浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的？浆水不(bù)是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米通(tōng)过加(jiā)工经(jīng)过(guò)发酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药用价值的(de)。关于浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)以及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食(shí)物(wù)，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于(yú)凉性还是热性，浆水面(miàn)是不(bù)是(shì)凉性的等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史悠久(jiǔ)的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人(rén)的(de)身体(tǐ)健(jiàn)康，还具有消暑(shǔ)解(jiě)渴(kě)的功效。如果在喝(hē)时加以少许(xǔ)白糖，味道(dào)更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿(sù)食、利小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有(yǒu)助(zhù)于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用(yòng)来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期的(de)妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后可能会加重其(qí)寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的(de)食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对(duì)特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说是家家户户必备的一种菜肴(yáo)！在我们这(zhè)里甚至(zhì)有这样(yàng)一句俗语“三天不(bù)吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三(sān)天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个发酵的过程，在(zài)这个过程中会产(chǎn)生(shēng)一些微生物，这些(xiē)微生(shēng)物具有帮(bāng)助消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是(shì)有好处(chù)的(de)。

　　但凡事(shì)都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过程中(zhōng)会产生(shēng)少量(liàng)的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人体的 健(jiàn)康(kāng) 不利，因此在食用的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制作方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般(bān)用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败(bài)，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸味是(shì)来自于(yú)乳(rǔ)酸(suān)菌，这(zhè)属(shǔ)于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以(yǐ)激活人体内的某(mǒu)些免疫(yì)细胞(bāo)，使人体自(zì)我调节的能(néng)力(lì)增加，进而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹(dān)妙(miào)药，不论(lùn)什么(me)东西，没(méi)有100%全是优点而毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人(rén)唾液(yè)的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发(fā)育(yù)，大人的(de)话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还(hái)会(huì)引起(qǐ)人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差(chà)等(děng)。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝(jué)对意义(yì)上的安(ān)全食品，而(ér)且一(yī)般人也不(bù)会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是家特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比乡特有(yǒu)的美(měi)味呀！从(cóng)小家(jiā)里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都(dōu)是(shì)美不可言，浆水的(de)味道(dào)一(yī)直伴(bàn)随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜(cài)等用清水洗干(gàn)净(jìng)用沸(fèi)水焯一下，放入干净(jìng)的坛(tán)子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天(tiān)菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和(hé)胃，化积止渴生津(jīn)消暑的(de)作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是(shì)多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过(guò)程中会产(chǎn)生(shēng)一些亚硝酸盐，多(duō)吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸(suān)对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患(huàn)者会加(jiā)重溃疡(yáng)对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里会(huì)有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一(yī)起食(shí)用(yòng)，还有刚发酵好的(de)浆水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用(yòng)不要泡(pào)太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变(biàn)浑(hún)，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚(shèn)至(zhì)食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果(guǒ)量(liàng)又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的(de)东西也要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清(qīng)淡又(yòu)还(hái)有增进食欲的功能(néng)也很(hěn)不错。

　　回(huí)答(dá)完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什(shén)么东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作(zuò)并不复(fù)杂，但(dàn)一定要干净，我妈(mā)是(shì)用(yòng)芥(jiè)菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加入(rù)开水(shuǐ)，盖(gài)好盖子，静(jìng)置大(dà)约一个(gè)星(xīng)期就(jiù)可(kě)以(yǐ)食用了。

　　如果放(fàng)置(zhì)的地方温度低，腌制时(shí)间(jiān)会更久一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用(yòng)专用的器具(jù)舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来(lái)舀(yǎo)它，所以这菜也(yě)是很排(pái)它很(hěn)专(zhuān)一的(de)，嘻(xī)嘻(xī)！如果(guǒ)用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白(bái)沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包饺子，包(bāo)子，还(hái)可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么(me)不(bù)好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲们知道浆(jiāng)水的(de)来(lái)路和好(hǎo)处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和(hé)有疑(yí)问(wèn)可以留言和(hé)私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯(kěn)定对身体(tǐ)不好，特(tè)别是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的(de)人就不要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了(le)，那样的话只会加重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代(dài)，人们经(jīng)济不宽裕，为(wèi)了(le)节省(shěng)开支，就(jiù)经常(cháng)用(yòng)浆(jiāng)水代替醋(cù)做调味(wèi)品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物(wù)，有清热(rè)降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热(rè)降火功(gōng)效(xiào)很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的(de)浆水(shuǐ)面，让人(rén)顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定(dìng)要(yào)注意(yì)卫生(shēng)，因为如(rú)果保护不好，浆水极易腐败(bài)变质(zhì)，就是人(rén)们常(cháng)说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会(huì)有一层白(bái)花花的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法(fǎ)就是把(bǎ)这层(céng)白花花的东西撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水里从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒(hán)冷之物，所(suǒ)以更容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议食用(yòng)浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换口味，吃一(yī)两次(cì)浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的(de)食物，南方人品尝后大(dà)都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走(zǒu)到那(nà)里都会铭记(jì)着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东(dōng)西，不能说多(duō)吃，什么东西(xī)吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每(měi)个(gè)人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不好(hǎo)、中(zhōng)老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身(shēn)体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏(xià)季(jì)即将到来，让(ràng)人酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻(wén)名(míng)，很多同村人不论远近，都来(lái)请教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为初做浆水的水要(yào)用(yòng)别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是(shì)下过面的(de)面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她(tā)说喝这(zhè)个浆(jiāng)水(shuǐ)，能(néng)帮助降血压！不知道(dào)是不是真的(de)有疗(liáo)效？而(ér)且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有个度(dù)，浆水更换不及时，容易变(biàn)质，会(huì)导致肠胃腹泻(xiè)！也(yě)不(bù)能长期(qī)食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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