近一个月来，“淄博烧烤”话题持续(xù)火热并吸引了全国(guó)各地的关注。小红书(shū)数据显(xiǎn)示，“淄博烧烤”一(yī)词在清明节后(hòu)，搜索(suǒ)指(zhǐ)数(shù)一(yī)周内上涨了4.8倍，是上月(yuè)同期的7.6倍(bèi)。“淄博(bó)烧(shāo)烤”在短(duǎn)视频平台的搜索(suǒ)量也出现(xiàn)暴涨(zhǎng)趋势(shì)，截(jié)止4月(yuè)18日，“淄博烧烤”话题在抖音平台共有38.2亿次播放(fàng)量。

　　因烧(shāo)烤火(huǒ)出圈，3月以来淄博火车站周末发送旅客量(liàng)连创3年(nián)来单日新高，其中不(bù)少都是前来品尝“淄(zī)博烧烤(kǎo)”的游客。多个OTA平台数据(jù)显示(shì)，淄(zī)博位列“五一”期间高铁热门目(mù)的地榜单。

　　目前，淄博(bó)市现存(cún)烧烤(kǎo)相关企业3220余家，行业前(qián)景(jǐng)十分广阔。在全(quán)国50余(yú)万家的烧烤(kǎo)企业(yè)中，为何“淄博烧烤”能走塞尔维亚女人好追吗，塞尔维亚好找女朋友吗(zǒu)红(hóng)？“淄博烧烤”走(zǒu)红后(hòu)又给这座城市带来了(le)哪些商机？本期钛媒体·钛(tài)度图闻试图从数据层面(miàn)做复盘。

　　“淄博烧烤”火爆网(wǎng)络 从大学生(shēng)到中年人(rén)都为之心动　

　　在(zài)近一个月的时间里(lǐ)，“淄(zī)博烧烤”及其相关(guān)话题火爆出圈，在包括微博、抖音(yīn)、小红书等平台迅速传播。

　　“淄(zī)博烧烤”的第一波热度出(chū)现在3月5日左右，“大学(xué)生组团到淄博(bó)吃烧(shāo)烤”这一话题让“淄(zī)博(bó)烧烤”在小红书及抖音平台出(chū)现了第(dì)一个(gè)热度小高(gāo)峰；3月(yuè)10日，淄博(bó)市为(wèi)烧烤(kǎo)专(zhuān)门开了一场(chǎng)新闻发(fā)布会，因(yīn)此在3月11日，微博、小红(hóng)书及抖音(yīn)均出(chū)现了(le)热度高(gāo)峰。

　　4月8日(rì)，抖音大V博主摸底淄博10家(jiā)烧烤(kǎo)摊位，发现没有一(yī)家店(diàn)铺缺斤少两，淄博当地人实在真诚的(de)品质再次把淄(zī)博烧烤推上(shàng)高热(rè)度。“淄(zī)博(bó)烧烤”的传(chuán)播度迅速(sù)扩(kuò)大，也离不开官方的助推，从加(jiā)开(kāi)24列从济南至淄博间(jiān)的(de)周末往(wǎng)返“烧烤专(zhuān)列(liè)”到新(xīn)增21条定(dìng)制烧烤(kǎo)公交(jiāo)专线等一系(xì)列(liè)“保(bǎo)姆式服务(wù)”出(chū)台，“淄博烧烤”热度在各大平台不断上升，“淄博烧烤”及“淄博”这一城市(shì)成为互联网最新顶(dǐng)流。

　　助(zhù)推“淄博烧烤”走(zǒu)红的(de)群体是谁？巨量算数(shù)数据显示，在抖音平台(tái)上，山东省济南市观看“淄博烧烤”相关话题视频的人群最(zuì)多，其次是北京市和山东(dōng)省青(qīng)岛市(shì)。而在年龄(líng)分布上，不管是18岁的大(dà)学生，还(hái)是50岁+的中年人，都(dōu)对“淄博烧(shāo)烤”十分心动。其中，31-40岁(suì)年龄段的(de)人(rén)群最(zuì)爱观看“淄博烧烤”相关视频，占比近3成(chéng)；其次是24-30岁的人群(qún)，18-23岁的人群(qún)排名(míng)第三(sān)。综合来(lái)看(kàn)，18-40岁的(de)年轻消费群(qún)体是“淄博(bó)烧烤(kǎo)”的忠实粉丝，占比超8成(chéng)。

　　“淄博烧烤”行(xíng)业(yè)增势迅 猛价格与爆(bào)火前(qián)相差不大

　　在“淄博(bó)烧烤”持续火爆(bào)的同时，为(wèi)营造良好(hǎo)消费环境，淄博官(guān)方(fāng)也发布规范经营(yíng)者价格行(xíng)为提(tí)醒告诫书(shū)，包括烧烤等商户(hù)执行市场调节(jié)价的(de)，要依(yī)法合(hé)理制定(dìng)价(jià)格(gé)标准(zhǔn)，依法明(míng)码(mǎ)标价(jià)，不得拒绝或不(bù)履行价(jià)格承(chéng)诺，不(bù)得(dé)随(suí)意涨(zhǎng)价，严(yán)禁收取未(wèi)标明的费用欺(qī)诈消费者等。

　　因此(cǐ)，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”的整体(tǐ)价格与爆火前(qián)相差(chà)不(bù)大(dà)。“淄博烧(shāo)烤”的价格比较便宜(yí)，肉类的价格基本为1.5元(yuán)-3元/串，海鲜(xiān)类价格约为3-6元/串，素菜(cài)价格基本为(wèi)1元(yuán)/串。而“淄博烧(shāo)烤”灵(líng)魂所在(zài)的小饼价格为2元/袋，小葱酱价格基本(běn)在5-10元/份。

　　有游客(kè)表示(shì)，即使点上20串五花肉(ròu)，用(yòng)上一包(bāo)小(xiǎo)饼加蘸料(liào)，三四十(shí)块就能吃很(hěn)饱，性(xìng)价比(bǐ)极高。

　　淄(zī)博市烧烤行业目前正处于快(kuài)速(sù)发展的(de)阶段(duàn)。企查查数据(jù)显示，2012-2014年间，淄(zī)博市每年新增注册烧(shāo)烤企(qǐ)业在20家左右；从2015年以(yǐ)后，淄博市烧烤企业每年新增注(zhù)册量(liàng)均超百家，呈(chéng)快速增长态势。其中，2021年，淄博(bó)市烧烤新增(zēng)企业注册量(liàng)为620家，达十年间之最。截止2023年4月18日(rì)，不到(dào)4个月的时间，淄博市(shì)烧烤新增(zēng)企(qǐ)业已达541家，比2022年全年(nián)新增数量只差40家(jiā)。目前，淄博市现存烧烤相关企业(yè)3220余家(jiā)。

　　淄博烧烤“烤火”一(yī)座城 淄(zī)博成(chéng)新晋(jìn)网红城市

　　自(zì)“淄(zī)博烧烤”火(huǒ)了以来，淄博成为(wèi)新(xīn)晋旅游网红城市，淄博各(gè)火车(chē)站(zhàn)客流量持续(xù)升温，全国各地的游(yóu)客纷纷去(qù)淄博吃烧烤(kǎo)，烧烤成为了淄(zī)博市的(de)新名片。

　　据(jù)统计，3月以来，淄(zī)博火(huǒ)车站日均发送旅客1.9万人次、到达旅(lǚ)客2万人(rén)次，到发旅客数量呈(chéng)持续上升趋势，并打破近三年来车站单日到发旅客数新高(gāo)。尤其是(shì)周末时(shí)间，客(kè)流量更为旺盛。其中3月18日，淄博站发(fā)送旅客(kè)2.38万人次，到达3.3万人(rén)次，合计5.68万人次，比春运客流量还要大。

　　3月31日-4月23日(rì)，国铁(tiě)济南局加开24列从(cóng)济南至淄博间的周(zhōu)末(mò)往返“烧(shāo)烤(kǎo)专列”，40分钟左右就可到达。淄(zī)博市客流量再(zài)创新高。4月15日(rì)，淄博火车站到(dào)达旅客32602人(rén)次(cì)、发送旅客51033人(rén)次，到(dào)发合计83635人次，创车站单日到发旅(lǚ)客数历史(shǐ)纪录。

　　山东(dōng)省内的人群凭(píng)借着地理优势，在(zài)周末来一场说走就走的旅行更为便捷。百度迁徙平台数据显示，在“淄博烧烤”走红前，迁入(rù)淄博(bó)市的客源地前十榜单(dān)中均来自(zì)山东境内的城市，但在走红后(hòu)，天(tiān)津市和北京市也跻身前(qián)十榜单(dān)中。其中，迁入(rù)淄博市的(de)最大客源地从滨州市变成了济南市，毕竟(jìng)从济南坐(zuò)高(gāo)铁过去最快仅需(xū)要22分钟。

　　淄博烧烤“烤(kǎo)火”了淄博(bó)市。OTA平台数(shù)据显示，4月(yuè)14日、15日(rì)两天，“淄博”火车票搜索增幅位居全国第一，环比增长988％。4月15日，“北(běi)京南(nán)-淄博(bó)”火车票开售不到1分钟就(jiù)被秒空。

　　随着(zhe)游客扎堆出(chū)行，淄博也即将(jiāng)迎接(jiē)近年来最火(huǒ)热的“五(wǔ)一”。数据显示，“五一(yī)”期间高铁热门目的地榜单中(zhōng)淄博均(jūn)位(wèi)列前十。与(yǔ)此同(tóng)时，烧烤也带动了淄博市旅游服务(wù)业等的发展。OTA平台数据显示，“五一”期间(jiān)淄博旅游订(dìng)单（含酒店、景点门票(piào)）同比增(zēng)长超2000％，“五(wǔ)一”期间淄博市的住(zhù)宿(sù)预订量较2019年上涨800％，增幅位居山东第一。

　　如今，淄(zī)博市(shì)正在抓住机遇，烧烤打(dǎ)开的“流(liú)量入(rù)口”成了(le)淄博市发展的(de)新契机(jī)。淄博当地的文旅局纷纷出(chū)战(zhàn)，文旅(lǚ)局(jú)长(zhǎng)成为“淄博文旅(lǚ)推荐官”，在高(gāo)铁上开直播教网(wǎng)友如何品味“淄博烧烤”，更新城市形象，让淄(zī)博的热度持续升温。

　　另外，淄博相关部(bù)门还(hái)开(kāi)始(shǐ)从烧烤延伸(shēn)至人才(cái)招(zhāo)引等领域，为符合条件(jiàn)的(de)来淄求职、就业的青年(nián)学生提供入(rù)住优惠条件和生活补贴。

　　用烧(shāo)烤(kǎo)带火一座(zuò)城，背后离不开政策的(de)的扶持和完善的发展(zhǎn)理念。借着(zhe)烧烤热潮，淄(zī)博把线(xiàn)上“流量”转化为线下“留(liú)量”，“淄博烧烤”火出圈成为必然。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 塞尔维亚女人好追吗，塞尔维亚好找女朋友吗