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大明虾是淡水还是海(hǎi)水

　　大明虾(xiā)是海水的。

　　1、明虾是海水养殖的(de)。它(tā)主要(yào)生活在浅海(hǎi)泥沙层，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾籽(zǐ)，产卵后亲虾就会出现死(sǐ)亡，幼虾长到秋(qiū)季(jì)时(shí)会成(chéng)为成虾(xiā)，生长繁殖(zhí)的(de)速(sù)度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要(yào)建造在通(tōng)风(fēng)向阳，注水(shuǐ)排(pái)水方便，水(shuǐ)源充足无污染(rǎn)的地方。建造(zào)好后(hòu)还(hái)要先进行(xíng)消毒处理，保(bǎo)证无菌无毒。放养虾苗一般(bān)在春季(jì)的(de)3-4月(yuè)份(fèn)，这时气候比较适宜，利于虾苗生(shēng)长。平时可以(yǐ)将饵(ěr)料投喂(wèi)在浅水(shuǐ)处，同时要经常(cháng)巡塘(táng)，观察生长情况，及时调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池塘(táng)以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染(rǎn)、沙质底的淡水池(chí)塘或(huò)虾塘为主。在虾苗放(fàng)养(yǎng)前1周，一定要用(yòng)60-80厘米的筛(shāi)绢网过(guò)滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿(niào)素5公斤(jīn)培(péi)养基础(chǔ)饵料。

大明虾怎(zěn)么保存才(cái)新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚(hòu)的(de)保鲜袋，然后把新买来(lái)的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破(pò)袋子失(shī)去保鲜(xiān)，摆(bǎi)直放入(rù)保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外面再(zài)套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接(jiē)放入(rù)冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱(xiāng)调(diào)至最高档8到10个小时，这样既冷(lěng)冻的(de)好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋(dài)，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保存。

　　把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后(hòu)整齐(qí)的(de)码在保险盒里，不用放水，盖(gài)好盒盖，保证没(méi)有缝隙(xì)就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿大点的(de)水果刀轻轻(qīng)一撬(qiào)就(jiù)都下来了，而(ér)且还(hái)很完整。

　　这样的虾(xiā)和刚买来鲜活的(de)虾的肉(ròu)质口(kǒu)感是一样(yàng)的(de)，可以保(bǎo)存到来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备一个饮料瓶子，然后(hòu)将鲜(xiān)虾一(yī)只只的(de)顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的(de)大明虾怎么保鲜(xiān)，在现实(shí)生活中，明虾的味道鲜甜，肉质也非常正宗(zōng)，营养也是十分丰(fēng)富，所以很多(duō)人平时都非(fēi)常喜欢(huān)吃(chī)明(míng)虾(xiā)。

　　下面(miàn)就为大家分享活的大明虾怎么保(bǎo)鲜。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么(me)保(bǎo)鲜1

　　 短(duǎn)时(shí)间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放(fàng)一些湿纸(zhǐ)巾，还是湿毛巾作为垫底(dǐ)，把虾放入里面后，再在(zài)上面(miàn)铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是(shì)为了利用冰箱内的冷气，让湿(shī)纸(zhǐ)巾或湿毛巾保(bǎo)持一定(dìng)的湿度，来保持基(jī)围虾的持久保(bǎo)鲜(xiān)。

　　 长时间保存(cún)

　　 1、把(bǎ)刚买回来(lái)的(de)活虾稍微用凉(liáng)水小冲一下(xià)。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭盒(hé)里，大概(gài)是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果(guǒ)是(shì)平时一家三(sān)口吃的话(huà)，用小一点(diǎn)的饭盒(hé)，过节日的话可以(yǐ)用大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满，但(dàn)要(yào)外面黑里面粉会介意吗，为啥我对象外面黑的里面发红没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭(fàn)盒反面，一(yī)倒(dào)就能把虾(xiā)块取出(chū)，用保鲜膜(mó)把虾(xiā)块(kuài)包好(hǎo)，可(kě)以在(zài)冰箱里码放(fàng)整齐。

　　 活明虾怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用(yòng)清水冲洗干净(jìng)，并沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握虾(xiā)住明(míng)虾的身(shēn)体，右(yòu)手拿剪(jiǎn)刀虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾住明虾(xiā)，把虾身搭在中(zhōng)指、无名指(zhǐ)和(hé)小指上，用大拇指(zhǐ)和食指压住(zhù)虾身，使虾肚面(miàn)向(xiàng)自己，右(yòu)手拿剪刀把虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉(diào)虾脚(jiǎo)后，在虾肚中间有一(yī)条黑色的虾(xiā)肠，用剪刀沿着黑线边缘(yuán)轻轻划一下(xià)，取出黑色(sè)虾肠(cháng);

　　 5、左手(shǒu)握着虾身体的第(dì)二个(gè)关节处，右(yòu)手取一根牙签(qiān)，用(yòng)牙签插入(rù)虾的第(dì)二关(guān)节(jié)，轻轻向(xiàng)上一挑，左手同时把虾身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾(xiā)，右(yòu)手顺(shùn)着虾身(shēn)把(bǎ)身体部位的虾壳(ké)剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右(yòu)手把(bǎ)虾(xiā)头去(qù)掉;

　　 8、留下干(gàn)净的虾仁(rén)备用(yòng);

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和虾头不要(yào)丢掉(diào)。

活的外面黑里面粉会介意吗，为啥我对象外面黑的里面发红(de)大明(míng)虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一(yī)只(zhǐ)只(zhǐ)的顺装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖(gài)，放在(zài)冰箱冷冻。

　　这样虾完全(quán)与空气隔绝，也(yě)不会串味。

　　吃(chī)之前(qián)取出一瓶提前解冻，用(yòng)刀或剪子(zi)将瓶(píng)子破开，一瓶正好可(kě)以做(zuò)一盘(pán)。

　　 *这种(zhǒng)方法简(jiǎn)单、方便(biàn)、干净、利落、最主要(yào)的保鲜(xiān)不易干(gàn)、不串味。

　　由于虾与空气隔绝(jué)，虾肉(ròu)和新买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料(liào)瓶不要太大也不要太小，500ml的饮(yǐn)料瓶大小正合(hé)适(shì)，拿出来吃的话正(zhèng)好(hǎo)能做一份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把(bǎ)新买来(lái)的虾剪去虾(xiā)须(xū)和(hé)头上的刺，以免扎破(pò)袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外面再套上3个同(tóng)样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高档8到10个(gè)小时，这(zhè)样既冷(lěng)冻的(de)好(hǎo)又保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的(de)时候拿出一袋，用(yòng)水泡一下即(jí)可。

　　 *这种方法的缺点是(shì)保鲜袋容易破，保(bǎo)鲜袋破了以后(hòu)虾就不新鲜了，会变干、也容易串(chuàn)味，时(shí)间长(zhǎng)了口感也会(huì)发面。

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng)法(fǎ)

　　 把虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐(qí)的(de)码在(zài)保险盒里，不(bù)用放水，盖(gài)好盒盖，保证(zhèng)没(méi)有缝隙就行，直(zhí)接放入(rù)冰(bīng)箱(xiāng)速冻。

　　吃(chī)的时(shí)候(hòu)拿大(dà)点的水果刀轻轻一(yī)撬就(jiù)都(dōu)下来了，而且还很(hěn)完(wán)整。

　　这样(yàng)的`虾和刚(gāng)买来鲜活(huó)的虾的(de)肉质(zhì)口感是一样(yàng)的，可以保存到来年有(yǒu)鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使(shǐ)用此法(fǎ)时保鲜盒的大小要合适(shì)，一般(bān)的外卖餐盒(hé)和饭(fàn)店的打包盒大小就差不多(duō)，大概(gài)能装一(yī)斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可先(xiān)在水里(lǐ)面(miàn)煮一下(xià)，然(rán)后把虾捞(lāo)上来，把水沥干后，用(yòng)保鲜袋装好(hǎo)，放(fàng)在冰箱里面(miàn)冷冻。

　　 方法1-3都(dōu)适合长(zhǎng)期保存，保存(cún)时间可长达一年，而且口感和鲜度(dù)与鲜虾几(jǐ)乎无异。

　　方(fāng)法4虽然也很简(jiǎn)单易(yì)行，但保存时间不宜太久(jiǔ)，一般(bān)七(qī)天左右。

　　而且口感和鲜度都要差许多。

　　 注(zhù)意事项：冷冻鲜虾切忌反复化(huà)开冷冻。

　　每次(cì)吃多少取多少，否(fǒu)则(zé)化开(kāi)再冻虾肉就(jiù)粉了没有弹性了，而且虾皮会变黑(hēi)。

　　取出后用自来水迅速解冻，然后控水后，愿(yuàn)意(yì)水煮、油焖(mèn)就自由(yóu)发挥了。

活的(de)大(dà)明虾怎么(me)保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保(bǎo)鲜法。

　　把(bǎ)买来(lái)的虾一(yī)只一只放(fàng)在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖(gài)放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放的(de)东西多(duō)且杂，这么放就不会串味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法。

　　为(wèi)了(le)避免(miǎn)虾刺(cì)破保鲜袋，先把虾须和(hé)虾(xiā)头的刺剪掉，也可以提前把不吃的(de)地方剪(jiǎn)掉，然后再用保鲜袋把虾(xiā)多(duō)缠几下放到冰箱(xiāng)里(lǐ)保存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实家里(lǐ)有食品级真空(kōng)包装袋和包装机的话(huà)完全可以选择这种方法！因为不论是瓶外面黑里面粉会介意吗，为啥我对象外面黑的里面发红子还是保鲜(xiān)膜难免会有空气在里面，有空(kōng)气就(jiù)难免会有细菌，把(bǎ)空气抽空之后细菌的含量也会大大(dà)减少(shǎo)，所以被细菌感染的几率也会大大(dà)减(jiǎn)少哦！

　　 虾是(shì)贝类吗(ma)

　　 虾并不是贝类(lèi)。

　　虾是一(yī)种(zhǒng)甲壳类节肢动物(wù)，大多生(shēng)活在江湖(hú)或者(zhě)海水中(zhōng)，常见的品(pǐn)种有青虾(xiā)，河虾(xiā)，对虾等；而贝类(lèi)是一种(zhǒng)软体动物，主要分布在海洋中，常见的品种有牡蛎，贻(yí)贝(bèi)，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全(quán)就是两个品种，但基于人类的本质，我们(men)对这两样一律来着不拒(jù)，因为两者(zhě)都是美味！我们通(tōng)常说的(de)贝类一(yī)般会有贝(bèi)壳(ké)，然(rán)后所有的器官都在(zài)贝(bèi)壳里，虾则不一样(yàng)，虾的外壳会保护它大(dà)部分躯体(tǐ)，但(dàn)是头部(bù)还有四肢是露在外(wài)面的，且(qiě)虾的外壳是一节一节(jié)的并不像贝壳只(zhǐ)有(yǒu)一大块。

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