意大利红(hóng)烩是什么东西？意大(dà)利红(hóng)烩(huì)是一种烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是西方比较特别的(de)烹饪方式(shì)的(de)。关于意大利红烩是(shì)什(shén)么东西以及意大利红烩是什么东西(xī)，意大(dà)利红烩是(shì)什么味(wèi)道(dào)，意大利(lì)红烩是什么味道(dào)好吃，意(yì)大利红烩(huì)是什么意思，意大利(lì)红烩是(shì)什么做的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

意大利是发达国家吗

　　是的，意大利是发(fā)达国家的。

　　意大(dà)利是(shì)发(fā)达国家。意大利是一(yī)个高度发(fā)达的资本主义国家(jiā),欧洲四大经济体之(zhī)一,

　　也是欧盟和北约的(de)创始会员国,还是申根公约、八国集团(tuán)和联合国等重要(yào)国际组织的成员,意大利共拥(yōng)有54个(gè)联合国教科文组织世界遗产,是全球拥有世界遗产(chǎn)最多(duō)的(de)欧(ōu)洲国家。

意(yì)大利红烩是什么东西

　　意大利红烩是(shì)一种烹(pēng)饪方式，通常(cháng)会(huì)用到(dào)葡萄酒，是西方比较(jiào)特别的烹饪方式。

　　用红烩手法烹(pēng)饪的(de)菜肴带有(yǒu)番(fān)茄的(de)清新(xīn)，以及葡萄酒醇厚(hòu)的香味。

　　常见的红烩(huì)菜肴有：红烩牛肉(ròu)、红烩意(yì)面、红烩培根、红烩鸡、红(hóng)烩蔬菜汤等(děng)。

　　意(yì)大利红烩的烹饪(rèn)方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红(hóng)柿去(qù)皮。

　　芹(qín)菜、紫洋(yáng)葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中放油烧(shāo)热，将蒜蓉放(fàng)入(rù)锅中翻炒出(chū)香味，之(zhī)后放入切好的西红(hóng)柿、芹菜(cài)、紫(zǐ)洋葱(cōng)、口蘑炒(chǎo)熟(shú)，放入番茄酱加水熬(áo)煮。

　　3、待汤汁已差不(bù)多变少(shǎo)，将(jiāng)米饭倒(dào)入锅(guō)中搅拌均(jūn)匀，开(kāi)小火煮到(dào)汤汁完(wán)全(quán)收干(gàn)，最(zuì)后撒上芝士(shì)碎(suì)、法香碎即可(kě)。

　　红烩意面的做(zuò)法：

　　1、意大利面放入沸(fèi)水中，中火煮约15分(fēn)钟，捞出沥干水分，盛盘待用。

　　2、热锅加(jiā)油，放入洋葱(cōng)碎和蒜碎炒香后(hòu)，放入火腿丝(sī)和番茄丁(dīng)继续翻炒3分钟后(hòu)加水，烧开后(hòu)转小火，并加入掰开的好侍番茄红烩调(diào)料(liào)块，搅(jiǎo)拌均(jūn)匀。

　　3、用小火加热3分钟，待好侍番茄红烩(huì)调料块完全(quán)溶解，汁稍至浓稠(chóu)放入法(fǎ)香碎搅拌均(jūn)匀(yún)，然后(子不学,非所宜什么意思，子不学,非所宜这句话是什么意思hòu)将汁浇在煮好的意大(dà)利面上即可。

红烩是什(shén)么(me)意识

　　红烩——是一种烹调方法

　　意大利红烩的做法

　　原料(liào)：牛(niú)肉200克，胡萝卜50克(kè)，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒(jiǔ)40克，香叶1片，花生油(yóu)50克(kè)，黄酒10克(kè)，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤(tāng)1000克。

　　制法：

　　1、将胡(hú)萝卜、土豆，洋葱(cōng)洗净(jìng)，去皮切(qiè)块(kuài)。

　　2、将牛肉洗净，切(qiè)成小块，加精盐、胡椒粉和20克红(hóng)葡萄酒(jiǔ)，抓(zhuā)匀(yún)，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花生(shēng)油烧(shāo)热，放(fàng)入胡萝卜、洋(yáng)葱块、土豆(dòu)炸至金黄(huáng)色待用。

　　4、取平底(dǐ)锅上火，放(fàng)花生油(yóu)和黄油烧热，倒入牛肉块，香叶略炒，随即将剩下(xià)的红葡(pú)萄酒(jiǔ)和牛肉(ròu)清汤一起用小火烧(shāo)至七(qī)八成热，然后放入炸好(hǎo)的(de)胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒(jiāo)粉焖之，焖时应不时翻动，待牛肉软烂后(hòu)出(chū)锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块放在盘内(nèi)，再将锅里的原料汁浇在牛肉上(shàng)。

　　特(tè)点(diǎn)：颜色深红(hóng)光亮，味道浓厚醇香。

　　主料：牛(niú)金钱腱300克。

　　配(pèi)料：洋葱(cōng)，胡萝卜(bo)，匠芹(qín)菜，蘑菇丁，培根(gēn)，胡萝(luó)卜丁，西兰(lán)花，西芹，薯条(tiáo)。

　　调料：红酒，香(xiāng)叶，百里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄(huáng)油，盐(yán)。

　　制(zhì)法(fǎ)：牛金钱腱用水煮4个小时，在水里加洋葱，胡萝卜，芹菜；红(hóng)酒在火上煮开，加(jiā)入香叶、百里(lǐ)香、迷迭(dié)香、法香(xiāng)、黑胡椒熬(áo)制(zhì)成红酒汁（快(kuài)熬好时加盐(yán)） ；用黄(huáng)油炒洋葱(cōng)丁(dīng)、蘑菇丁、培根(gēn)、胡萝卜(bo)丁，加入红酒汁煮熟，最后放入牛肉加(jiā)盐一(yī)起煮；把煮好牛(niú)肉入(rù)在盘子里(lǐ)，拱(gǒ子不学,非所宜什么意思，子不学,非所宜这句话是什么意思ng)配(pèi)西芹、胡萝(luó)卜、西兰(lán)花、薯条。

　　特点：典型的法式乡村菜，红酒味浓。

　　参(cān)考资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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