柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能吃了呢如果酒味比较淡的话是(shì)不影响食用的(de)，如果酒味比较重，而且味道也有些变了就不(bù)建议(yì)继(jì)续食用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能(néng)不能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因为柿饼中有(yǒu)大(dà)量的碳水化合物长(zhǎng)期放(fàng)置(zhì)的过程中在发酵菌的无(wú)氧呼吸作(zuò)用下转(zhuǎn)化成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要看(kàn)酒味(wèi)的程度才能判断(duàn)能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就没有了的话(huà)，食用的时候也是没有酒味的，这种柿饼还是可以食用(yòng)的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食用的时候也有很重的酒味，那么这种(zhǒng)柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有(yǒu)大量的(de)碳(tàn)水化合(hé)物(wù)，因此(cǐ)在长期放置的过程中，碳水化合物(wù)会在(zài)发(fā)酵菌的无(wú)氧呼吸(xī)作用下转化成(chéng)酒精(jīng)，因此柿饼有时候(hòu)会有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼(bǐng)可以将(jiāng)柿饼打(dǎ)开(kāi)放置一段(duàn)时间(jiān)，待酒味(wèi)消失(shī)之后(hòu)就可以正常食用了，不会影响身体(tǐ)健(jiàn)康。

　　柿饼中含(hán)有大(dà)量的碳(tàn)水化合物(wù)，具有抑制细菌夜游鸟可以吃吗，夜游鸟吃了有什么好处增长的作用，再加(jiā)上冷冻(dòng)室的温度很低，因此(cǐ)可(kě)以抑制细菌的(de)滋生，可以很好(hǎo)的保(bǎo)藏柿饼，因此这(zhè)样的柿(shì)饼没有酒味。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科(kē)-柿饼

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