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铁棍山(shān)药(yào)和小白嘴山药哪个好吃(chī)些(xiē)，铁棍山药和(hé)小白(bái)嘴山(shān)药哪个好(hǎo)吃些呢

　　小白嘴山药和铁棍山药都是药(yào)食两用(yòng)的山(shān)药，但小白(bái)嘴山药口感软糯甘甜，相比较来(lái)说要比铁(tiě)棍山(shān)药更好吃，并且小白嘴山药营(yíng)养丰富，富含黏(nián)液(yè)汁、胆碱(jiǎn)、蛋(dàn)白质、多酚氧化酶、维生素(sù)C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿(niào)囊素等营养(yǎng)成分(fēn)，营养价(jià)值(zhí)更高(gāo)于铁棍山(shān)药(yào)，经常食(shí)用有(yǒu)补(bǔ)脾健胃、美容(róng)养颜(yán)等作用，加上整体比较光滑、带有(yǒu)紫色斑(bān)点，肉(ròu)质白如玉好看(kàn)、皮肉好剥离等特点，被称之为最(zuì)好吃的山(shān)药(yào)。

小白嘴山药(yào)与铁棍山药的哪(nǎ)一个更好，有什么不同(tóng)

　　小白嘴山药被誉为最好吃的山(shān)药。

　　区(qū)别：

　　1、产(chǎn)地不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小(xiǎo)白(bái)嘴山药广泛种(zhǒng)植于深州(zhōu)、安平、安国、深(shēn)泽(zé)、蠡县(xiàn)等地，该(gāi)区域古称博陵(líng)。

　　铁棍山药：今河南焦作温县、沁阳（古(gǔ)怀庆府）等地，其(qí)中以(yǐ)温县所(suǒ)在（地理坐(zuò)标为东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁(tiě)棍(gùn)山药地理标识原产地。

　　2、营养成分含量不同

　　小白嘴山药：每百克(kè)中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含(hán)量也很高，除此之(zhī)外还富含黏液汁、胆碱、蛋白(bái)质、多酚氧(yǎng)化酶、维生素C、甘露多糖、植酸(suān)、16种(zhǒng)氨(ān)基酸、尿囊素(sù)和(hé)3、4—二羟(qiǎng)基苯乙胺等。

　　铁棍山药：块茎(jīng)中平(píng)均含粗(cū)蛋白(bái)质1菜鸟没有扫码出库直接拿走有什么影响手机上怎么搞4.48%，粗(cū)纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人(rén)类所需的20种氨基酸(suān)中，山药中含有16种(zhǒng)。

　　3、特点不(bù)同

　　小白菜鸟没有扫码出库直接拿走有什么影响手机上怎么搞嘴(zuǐ)山药：小，相同的生(shēng)产(chǎn)期(qī)限，产量虽(suī)小但营(yíng)养价值更高；

　　白(bái)，表(biǎo)皮较(jiào)白肉质如玉，皮里易剥离(lí)；

　　嘴，山(shān)药末端(duān)如婴儿嘴巴，同时嘴儿化读(dú)音表(biǎo)明了是最(zuì)好吃的(de)山(shān)药(yào)品种。

　　铁(tiě)棍(gùn)山药：垆土铁棍山药因为地质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所(suǒ)以它弯弯扭扭(niǔ)，虽然不是好看，但口感较(jiào)好；

　　沙土铁棍山药因种植在(zài)沙(shā)地里(lǐ)，土质松软，口感面甜(tián)，营养价值(zhí)同样较高。

　　参考(kǎo)资料来(lái)源(菜鸟没有扫码出库直接拿走有什么影响手机上怎么搞yuán)：百度(dù)百(bǎi)科-小(xiǎo)白嘴白山药

　　参考资料(liào)来(lái)源(yuán)：百(bǎi)度(dù)百科-铁棍(gùn)山药(yào)

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