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凤凰单丛茶是归(guī)于什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的(de)种类之一，归归(guī)于乌龙(lóng)茶类，为半发酵茶，是(shì)我国茶树中花香最狷介、花香类型(xíng)最(zuì)多样的茶树种类，

　　产自气候(hòu)温(wēn)文、雨水充分、土壤肥美(měi)深(shēn)沉的广东省凤凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲泡之后(hòu)有兰(lán)花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶(chá)冲(chōng)泡办法(fǎ)视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具，不只能够(gòu)清洗茶杯，还能够(gòu)温杯(bēi)，以此来进(jìn)步茶香(xiāng);

　　2、洗(xǐ)茶(chá)。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首(shǒu)遍冲(chōng)泡(pào)的茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗里边焖泡，水量在七八(bā)分左右，三(sān)秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是一(yī)种具有中国(guó)特色的茶，归于闻名(míng)的乌(wū)龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省潮州市(shì)凤凰镇，以当(dāng)地的(de)一座(zuò)凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜(bǎng)首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有(yǒu)天然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶(chá)）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐(nài)泡(pào)等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预(yù)备些(xiē)茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或(huò)酒精齿轮计算公式汇总，齿轮全齿高计算公式灯都能(néng)够），以(yǐ)增(zēng)强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以(yǐ)来(lái)，喝(hē)茶就十分(fēn)重(zhòng)视水质，水的(de)质量将直接(jiē)影响茶汤的(de)滋(zī)味(wèi)。

　　一(yī)般来说，无(wú)色无味、含氧量高的(de)水最适合泡茶(chá)，以山泉水、井(jǐng)水和溪流最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗的巨细(xì)而(ér)定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能(néng)够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清(齿轮计算公式汇总，齿轮全齿高计算公式qīng)淡(dàn)的朋(péng)友则(zé)放少些茶，依据(jù)自己的品味，投进(jìn)量多(duō)试几回(huí)，就能把握自己(jǐ)喜(xǐ)爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单(dān)丛的(de)冲泡流(liú)程

　　一(yī)、温(wēn)杯(bēi)冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗净茶(chá)具，然后在余温散尽前，投进(jìn)茶叶并把(bǎ)100度(dù)的(de)开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需(xū)水(shuǐ)盖过茶叶(yè)即可，不宜过多。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避免冲茶过程中(zhōng)，水(shuǐ)杯招引(yǐn)了开水(shuǐ)的热量，导致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称春(chūn)风拂(fú)面，在(zài)倒(dào)入(rù)开水(shuǐ)3秒左(zuǒ)右，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂浮的白(bái)泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤要快。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把(bǎ)泡后(hòu)的茶水顺次巡回注入并排(pái)的茶杯里，可视泡数的添加恰(qià)当增出(chū)汤的时刻，茶水倒(dào)到少量时要一点一点(diǎn)均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不(bù)苦(kǔ)不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的(de)茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣(xīn)赏(shǎng)杯中(zhōng)的茶汤色彩(cǎi)，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香(xiāng)后品(pǐn)味其味确是一种日(rì)子艺术享受

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