落座、打开(kāi)手机(jī)、扫(sǎo)码点菜，已经成(chéng)为(wèi)不少(shǎo)人外出就餐时的潜意识动(dòng)作。不过，你(nǐ)是否意(yì)识(shí)到，这一便捷行为背后可(kě)能藏着猫腻：在一次次点击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近(jìn)日，北京市消费者(zhě)协会发布对“扫码强制关注使用”现象的劝喻。其(qí)中(zhōng)提到(dào)，“必(bì)须使用小程序才能点餐”等扫(sǎo)码强制关注使(shǐ)用的现象(xiàng)在生活(huó)中并不少(shǎo)见。

　　在北(běi)京工作的(de)白(bái)领小张就(jiù)经常遇到(dào)这(zhè)种情况。“餐桌前坐定(dìng)后，服务员第一句就是请扫码(mǎ)点餐，当提出能不能用纸质菜单时，服务员(yuán)不(bù)是(shì)说纸质菜单菜品不全，就是(shì)需等(děng)较长时间，有的干脆告诉你只能扫码点餐。”小张回忆，“这不就是变相强制(zhì)扫码(mǎ)点(diǎn)餐吗？”

　　如(rú)今，扫码自助(zhù)点餐在餐饮业已得到(d大使相当于什么级别的干部 大使的级别是部级吗ào)推广。山东一家(jiā)虾火锅店的(de)老(lǎo)板(bǎn)吕先生向中新经(jīng)纬表(biǎo)示，他的餐厅自2021年(nián)起就彻底(dǐ)告(gào)别(bié)纸质菜单了，客人只(zhǐ)能扫桌(zhuō)边二维码进入小程序点餐。“这样做不仅(jǐn)节(jié)省人力(lì)成本(běn)，省(shěng)去沟通(tōng)成(chéng)本(běn)，还不容易出错，效率更高。此外，做一套扫码点餐(cān)系统也不(bù)贵。”吕(lǚ)先(xiān)生(shēng)同时表示，餐厅实施扫码点餐以来，只(zhǐ)有极个别顾(gù)客提出过异议，其他(tā)顾客都(dōu)已经(jīng)习(xí)惯(guàn)成自然了。

　　据中新经(jīng)纬了解(jiě)，目前一家(jiā)餐厅定制一个扫码(mǎ)点餐(cān)小程序门槛(kǎn)并不(bù)高，仅需花费数百(bǎi)元。

　　华斌（化名）之前在(zài)一家(jiā)互联网公司(sī)做程序员，2021年离(lí)职后开(kāi)了一(yī)间工作室，专(zhuān)门(mén)为(wèi)各(gè)种(zhǒng)店铺定制(zhì)点单小程序，其中餐饮店的扫码(mǎ)点餐小程序是(shì)用(yòng)户咨(zī)询得最多(duō)的。

　　“扫码(mǎ)点(diǎn)餐现在很普遍，一(yī)桌一码，用户扫码进入小程序，点餐、结算、充值、堂食或(huò)自(zì)提都可(kě)以(yǐ)选择。开(kāi)通门槛也比较低，只需(xū)要提供(gōng)营(yíng)业(yè)执(zhí)照(zhào)，费用(yòng)的话，小程序申请加开通微(wēi)信支付共400元，如果再(zài)开通支(zhī)付宝(bǎo)支(zhī)付额外付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序(xù)的店铺负责人也介绍(shào)称，定制(zhì)扫(sǎo)码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序仅(jǐn)需399元，包括认证、搭建、设(shè)计(jì)等(děng)费用，餐饮(yǐn)店直接上传商品就可以(yǐ)用。

　　不提供个(gè)人信息不能吃饭(fàn)？餐厅可(kě)自(zì)由设置

　　“只是点个菜而(ér)已，有必要非得扫码吗？”“点(diǎn)个菜为(wèi)什(shén)么还要(yào)我提供微信昵称(chēng)、手(shǒu)机号(hào)呢？”在社交平台上(shàng)，不少网友表示不(bù)解。

　　华斌说，在(zài)扫码点餐小程序的后台，餐饮店老(lǎo)板可以做一些(xiē)数据分析，比如收入、销量等(děng)基础数据，当然(rán)也可以分析会员充值(zhí)情况、顾客画像(xiàng)等。

　　那(nà)么(me)如何获得顾客画像呢(ne)？华斌说，这些都可(kě)以通过后台(tái)设置实现。

　　“首(shǒu)先，可(kě)以设(shè)置不(bù)登录无法点餐，登录(lù)主要是(shì)获(huò)取微信昵(nì)称、头像，有的小程序也会获取手机号。如果觉得这样做用户体验不好，还(hái)有其(qí)他办(bàn)法，可在支付环节(jié)，设置开(kāi)通会员可领(lǐng)小额优惠券(quàn)，大部(bù)分(fēn)用户(hù)会注册(cè)，这样(yàng)就(jiù)获取了(le)用户(hù)的微信信息和(hé)手机号。当(dāng)然餐(cān)厅也可(kě)以设置(zhì)成直接点餐(cān)，获(huò)取这些信息的目的(de)是方便以后运营(yíng)，向顾客推送(sòng)餐厅的(de)活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示(shì)，当时(shí)业务人员曾(céng)告(gào)诉他(tā)可通过(guò)设置获取顾客信(xìn)息，且(qiě)信息越全面越(yuè)有利于后期分析(xī)客源(yuán)。“我文化程(chéng)度有(yǒu)限，也不想搞这些，开通(tōng)扫码点餐就图个方便，所(suǒ)以我们不提供个人信息也能点餐。”吕先生说(shuō)。

　　除(chú)了被“收割”个(gè)人信息，顾客每(měi)次点餐也都可以转变(biàn)为小程(chéng)序的流(liú)量，而商(shāng)家可选(xuǎn)择通过接收推广广告获取广告费用。

　　据一位小程序开发者透(tòu)露，点餐小程序也可以接入第三方(fāng)广告，顾客点(diǎn)击(jī)，餐(cān)饮店老板(bǎn)分(fēn)钱。“当(dāng)小(xiǎo)程序的(de)用户量达到(dào)1000以上时，就(jiù)可以申请接入(rù)广告，开屏广告(gào)或(huò)者插入小程序中都可以(yǐ)，顾客点击或浏览，餐饮店可以分(fēn)流量(liàng)费(fèi)。”

　　据一位餐饮(yǐn)店老板介绍(shào)，顾客点击大使相当于什么级别的干部 大使的级别是部级吗一次(cì)他们分得的钱数并不(bù)固定，要看用户质量，有时候点一下是(shì)几毛钱，有时候能达到一块多。“总的来说，这笔收入不多(duō)，一个月几百块钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬快评：

　　把(bǎ)顾(gù)客当(dāng)“流量”，最终会失去(qù)顾客(kè)

　　针对存在已久的强制扫码点餐(cān)，顾(gù)客们怨声载道(dào)，相关(guān)部门组织也多次(cì)发文，提出“不得”强制。不过，即(jí)使用户自愿选择扫码点餐，这里(lǐ)面也(yě)并非(fēi)没有问(wèn)题，还牵扯到个人信息的获取和使用。

　　为尽(jǐn)可能详细准(zhǔn)确地分析顾(gù)客(kè)画(huà)像、大范(fàn)围准确(què)地推送(sòng)营销信(xìn)息，部(bù)分餐厅商家通过设置扫码点餐小程序后(hòu)台，获取顾(gù)客个人信息(xī)，内容(róng)有多(duō)有少，程度(dù)有深有(yǒu)浅(qiǎn)，导致了(le)顾客必须提交(jiāo)个人信息(xī)，否则(zé)无法点餐的局面。

　　暂不(bù)论强制顾(gù)客扫码点餐(cān)、过(guò)度收(shōu)集顾(gù)客个人信息已违反(fǎn)相关法律(lǜ)规定，单(dān)是把(bǎ)顾客当(dāng)成冷冰冰的“流量”，对整个餐(cān)饮(yǐn)业的经营(yíng)环境和发展就已(yǐ)伤(shāng)害满满。

　　在以服务为首要要求的餐(cān)饮业，顾(gù)客是(shì)一(yī)个个(gè)有温度的人(rén)，满足顾(gù)客需求，提供优良的(de)服务，应是餐饮业(yè)的共识。强制扫码点餐，实际上是阻碍了餐厅(tīng)与(yǔ)顾(gù)客之间有温度的交(jiāo)流，本(běn)应满足顾客个性需(xū)求(qiú)的(de)便捷扫码(mǎ)变成了“消费烦恼”。

　　而过(guò)度收(shōu)集个(gè)人(rén)信息则更恶劣，实际上是(shì)在违反(fǎn)诸多(duō)法律规定的基(jī)础上(shàng)，将顾客当成了餐厅经营营销的(de)流量(liàng)工具，甚至是待割(gē)的(de)“韭菜(cài)”。

　　需要明确，首先大使相当于什么级别的干部 大使的级别是部级吗强制扫码点(diǎn)餐不合理不合法，消费者有(yǒu)权抵制；其次，扫码点餐(cān)过度索权亦违反(fǎn)相关法(fǎ)律规定。对餐(cān)饮(yǐn)商家(jiā)来说，强制扫码(mǎ)点餐(cān)获取顾客信息，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失(shī)去顾客。商家(jiā)唯有意(yì)识到最好的营销手(shǒu)段(duàn)是高质量的服务，才能真正留住(zhù)客户。

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