辣椒怎么(me)风干保存(cún)？清洗(xǐ)辣椒，然(rán)后(hòu)把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性(xìng)还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性(xìng)的(de)。

　　辣(là)椒测(cè)试(shì)偏碱(jiǎn)性(xìng)。辣(là)椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人来说，最(zuì)好不要多(duō)吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导(dǎo)致便秘。辣(là)椒(jiāo)的(de)优点(diǎn)，可(kě)降低人(rén)身(shēn)体(tǐ)中的酸(suān)含(hán)量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助增(zēng)加(jiā)食欲(yù)。碱性食(shí)物(wù)包括水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然(rán)后(hòu)把它烘(hōng)干。

　　用(yòng)冷自(zì)来水冲洗辣(là)椒，仔细洗去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂(làn)掉的辣椒，它们无法长时间(jiān)存放(fàng)。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保(bǎo)护(hù)春夏秋冬春为首下联是什么，春夏秋冬春为首下联怎么对双手。

　　辣椒含有辣椒素春夏秋冬春为首下联是什么，春夏秋冬春为首下联怎么对(sù)，沾(zhān)在皮肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可(kě)以用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量(liàng)不要用(yòng)底部坚固(gù)的烤盘或托盘，因春夏秋冬春为首下联是什么，春夏秋冬春为首下联怎么对(yīn)为它们不通风，辣椒(jiāo)比较难均(jūn)匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到(dào)阳光、通风(fēng)良好的(de)房间(jiān)。

　　厨房(fáng)窗台是(shì)个(gè)不错的(de)地(dì)点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然(rán)后(hòu)存放在(zài)密封(fēng)的(de)盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣(là)椒穿成串，然后挂起来(lái)。

　　这个方法简单(dān)，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继续挂(guà)着它(tā)们，或(huò)是(shì)收起来(lái)，供日后使用。

　　做(zuò)法(fǎ)如下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方的位置，穿过(guò)辣椒(jiāo)，一直(zhí)重复这个步骤，直到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不(bù)想等待辣椒自然风(fēng)干，不妨使用这(zhè)个(gè)方法。

　　比起完整地保存辣椒(jiāo)，把(bǎ)辣(là)椒切(qiè)片能让(ràng)它们更快(kuài)、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干净(jìng)的辣(là)椒(jiāo)对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用(yòng)50摄(shè)氏(shì)度(dù)（125华(huá)氏(shì)度）或(huò)最低温烘烤数小(xiǎo)时(shí)。

　　你也可以用食物(wù)脱水机，让辣椒迅速脱水。

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