新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间(jiān)长以及新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜数学集合符号大全图解，数学集合符号大全及意义存(cún)放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放最(zuì)好，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋(dàn)怎样保鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指(zhǐ)能(néng)诱发或是加重某种(zhǒng)疾(jí)病(bìng)症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白(bái)对人体是属于(yú)一种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一(yī)种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是(shì)身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部分(fēn)患者可能还会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时(shí)候要(yào)注意食用禁忌问题(tí)，一些患有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议(yì)食用鹅(é)蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易(yì)导致人体内(nèi)的燥热之气(qì)的(de)加重，尤其是本身(shēn)就是热性体质的人群，也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较(jiào)高的，身体肥(féi)胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体(tǐ)脂肪含(hán)量导致肥胖情况不能被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症(zhèng)状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且(qiě)很(hěn)难(nán)被人体消化吸(xī)收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅(é)蛋即可(kě)。

　　但若鹅(é)蛋的食(shí)用量(liàng)合(hé)适，且个人体(tǐ)质也健康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起(qǐ)到补(bǔ)益身体(tǐ)的作用的，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等(děng)营养(yǎng)物质(zhì)含量丰(fēng)富，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添(tiān)加填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物(wù)灰(huī)等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再将(jiāng)配好的(de)盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上(shàng)面(miàn)其实(shí)有(yǒu)很多要注意的点，比(bǐ)较常(cháng)见的储存(cún)方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种(zhǒng)方(fāng)法对于保存鹅蛋来(lái)说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检(jiǎn)验(yàn)合格(gé)的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内(nèi)，在这(zhè)样的温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋(dàn)内(nèi)的微生物(wù)和(hé)酶的(de)活(huó)动受到抑(yì)制(zhì)，保(bǎo)鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容器中添(tiān)加填充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器内，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可(kě)以先用(yòng)温(wēn)水(shuǐ)浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在(zài)蛋的(de)表(biǎo)面均匀(yún)地涂上一层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后(hòu)放入冰箱，都(dōu)可防(fáng)止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋数学集合符号大全图解，数学集合符号大全及意义内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最多和(hé)最主(zhǔ)要(yào)的是(shì)蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中(zhōng)富有人体(tǐ)所必(bì)须的各种氨基(jī)酸，是(shì)完全蛋白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂(zhī)，其中(zhōng)约(yuē)一(yī)半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及神经(jīng)组织的发(fā)育有重大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物(wù)质主要(yào)含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容易(yì)被(bèi)人体吸(xī)收利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的维生(shēng)素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核(hé)黄素和(hé)尼(ní)克酸居多，这些维生(shēng)素也是(shì)人(rén)体所必须(xū)的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上(shàng)买来(lái)晚上(shàng)吃(chī)也可以切好(hǎo)腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你(nǐ)最好在炒前(qián)加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加(jiā)盐调匀后加点(diǎn)葱(cōng)花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你(nǐ)喜(xǐ)欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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