(qīng)热

　　绿豆的清热之力在皮，所以说为了清热，煮绿豆汤时不(bù)要久(jiǔ)煮。

　　这(zhè)样熬出来的绿豆汤颜色碧绿，比(bǐ)较清澈(chè)。

　　喝的时候也没(méi)必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好(hǎo)的清热功效。

解(jiě)毒

　　绿豆的解毒之功在内，所以说为了解毒，煮(zhǔ)绿豆汤时最好(hǎo)把绿豆煮烂。

　　这样的绿(lǜ)豆汤(tāng)色泽浑浊(zhuó)，消暑效果较差，但清热解(jiě)毒作用更(gèng)强。

消暑

　　绿豆与其他食(shí)品一起烹调，疗(liáo)效更好，如(rú)绿(lǜ)豆银花汤：绿(lǜ)豆100克、金银花30克，水煎服(fú)用。

促(cù)进(jìn)代谢

　　绿豆的(de)籽粒(lì)和水(shuǐ)煎液中含(hán)有生物碱、香豆(dòu)素、植物甾醇等生(shēng)理活性物质，对(duì)人类和动物的生理代谢活(huó)动具有重要的促(cù)进作用。

制作要(yào)领

　　1.煮(zhǔ)沸时间(jiān)不宜过长(zhǎng)，煮沸3～5分钟，以清澈(chè)绿(lǜ)汤为佳。

　　2.取一只不锈(xiù)钢锅，加(jiā)水。

　　煮沸后放入(rù)绿豆，盖上锅盖。

　　3分钟后，舀出里面的汤，放在(zài)白色的大碗里面。

　　这(zhè)时的汤为绿色，澄清透明。

　　这就(jiù)是绿豆皮煮出来的真(zhēn)正颜色。

　　3.减少氧化(huà)，盖上锅(guō)盖煮(zhǔ)为宜(yí)。

　　4.避免用(yòng)铁锅(guō)煮(zhǔ)，因为绿豆中(zhōng)的(de)类黄酮与金属(shǔ)离子发生反(fǎn)应(yīng)，会干扰绿(lǜ)豆的抗氧化(huà)能(néng)力及食(shí)疗功效，并且(qiě)汤汁变色。

　　5.煮绿(lǜ)豆汤时(shí)，绿豆皮自(zì)然(rán)脱落，不少人会(huì)把(bǎ)绿豆皮撇出来扔掉(diào)，这样做实在可(kě)惜。

　　绿豆(dòu)皮，性寒味甘，能解(jiě)热毒(dú)，它的清(qīng)热(rè)解毒功效(xiào)比绿(lǜ)豆仁强。

　　绿豆皮里还(hái)含(hán)有大量抗氧化(huà)成(chéng)分，如类黄酮等。

　　6.煮绿豆汤时，建议(yì)绿豆与水的比例是1：10，将绿豆在(zài)开水中煮成绿(lǜ)色(sè)清(qīng)汤，进行豆(dòu)汤分离，汤不仅(jǐn)是解暑饮品，还(hái)有解(jiě)毒功(gōng)效。

　　把煮(zhǔ)汤(tāng)时的绿豆捞出煮粥食(shí)用；用捞出的绿豆炖肉，肉的(de)味道(dào)、口(kǒu)感很(hěn)好(hǎo)，绿豆还(hái)能分解(jiě)肉制品中的毒(dú)素。

　　快速煮烂绿(lǜ)豆法：

　　将绿(lǜ)豆洗(xǐ)干净(jìng)，放入保温瓶(píng)中，倒入开(kāi)水盖好(hǎo)。

　　2~3个小时(shí)后，绿豆粒(lì)会胀(zhàng)大变(biàn)软，拿手掐掐看看软不软(ruǎn)，如果软了再下锅煮，就很容易在较短时间(jiān)内将(jiāng)绿豆煮烂。

　　如果(guǒ)还(hái)不(bù)够软就需(xū)要(yào)继续泡，这样泡(pào)好(hǎo)的绿豆煮起来就很容(róng)易酥(sū)烂。

绿豆汤(tāng)热量

　　 　　每100克绿豆汤(不加糖)的热(rè)量约(yuē)为45大(dà)卡(kǎ)，若一碗(wǎn)绿(lǜ)豆汤是300克的(de)话，其所含(hán)热量(liàng)约(yuē)为135大卡，比一(yī)碗(wǎn)米饭(fàn)的热量(liàng)低。

　　 　　 绿豆(dòu)汤热量

　　 　　绿豆是五谷杂(zá)粮的一种，将绿豆(dòu)熬成汤非(fēi)常(cháng)适(shì)合(hé)夏季饮用。

　　很多人担(dān)心(xīn)绿豆汤的(de)热(rè)量问题(tí)，下面我(wǒ)们就来(lái)举例计(jì)算一下。

　　 　　绿豆(dòu)汤若是(shì)不加糖(táng)、油以及(jí)其它辅料的(de)话，每100克绿豆汤(tāng)的热量约为45大卡，若(ruò)一碗绿豆汤是300克的(de)话(huà)，其所含(hán)热量约为135大卡，比(bǐ)一碗(wǎn)米饭的热量(liàng)低。

　　 　　 绿(lǜ)豆汤适合减(jiǎn)肥的人(rén)吃(chī)吗

　　 　　减肥的人适(shì)合喝(hē)绿豆汤。

　　 　　绿豆汤在不加糖的情况(kuàng)下，本身就属于一种低热量的食物，减肥人(rén)群食(shí)用后(hòu)不仅(jǐn)不(bù)会(huì)发胖，还(hái)有助于减肥。

　　绿豆是排毒的圣品，其中所含的高纤维可以促进肠(cháng)道蠕动，有(yǒu)利(lì)于肠道废物的排出。

　　 　　绿豆汤有清热消暑、利水利尿、解毒消炎的功效(xiào)，平时任何时候饮用都是可以的。

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