落座、打开手(shǒu)机、扫码点菜，已经成(chéng)为(wèi)不少人(rén)外出就餐时的潜意识(shí)动作(zuò)。不过(guò)，你是否意(yì)识到(dào)，这一(yī)便捷(jié)行为背(bèi)后可能藏(cáng)着猫(māo)腻：在一次次点击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛(kǎn)低

　　近日，北京市消(xiāo)费者(zhě)协(xié)会发布对(duì)“扫码强制关注使用”现象(xiàng)的劝喻。其(qí)中提到，“必须使用小程(chéng)序才能(néng)点(diǎn)餐”等(děng)扫码强制关(guān)注使用的现象在生活(huó)中并(bìng)不(bù)少见。

　　在北京工作的(de)白领小张(zhāng)就经常遇(yù)到这种情况。“餐桌前坐定(dìng)后，服务员第一句就是请扫码点餐，当(dāng)提出能不能用纸质菜单(dān)时(shí)，服务员不(bù)是说纸(zhǐ)质(zhì)菜(cài)单菜品不全，就(jiù)是需等较长时间(jiān)，有的干脆告(gào)诉(sù)你只能扫码点餐。”小张回忆，“这(zhè)不(bù)就是变(biàn)相(xiāng)强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在(zài)餐饮业(yè)已得到推(tuī)广。山东一家虾火(huǒ)锅店的(de)老(lǎo)板吕(lǚ)先生向(xiàng)中新经纬(wěi)表示，他(tā)的餐厅自2021年起就彻底告别纸质菜单了，客(kè)人只能扫桌边二(èr)维码进入小程(chéng)序点餐。“这样做(zuò)不(bù)仅节省人力(lì)成本，省去沟通成本，还不容(róng)易出错(cuò)，效率更高。此外，做一套扫码点餐系统也不(bù)贵(guì)。”吕先生同时表示，餐(cān)厅实(shí)施扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)以来，只有(yǒu)极个(gè)别顾客提出过异议，其他顾客都已经习惯成自(zì)然了(le)。

　　据中新经纬了解，目前(qián)一家餐厅定制一(yī)个扫码点(diǎn)餐小(xiǎo)程序(xù)门槛并(bìng)不高，仅需(xū)花费数(shù)百元(yuán)。

　　华斌（化(huà)名）之前(qián)在一家互联网(wǎng)公司做程序员，2021年离职后(hòu)开了一间工作室，专门为各(gè)种店铺定制点单小程序(xù)，其中餐饮店的扫码点餐小程(chéng)序是用户咨询得最(zuì)多的(de)。

　　“扫码点餐现在(zài)很普遍，一桌一码，用户扫码进入小(xiǎo)千树万树梨花开的上一句是什么，千树万树梨花开的上一句是什么古诗程序，点餐、结算、充值、堂食或自提都可以(yǐ)选择(zé)。开通门(mén)槛也(yě)比较低(dī)，只需要提供营业(yè)执照，费用的话，小程序申请(qǐng)加开通微信支付(fù)共400元(yuán)，如(rú)果再开(kāi)通(tōng)支付宝支付额外付300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另一(yī)家专门做餐(cān)饮小(xiǎo)程序的店(diàn)铺负责人(rén)也(yě)介绍称，定制扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程(chéng)序仅需399元(yuán)，包括认证、搭建(jiàn)、设计(jì)等(děng)费用(yòng)，餐饮店直接上传(chuán)商品就可以用。

　　不提供个(gè)人信(xìn)息(xī)不能吃(chī)饭？餐厅可(kě)自由设置

　　“只是点个菜而已(yǐ)，有必(bì)要(yào)非得扫(sǎo)码吗？”“点个菜为什(shén)么(me)还要我提供微信(xìn)昵(nì)称、手机号(hào)呢？”在社交平台上，不(bù)少网友(yǒu)表(biǎo)示(shì)不(bù)解。

　　华斌说，在扫码点餐小(xiǎo)程序(xù)的后台，餐饮店老板可(kě)以做(zuò)一些数据分析，比如收(shōu)入、销量等基础数据，当然也可以分析会员充(chōng)值情况、顾客(kè)画像等。

　　那么如何(hé)获得顾客画像(xiàng)呢？华斌说，这些都可(kě)以通过后台设置实现(xiàn)。

　　“首先，可(kě)以设置不(bù)登录无法(fǎ)点餐，登录(lù)主(zhǔ)要是获取(qǔ)微信(xìn)昵(nì)称、头像(xiàng)，有的小程序也会获取(qǔ)手机号。如果觉得这样做用户体验不好，还(hái)有其他办法，可在(zài)支付环(huán)节，设置开通会员可领小额优惠券，大部分(fēn)用户会注册，这样就获取了用户的微信信息(xī)和手机(jī)号。当然餐(cān)厅也可以设置成直接点餐(cān)，获取这(zhè)些信息的目(mù)的是方便以后运营，向顾客推送餐厅的(de)活动优惠信息(xī)。”华斌说。

　　吕先生也表示，当(dāng)时业务人(rén)员曾告诉他可通过设置获取(qǔ)顾客信息(xī)，且信息越全面越有(yǒu)利于后期分析客源。“我文化程度有限，也不想搞这些(xiē)，开通扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)就图个方便，所以我(wǒ)们不提供个人(rén)信(xìn)息(xī)也能点餐。”吕先生说。

　　除了(le)被(bèi)“收割”个人信息，顾(gù)客(kè)每次(cì)点餐也都可以转(zhuǎn)变为小程序的流量，而商家可选择通过接收推广广告获取广告费用。

　　据一位小(xiǎo)程序开发(fā)者透露，点餐小程序也可(kě)以接(jiē)入第三(sān)方广告，顾客点击(jī)，餐饮店老板(bǎn)分钱。“当小程序的用户量达到1000以上时(shí)，就可(kě)以申(shēn)请接入广告，开屏广(guǎng)告或者(zhě)插入小(xiǎo)程序中都可以，顾客点击或浏览，餐饮店可以分流量(liàng)费。”

　　据一(yī)位餐饮店老板(bǎn)介绍，顾(gù)客点击一次他们分得的(de)钱数并不固定，要(yào)看用户质量，有时候千树万树梨花开的上一句是什么，千树万树梨花开的上一句是什么古诗点一下是几毛钱，有时候能(néng)达到一(yī)块多。“总的来说，这笔收(shōu)入不多，一(yī)个月(yuè)几百块钱(qián)，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把顾(gù)客当(dāng)“流(liú)量”，最(zuì)终会(huì)失去顾客

　　针(zhēn)对存在已久的强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐，顾客们怨声载道，相关部门(mén)组(zǔ)织也多(duō)次(cì)发文，提出“不得”强制(zhì)。不(bù)过，即使用户自愿选择扫码点餐(cān)，这里面也并非没有问题，还牵扯到个人信息的获取和(hé)使用。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画(huà)像、大范围准确地推送营销(xiāo)信息(xī)，部(bù)分(fēn)餐厅商家通过(guò)设置(zhì)扫码点餐小程序(xù)后(hòu)台，获取顾客(kè)个人信息，内容(róng)有多有少，程度有(yǒu)深有浅，导致(zhì)了顾客必须提交(jiāo)个人信(xìn)息，否(fǒu)则无法点餐(cān)的局面。

　　暂不(bù)论强制顾客扫码点餐、过(guò)度收集顾客个人信息已(yǐ)违反相(xiāng)关法(fǎ)律规定，单是把顾客当成冷(lěng)冰冰的“流(liú)量”，对整个餐饮业的经营环境(jìng)和(hé)发展就(jiù)已伤害(hài)满满。

　　在(zài)以服务为首要要求的(de)餐饮(yǐn)业，顾客是一个个有温度(dù)的人，满足顾(gù)客需求(qiú)，提供优良的服务，应是餐(cān)饮业的(de)共识。强制扫(sǎo)码点餐，实际上是(shì)阻碍了餐厅与顾客之(zhī)间(jiān)有温度的交(jiāo)流，本应满足顾(gù)客个性需求的便捷(jié)扫(sǎo)码变成了“消费(fèi)烦恼”。

　　而过度收集个(gè)人信(xìn)息则更恶(è)劣，实际(jì)上是在违反诸多法律规定的基础上，将(jiāng)顾客(k千树万树梨花开的上一句是什么，千树万树梨花开的上一句是什么古诗è)当成了餐厅经(jīng)营营销的流量工具，甚(shèn)至(zhì)是待割的“韭菜(cài)”。

　　需要明确，首先(xiān)强(qiáng)制扫码点餐不(bù)合理不合法，消(xiāo)费者有权(quán)抵制(zhì)；其次，扫码点餐过度索权亦(yì)违反相关法(fǎ)律(lǜ)规(guī)定。对(duì)餐饮(yǐn)商家来(lái)说，强制扫码点餐获(huò)取顾客信息，看似“圈粉(fěn)”，获得了流(liú)量，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有意识(shí)到最(zuì)好的营(yíng)销手段(duàn)是高质量的服(fú)务，才(cái)能真(zhēn)正留住客户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 千树万树梨花开的上一句是什么，千树万树梨花开的上一句是什么古诗