辣椒怎么风干保存？清洗辣(là)椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱(jiǎn)性。辣椒是热碱(jiǎn)性食(shí)物(wù)。对(duì)于老人来说(shuō)，最(zuì)好(hǎo)不(bù)要多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣(là)椒属于热性食(shí)物(wù)，孕妇不能(néng)多食用，以免(miǎn)导致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低人(rén)身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包(bāo)括(kuò)水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么(me)风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏(huài)或(huò)烂掉(diào)的辣椒，它(tā)们无法长时(shí)间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下(xià)一个(gè)步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可(kě)以(yǐ)四川的拼音怎么拼写的，四川拼音怎么拼写读音的戴(dài)上(shàng)手(shǒu)套保护双手(shǒu)。

　　辣(là)椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会(huì)产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意(yì)不要用(yòng)手触碰眼睛(jī四川的拼音怎么拼写的，四川拼音怎么拼写读音的ng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底(dǐ)部通(tōng)风的架子。

　　尽量不(bù)要用底部坚固的烤盘或托盘(pán)，因为(wèi)它(tā)们不通风，辣椒比较(jiào)难均匀地(dì)风(fēng)干。

　　把铁架放在照到阳光、通(tōng)风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个不错的地(dì)点。

　　让它们晾3天或更久，然后存(cún)放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起来(lái)。

　　这个方法简单，而(ér)且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继(jì)续挂(guà)着它们(men)，或是收起来，供日(rì)后使(shǐ)用(yòng)。

　　做(zuò)法如下(xià)：把(bǎ)一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣(là)椒(jiāo)蒂下方的位(wèi)置，穿(chuān)过(guò)辣椒(jiāo)，一直重复这(zhè)个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂(guà)在(zài)屋里通风良好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速(sù)烘干辣(là)椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒自然(rán)风干(gàn)，不妨(fáng)使用这个方法。

　　比(bǐ)起完整地(dì)保(bǎo)存(cún)辣椒，把辣椒(jiāo)切片(piàn)能让它们更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以下(xià)简单步骤(zhòu)：将干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用(yòng)50摄氏(shì)度（125华氏度(dù)）或(huò)最低温烘烤数(shù)小(xiǎo)时。

　　你也可(kě)以(yǐ)用食物(wù)脱水机，让(ràng)辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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