新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频？盐水(shuǐ)明(míng)矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇放在盐(yán)和明矾化(huà)开的(de)水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡(pào)好后(hòu)装入到(dào)可(kě)以密封的坛子(zi)中(zhōng)，可保存(cún)半年左右时(shí)间(jiān)的。关于(yú)新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频(pín)以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么(me)保存，鲜(xiān)海蜇皮冷(lěng)藏保(bǎo)存，海(hǎi)蜇皮(pí)怎么保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知(zhī)识：

海蜇皮是(shì)不是(shì)水母(mǔ)

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是(shì)一种(zhǒng)大(dà)型(xíng)食用水(shuǐ)母，早在(zài)一千六百多(duō)年前的晋代就(jiù)已经开始食(shí)用。

　　我国从辽东半岛直(zhí)至广东沿海均有分布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是(shì)所有水母都可以吃，在我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中(zhōng)浸泡，泡(pào)好后装入到(dào)可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半(bàn)年左(zuǒ)右时间(jiān)。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮不(bù)能沾上(shàng)淡水和其他污染物，直(zhí)接放在盐(yán)中来回滚动，让它的表面被盐包(bāo)起(qǐ)来(lái)，把沾好盐(yán)的海蜇头放在(zài)可以(yǐ)密封的罐(guàn)子(zi)中，放在阴凉处，可保(bǎo)存(cún)半(bàn)年到一年(nián)左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮(pí)时注意看外观色泽，优选呈白色或黄色(sè)的，避免选择(zé)有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次(cì)货还要闻一(yī)下是否带腥(xīng)臭味，用手揉一下皮质(zhì)，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海蜇的(de)保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一(yī)种(zhǒng)食(shí)物在我(wǒ)们(men)国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经(jīng)成为了(le)一种很(hěn)常见(jiàn)的(de)食物。

　　而对于海蜇的(de)保存有一些小的技巧，下面就来介绍有关海(hǎi)蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希望能对朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例，将盐及明矾用(yòng)温开水化(huà)开，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸好密封(fēng)，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市(shì)场上买来的海蛰，不要让(ràng)它沾(zhān)上淡水或污物，要用(yòng)盐一层一(yī)层地将它胞(bāo)起来，存放(fàng)在干净小口的坛子(zi)或罐子里，上面一层要(yào)多(duō)放(fàng)些盐(yán)，密(mì)封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原(yuán)理

　　 　　毒(dú)性症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人体皮(pí)肤(fū)薄(báo)嫩处(chù)最易蜇伤(shāng)，一(yī)般可在数分钟出现触电(diàn)样刺痛感，数小时(shí)后伤(shāng)区逐(zhú)渐出(chū)现触电样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现线状(zhuàng)排列的有红斑(bān)的血疹(zhěn)，痒而灼痛(tòng)，轻者可(kě)在20天左右自愈。

　　敏感性(xìng)强的患者局部可出现(xiàn)红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患(huàn)者全身表(biǎo)现可有烦躁(zào)不(bù)安、发(fā)冷(lěng)、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白色或(huò)粉(fěn)红色泡沫(mò)痰，并(bìng)伴(bàn)有(yǒu)脉(mài)数无力、皮肤青紫及血(xuè)压(yā)下(xià)降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时(shí)，这(zhè)类(lèi)蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇(zhē)伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要之(zhī)处在(zài)于避免(miǎn)与海蜇接触，尤其是作(zuò)业渔民要做好个人防护，切勿麻(má)痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具(jù)而不直接接(jiē)触海蜇须，有特异敏感体(tǐ)质的人应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛期应设(shè)浮标栏网(wǎng)，并(bìng)在(zài)海(hǎi)边建(jiàn)立醒目宣传警(jǐng)戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传(chuán)广播，以(yǐ)提高游人自(zì)我防护的知识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中乘船(chuán)者若(ruò)发现海蜇(zhē)千(qiān)万不可碰触，更(gèng)不能捕捞，因在海上一旦发生(shēng)意外，更(gèng)不易抢救(jiù)。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，伤(shāng)者切不可惊慌，只要及时到(dào)医(yī)院诊治，一般都能较快好(hǎo)转和痊愈(yù)。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举措失当或大(dà)意麻(má)痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救(jiù)治不及(jí)时而发生(shēng)危险和(hé)加重病情(qíng)。

　　 　　医(yī)务人员提醒(xǐng)：千万(wàn)不要抓捕(bǔ)、触碰海水(shuǐ)中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一(yī)旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗(xǐ)，因淡水(shuǐ)可促(cù)使刺胞(bāo)释(shì)放毒液，应尽快用(yòng)毛巾、衣服(fú)、泥沙擦(cā)去黏附(fù)在(zài)皮肤上(shàng)的触手或毒液(yè)，可用碳(tàn)酸(suān)氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积(jī)大，全身反应严重者，要(yào)及时去医院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的(de)食(shí)用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放(fàng)凉水中泡(pào)一(yī)下，洗净(jìng)，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽(chōu)，香油，适(shì)量(liàng)盐兑成(chéng)调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根(gēn)、盐适(shì)量(liàng)、醋适量、糖适量、麻酱适量(liàng)、香(xiāng)菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里(lǐ)备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄(huáng)瓜丝上面(miàn)，将(jiāng)蒜切成碎末放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在(zài)海(hǎi)蜇(zhē)丝上(shàng)面，将麻酱(jiàng)放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放(fàng)糖和(hé)醋搅匀(yún)即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍(pāi)裂;芫荽洗(xǐ)净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫(yán)荽(suī)、海蜇，兜(dōu)匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切(qiè)厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗(xǐ)干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇(zhē)、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克(kè)，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐(yán)3克，味(wèi)精(jīng)2克，鸡精2克(kè)，米(mǐ)醋5克，香(xiāng)油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备(bèi)用;鸡(jī)肉(ròu)煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝(sī)一(yī)同放入(rù)盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米(mǐ)醋(cù)拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成(chéng)适量(liàng)大小，与黑木耳一起整齐(qí)摆(bǎi)在(zài)汤碗内，加入(rù)捞汁(zhī)，将菜(cài)品完全(quán)浸泡(pào)即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充口(kǒu)味。

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