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凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶是归(guī)于(yú)什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌(wū)龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青(qīng)茶(chá)的种类之一，归归于乌龙茶类，为(wèi)半发酵茶，是我国茶树中花香(xiāng)最狷(juàn)介、花(huā)香类型(xíng)最多样的茶树种类(lèi)，

　　产自气候温(wēn)文、雨(yǔ)水充分、土壤肥(féi)美(měi)深沉的(de)广东(dōng)省(shěng)凤凰镇乌(wū)岽(dōng)山茶区，冲(chōng)泡之后有兰(lán)花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲(chōng)泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运(yùn)用(yòng)沸(fèi)水冲刷茶具(jù)，不(bù)只能够清洗(xǐ)茶杯，还能够温杯，以此(cǐ)来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶杯(bēi)里边(biān)，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗(wǎn)里(lǐ)边焖泡(pào)，水(shuǐ)量在七八分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)是一种(zhǒng)具有中国(guó)特色的茶，归于闻(wén)名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东省潮州市凤(fèng)凰镇(zhèn)，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)具(jù)有(yǒu)天然花(huā)香、汤色橙黄（原茶）或(huò)金黄（精制(zhì)茶）、透亮(liàng)浑(hún)厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色，那么(me)怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具(jù)：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶(chá)杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水(shuǐ)碗(wǎn)、过滤器(qì)、热水壶和风箱（电(diàn)磁炉或酒精灯都能(néng)够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以(yǐ)来，喝茶就十分重(zhòng)视水质，水的质(zh陈述句是什么意思举个例子说明，陈述句是什么意思？语文ì)量将直接(jiē)影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无色无味、含(hán)氧量高(gāo)的(de)水最适合泡(pào)茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯(chún)净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后(hòu)放凉一(y陈述句是什么意思举个例子说明，陈述句是什么意思？语文ī)点。

　　茶叶(yè)投进量：依(yī)据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶(chá)比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友则(zé)放少些(xiē)茶(c陈述句是什么意思举个例子说明，陈述句是什么意思？语文há)，依据自己的品味，投进量多试几(jǐ)回，就能(néng)把握自己喜爱的茶(chá)汤(tāng)浓度了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白开(kāi)水洗净茶具(jù)，然后在余温散尽(jǐn)前，投进茶叶并把100度的开水进步(bù)入盖碗(wǎn)，使(shǐ)茶叶滚动(dòng)，入水只需水盖过茶(chá)叶(yè)即可(kě)，不宜过多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了避(bì)免冲茶过程中，水杯招引(yǐn)了开水的热量，导致水温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在倒入开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单(dān)枞茶(chá)出汤要(yào)快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回注入并(bìng)排的茶杯里，可视(shì)泡数的添加恰当增出汤的时(shí)刻，茶水倒到少量时要一点一点均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅(xiù)其香后品(pǐn)味其味确是一(yī)种(zhǒng)日子艺术享受

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